一個人的好咖啡館咖啡館推薦適合一個人去的咖啡館

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 13:43:49

The Queensberry Pour House

連續補了三天的作業，睡眠時間和質量急劇下降。滿是陰鬱和煩躁的神經又被大雨淋個措手不及，於是我就是在這樣不曾預期的“水逆期”來到了The Queensberry Pour House。
工作日的清晨店裏顯得不那麼忙碌，坐在靠着玻璃窗的桌子數着紅綠燈的變化。我的身後坐着也是一個人來工作的女孩兒，她面前的吐司仍泛着剛出爐的酥脆香氣。咖啡館正中間是個大長桌，隨意擱置的報紙和讓我愛不釋手的調料杯讓這裏的每一個元素看起來都居家而舒服。一瞬間，好像進入了獨立電影的拍攝空間，你被擱置進入了孤獨卻不空虛的城市場景。

店主Ben Stronach曾在悉尼Surry Hills經營多家咖啡館，結束悉尼的生意後他和女友Natalie前往美國，爲了咖啡，同時也爲了一場長期摩托車旅行。他們帶回來的是傳統美國食物的概念和數不清的咖啡杯，而這些也成爲備受客人喜愛的玩意。
Ben自己烘焙咖啡豆，而The Queensberry Pour House主要提供單一產地的咖啡。在店內的大黑板上寫着當天提供的咖啡豆。我選擇的是來自costa rica liano的pour house blend，口感帶有可可、麥芽和黑莓的味道。同時也有一種不常見的兩步咖啡：將隔夜的filter與自制的杏仁奶混合後，倒入剛製作的espresso中...

手寫菜單和店裏陳設一樣給人一種親近感。最有名的應該算是coffee-soaked lamb pie，搭配的是一小碟番茄醬和小杯espresso，將你的羊肉派浸泡其中並細細品嚐其中鹹苦交雜的獨特味道。這是當Ben做咖啡師時特別忙碌，偶然發現的午餐省時法。而喜歡甜品的你也能在這裏嚐到每天更換的紐約風格的蛋糕或牛角，合適的大小不愁無人分享而浪費。

店裏的每個元素都凝結了兩個人的心血。他們自己做杏仁牛奶、果醬、蘇打水、香蔥沙司、意大利乳酪，甚至是店裏的外賣杯和部分傢俱。“我們想讓這裏感覺起來更具個人風格和別緻感，讓你想要在這裏享受時間並獲得能量。”Ben這樣說過。

大概心情不好的一天，偶然撞進的The Queensberry Pour House撫平了我因爲忙亂而讓生活捲起的褶皺。出門時，兩個年輕人坐在門口的貨箱上，陽光不算充足卻有些衝破雲層的暖意。恩，也許有天來個美國獨自旅行也會是個不錯的放逐吧。

地址：210 Queensberry Street, Carlton
營業時間：Tue to Fri 7:00 am - 4:00 pm Sat to Sun 8:00 am - 3:00 pm

A little bird told me

       打算造訪A little bird told me是聽說這裏有墨爾本最好的chai latte。
       轉過RMIT設計工作室的拐角，沿着小路前行，這家咖啡館有點容易被錯過，因爲總想張望對面如倉庫般的藝術畫廊。咖啡館的名字和街區的氛圍一樣帶着浪漫主義色彩。
       我的固定座位是那個靠着Little La Trobe Street的玻璃窗的角落，面前常擺放的一盆綠色植物,一個褐色的裝水酒瓶和幾個盛放黃糖和鹽的小陶器。也許外面狂風爆冷，而走進這裏，綠色的杯具和乾淨敞快的空間讓你總能找到春天的味道。

經營者Caleb Heaney是墨爾本有名的咖啡怪咖，他曾經在St Ali, Brother Baba Budan, Seven Seeds工作過很長時間，然後在 Small Batch擔任首席烘焙師。所以A little bird told me採用的是Seven Seeds house blend和一些single origins。而確實每次的咖啡總不會讓人失望，總是因爲想要看拉花而願意放慢腳步在這裏停留半小時。（題外話，在RMIT考雅思中午休息，我快步跑來拿了一杯非常美妙的takeaway，然後暢快的和對面的老太太聊了15分鐘，獲得了人生第一個口語7。也許是個會有福氣的咖啡館吧）

       如果說Heaney主掌咖啡豆，他的設計師女朋友Rebecca Notley則將自己的設計知識融入咖啡館的空間。咖啡館帶有鮮明的北歐美學元素，細節處搭配手作物品；燈具由設計師採買自非洲布隆迪，連所有的桌椅也都是定製而成。
       A Little Bird Told Me是個不錯和某個朋友小聚的空間。但這裏總是坐着些獨自前來的人。有噼裏啪啦打字的中年男子，也有拿着小筆記本寫着故事梗概的作家。半小時後，肚子有點餓了，那就掀開透明玻璃蓋捏一塊曲奇，來一杯拿鐵，就着陽光慢慢享受。
      這裏的牛角麪包總是十分搶手，總是午餐前就會售光，因爲它來自墨爾本最棒的Lune Croissanterie。如果沒搶到還可以試試Matt Forbes cakes，總之不會讓你失望而歸。

地址：29 Little LaTrobe Street Melbourne, 300
營業時間：Mon to Fri 7:00 am - 5:00 pm Sat 9:00 am - 4:00 pm

Finn

       踏進位於St.kilda的咖啡店Finn的時候，頗有電影《海鷗食堂》的畫面感。後來才知道經營者的老婆是個芬蘭人，店名和北歐風格的陳列都帶着她生活過的場景和色彩。
       Finn和《海鷗食堂》一樣，有着可人的食物香氣，灑滿杏仁糖霜的丹麥麪包和肉桂卷擺在印花瓷盤中十分雅緻。當你環顧四周，發現最流行的可能是酥脆的吐司麪包上搭配熏製三文魚、羊乳酪和新鮮的豌豆。胃口大的男生可以一試早餐拼盤，而嗜甜的我還是選擇水果撻或者是chia seed pudding。雖然這裏是以Scandinavian作爲主題，但食物都是本土出產，健康新鮮。咖啡來自位於Richmond的烘焙商，咖啡豆口感有着較濃的可可和堅果口感。

位於 Carlisle Street的安靜角落，對面就是St Kilda Town Hall。Carlisle street也許是墨爾本擁有各種小商鋪最多的一條街道。當你朝Finn走去，你會經過三家肉店，一個海鮮店和猶太麪包烘焙店。Tesoriero & Luca Bros香橙和無花果的氣味飄灑在街道，俄羅斯小店裏你也許能嚐到人生最好喫的培根三明治。突然，你像是走進了生活。