一般100平米的咖啡店，不需要招太多人，只需要兩三個店員就足以應付了。如果客流量大，可以招五六個人倒班。如果是較大的店，那麼用人就一定要講究科學。不論店鋪的規模多大，都不可以胡亂用人，既不可以浪費人力資源， 也不可以欠缺人手，這就要求管理者進行系統的店員招聘。

　　一般情況下，店員的招聘只要遵循以下流程即可：

　　1,根據工作需要向店長提出招聘申請，經店長批准後通過各種渠道向社會招聘。

　　2,人力資源審覈應聘人員的基本條件和個人資料後，安排前來本店面試。

　　3,人員錄用程序如下：使用崗位-服務部長-店長。

　　4,員工被本店錄用後，將得到本店的免費培訓。

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