尼加拉瓜咖啡風味口感莊園介紹天賜莊園

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天賜莊園 > 2024-11-15 10:40:32

咖啡種植是Dipilto當地人堅持保持的傳統之一。肥沃的土壤中充滿了有機物質，而海拔1200公尺提供了宜人的氣候，非常適合種植咖啡。平均攝氏20度的氣溫及全年雨量，滿足了Dipilto傳統阿拉比卡咖啡的生長。與自然和諧相處及專門種植管理，成就了高品質的咖啡。

小小的3000公頃咖啡種植地被認爲是尼加拉瓜咖啡品質的領導。它連續三年在Cup of Excellence獲得29座獎牌，其在網上拍賣達到創紀錄的價格，遠遠高於了一般市場的價格DIPILTO, NUEVA SEGOVIA

• Dipilto位於尼加拉瓜及宏都拉斯的邊界，也是尼加拉瓜最小的直轄市

• Dipilto 咖啡連續三年在Cup of Excellence獲得29座獎牌

• 肥沃的土壤、高海拔、全年氣候適宜，成就了尼加拉瓜Dipilto頂級咖啡種植地區之一。

Dipilto是尼加拉瓜的最小的直轄市之一，佔地106平方公里。百分之九十的人口，5,000居民住在農村地區。 Dipilto因當地的松樹林、溫暖的氣候、宗教、人民的忠誠以及其高品質咖啡而聞名。

國別：尼加拉瓜

產區：Nueva Segovia

簡介：尼加拉瓜在種植咖啡的生態上具有得天獨厚的環境，遍佈肥沃的火山土壤，加上遮蔭的種植方式，使咖啡果實生長緩慢也間接吸收濃霧所帶來的水氣，建立了咖啡好的生長本質。莊園用手工採完全成熟的咖啡豆，水洗加工處理，具有豐富的醇度和多層次口感，乾淨的香氣，適度溫潤的酸度與回甘苦味。咖啡豆均爲SHG (Strictly high Grown)等級，爲高山種植豆，微酸多元的水果特性及巧克力甜味，層次豐富的口感及喉韻是表現出色的咖啡豆。美國爲最大之進口國，其中又以Starbucks Coffee 爲期愛用者，適合做中度烘焙