什麼是好的咖啡館?每個咖啡館店主心裏都有一個對自己咖啡館的幻想。無論什麼幻想，我們能斷定一句：不賺錢的咖啡館，決不是好咖啡館。

　　當你聽說一杯咖啡要賣到5000日元(約值人民幣400多元)時，你肯定會大驚失色。而當你聽說這樣的咖啡店竟然顧客絡繹不絕時，你更會感到不可思議。但這是真的。

　　日本東京一家由一個叫森元二朗的人經營的咖啡店，可能是世界上最昂貴的咖啡店，因爲這個咖啡店創造了一個世界之最，即店內的一杯咖啡賣到5000日元。

　　這個令人喘不過氣的價格推出後，一下子就傳開了。很多人無法相信這是真的，有的人認爲這明擺着是咖啡店欺騙敲詐顧客。但同樣令人難以置信的是，賣價如此昂貴，老闆卻賺不到錢，這是因爲這杯咖啡成本太高。

　　首先，裝咖啡的杯子是法國製造的，極其名貴，一個就值4000日元。而當顧客享受用完咖啡後，這個咖啡杯將被包裝好隨送顧客。其次，每杯咖啡由名師現場精心調製而成，名師薪酬很高，而咖啡用料獨特、原料費很高。

　　再次，這個店服務極盡勤快、周到，在裝潢得如宮殿般豪華的咖啡店內，許多打扮成古代宮女模樣的服務員侍候在旁，顧客自感飄飄然恍若萬人之上的帝王，其意境不可言狀。

　　出於對這杯極昂貴咖啡的好奇心，好奇的顧客竟蜂擁而至想看個究竟，而這些好奇的顧客來過一次，往往就難忘卻店內奢華的氣氛，不但自己下次還會光臨，更會向親友義務宣傳，引來更多的顧客。

　　也許人們會懷疑，5000日元一杯咖啡，經常去喝豈不要喝成窮光蛋?這正是奧妙所在。5000日元一杯咖啡只不過是一個吸引人的幌子，店內還有許多普通價格的咖啡和其它飲料，而這些正是該店真正的賺錢來源。

　　大多數顧客喝的都是普通的咖啡和飲料，如果他們都喝那杯世界之最的咖啡，森元二朗也會成爲窮光蛋——因爲那杯咖啡並不賺錢。

　　在同行化越來越“氾濫”的時代，好奇心雖然人人都有，但同時也正在成爲稀缺資源。作爲服務業，如何能引起顧客的好奇心，給顧客一個光顧你的理由，無疑是獲取人氣，進而獲取利潤的關鍵。這種理由可以是與衆不同的氣氛，可以是獨一無二的商品，也可以是某些商品的絕對低價……

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