如何管理好一個咖啡店 咖啡館管理知識

作者:中國咖啡網 來源:咖啡豆: 咖啡館經營 > 知識 > 2024-12-22 15:10:12

  時刻保持整潔的店面形象和銷售人員良好的綜合素質

  一、各崗位人員職責

  店長:負責整個店面的營運管理,包括店面物品陳列,店面衛生,店面辦公設備,店面

  產品及店面人員管理。

  店面技術人員:負責店面銷售後產品的售後服務工作及店面銷售工作。

  店面銷售人員:負責向顧客解說產品並促成成交。

  技術人員及銷售人員的直接上司都是店長,故相關的店面技術及銷售都必須服從店長的

  統一管理及安排。

  二、店面人員的管理

  1、店面人員的職業素質

  愛崗敬業

  嚴以律己

  以誠待人

  積極工作的心態

  創造性思維

  持續學習

  2 、店面人員的文明規範

  着裝整齊、大方得體、配戴胸牌;

  環境優雅、乾淨整潔、擺放整齊;

  語言文明、行爲規範、克己奉公;

  誠實待人、樂於奉獻、實現價值。

  3、店面人員儀表儀容

  頭髮:乾淨無異味,不漂染異色,不留怪髮型

  臉部:清潔無異物。

  手:清潔、無過多飾物,女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。

  着裝:必須着公司統一的服裝,要求乾淨、平整、無皺褶、無掉扣開線處

  胸牌:胸牌必須端正的掛於胸前。

  站立:上身要穩定,雙手安放兩側,不要揹着雙手,也不要雙手抱在胸或插入褲袋,身

  子不要側歪在一邊。

  坐姿:坐姿要端正,不要蹺“二郎腿”。

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2015-04-10 17:09:06 責任編輯:中國咖啡網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄