Aero Press出來的咖啡濃度，相當有彈性。水放少一點，或是相對粉放多一點，你的咖啡就會濃郁許多。我喜歡拿來作簡單的單品咖啡品質測試：拿它來作單品"espresso"。嚴格來說，它只是非常非常濃郁的咖啡，但不能稱之爲espresso。它地咖啡濃到，一般家庭使用者，拿來當拿鐵基底應該是一點兒問題都沒有。

    我喜歡用三份地咖啡粉，加上它所附濾杯刻度上三份的水，大約 180cc，使用八十度的水來衝煮。出來的咖啡大約是150cc，然後我家上等量的熱水，拉開它密集的層次。這是我最喜歡的單品衝煮方式。

    另外，它也是我最喜歡拿來作冰咖啡的器材。一般冰咖啡製作過程，假如你使用外縮法，我覺得會有口感流失的問題；假如用內縮法，常常會因爲冰塊溶解而造成口感變淡的困擾。AeroPress正好幫我解決了這接問題。直接拿一個呈滿冰塊的鋼杯，然後把AeroPress架在上頭。被擠壓出來的熱咖啡，會被溶解的冰塊還原濃度—最後變成一杯濃度適中，滑潤，層次感極佳，且充滿甜味的冰單品咖啡

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