盧旺達咖啡口感風味介紹奇邁爾莊園西部省路特溪洛產區

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 奇邁爾莊園 > 2024-07-03 12:39:56

盧旺達咖啡豆產於盧旺達西部維龍山脈(Vrunga Mountain), 海拔1600-2200米，是高品質咖啡的理想產地。豆型：細長但顆粒飽滿，體型圓潤，質密。風味：柔軟、濃香。香味濃郁飽滿，直透人心肺，讓人回甘無窮，同時清爽、明朗、新鮮之感，其酸味極低，適合單品或高品質咖啡的拼配。許多經營者把她作爲最優秀的咖啡來出售，如星巴克。

生豆和熟豆一樣，儲存很關鍵，請選用材質乾淨、不帶氣味、且能透氣呼吸的材質。避免存放在日光直射、高溫、潮溼且通風良好的地方盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”，帶有熱帶氣候特色，此咖啡呈現的水果甜味之外，它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本（Bourbon）咖啡以其水果甜味讓人叫絕，其香味濃郁飽滿，絕無任何收斂，讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香，並有着深邃的巧克力顏色。

風味：柔軟、濃香、顆粒飽滿

建議烘烤方法：深度烘烤

★★：良好

盧旺達咖啡的市場：

盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是絕對優質的。就非洲而論，其咖啡業引人注目，因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言，是絕對優質的。就非洲而論，其咖啡業引人注目，因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。

盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系列過程的運作。最近被重新修訂後的使命則注重於政策的制定和執行，其中更強調需努力提高咖啡行業的專業性及加大市場銷售的推廣力度。自從盧旺達咖啡協會成立以來，它已經很好的發揚了盧旺達咖啡文化及推動了盧旺達咖啡的影響力。

但是不管怎樣，該國咖啡那柔軟而濃郁的口味是很棒的。

盧旺達是一個非洲小國，當地百姓也比較貧窮，但這裏卻出產平直非常不錯的咖啡，與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同，盧旺達的咖啡以圓身波旁種爲主，口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出，但均勻度極佳。