尋夢賓川朱苦拉咖啡

作者:中國咖啡交易網 來源:手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-06-03 06:26:10

  傳說明末清初時期,一位杞姓男子和一位李姓女子因朱苦拉相遇,他們依山傍水,搭棚而居;日作夜寐,繁衍生息;男耕女織,採摘漁獵,最終有了朱苦拉村,全村以杞姓和李姓村民爲主。

  “無心插柳柳成蔭”。1948年老村長李福生(現年87歲)發動全村43戶種植了80多畝咖啡,後因1984年的一場大雪災,大部分被凍死,僅保留了現存的13畝古咖啡林。客人到了朱苦拉村,淳樸的老百姓首先不是給你敬菸、泡茶,而是親手送上從咖啡樹上採摘並經過百年傳承的幹法獨特加工炮製作成的原生態咖啡。喝咖啡已經是朱苦拉村家家戶戶從老到小的習慣。

  2012年7月31日,中央電視臺拍攝並播出的《賓川的味道》,詳細介紹了朱苦拉村“聽着羊叫喝咖啡”的生態環境,稱之爲“獨特而濃郁的原生態咖啡文化”,賓川朱苦拉村也被譽爲“中國咖啡之源”、“中國重要農業文化遺產”。據中國咖啡專家陳德新教授介紹,處於南北迴歸線25度以內稱之爲“咖啡種植的黃金帶”。在朱苦拉山谷地域內屬乾熱河谷地帶,緯度26.2,海拔高、溫差大、日照充足、水源潔淨,咖啡的養分得以充足積累,這就是朱苦拉古咖啡林賴以生存一百多年的小氣候環境。

  緣起

  朱苦拉村距平川鎮40多公里,需要3小時車程。2011年6月,賓川高原有機農業開發有限公司董事長萬雪君女士第一次進入朱苦拉,便被1000多株的13畝古咖啡林和全村原生態飲用咖啡的習俗所震驚,朱苦拉村的貧困落後更牽引着她。從此,無論身在何處,來自朱苦拉村深山的呼喚總驅使着她坦然面對困難。

  去年,筆者在賓川參加大理州旅遊委組織的全州鄉村旅遊工作會議,會後,所有與會人員都收到一盒賓川高原有機農業開發有限公司研發生產的“賓川朱苦拉咖啡”禮盒系列產品。筆者對咖啡這一泊來品的概念只知提神,別的不甚瞭解,平時偶爾也與朋友在一起喝一杯兩杯,但沒有特別的研究。回到下關,筆者把“賓川朱苦拉咖啡”送給了愛喝咖啡的朋友,不料,幾天後朋友很興奮的專門來辦公室告訴我:“賓川朱苦拉咖啡口感特別,味道醇香,我特別愛喝。”想不到不經意的“賓川朱苦拉咖啡”竟能讓喜歡喝咖啡的朋友如此上心,筆者決定到賓川朱苦拉村一探究竟。

  萬雪君與“朱苦拉”咖啡緣於2011年1月,萬雪君和一位朋友從北京開車到西雙版納探望從北京來開發建設高爾夫球場的舅舅,其間專程驅車到大理觀光。萬雪君的這位朋友去看望哥哥,因緣聚會,認識了一位在賓川種咖啡,陷入資金困境的意大利華僑。在大理古城一個古鄉古色的小餐廳,旅意華僑談起他種植咖啡的種種艱辛歷程,使得萬雪君心裏升騰起片片彩霞,她當時心裏就想着喝咖啡就很浪漫,那種咖啡就更浪漫了,萬雪君問華僑:“還差多少錢,我來和你們一起種?”旅意華僑答道:“還差幾百萬元。”當時,旅意華僑沒當回事,他無法把這位來自北京,帶着一隻貴賓犬、開着牧馬人的女孩與種地聯繫到一起。直到萬雪君把錢打在了他的帳戶上,旅意華僑才如夢方醒……

  萬雪君完全沒有想到,首期開荒5000畝,3個月後23000畝荒地也跟着開動,開荒種地,花錢像流水,到2012年底,公司已投入7000多萬元。最終,那位旅意華僑因種種原因無法堅持下去,於2012年7月撤出資金,離開了公司。

2014-07-08 11:47:54 責任編輯:中國咖啡交易網

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄