以下內容盡供參考，請結合實際適當修改!

　　G、吧檯管理制度

　　1、衛生清潔，吧檯面無灰塵污跡，酒架無灰塵，地毯無雜物，客用杯具茶具等器具無水漬。備品擺放整齊，抽屜內物品歸類，禁止存放私人物品。

　　2、及時出庫，補充售賣物品，保證營業需要。

　　3、微笑面對客人見客人主動問好。

　　4、及時清洗客人用過的杯具，使茶杯無水漬手印，另進行消毒。時報損保修小故障。

　　5、營業日報表準確，帳物相符。

　　6、對吧檯內設備瞭如指掌，保證吧檯內照明設備物品的使用，損壞及2小時內修復，大故障24小時之內修復。

　　7、營業結束，做好盤點工作，鎖好備品櫃，關閉相關電器設備。

　　8、接聽電話"您好，界。空間有事請吩咐"仔細傾聽，做好記錄。

　　9、吧檯內物品不允許外借。

　　10、負責客人貴重物品寄存。

　　11、節約成本，避免浪費(未經允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。

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