1.淺度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast)
按照美式分級，咖啡豆的烘焙由淺至深可分爲八個階段。咖啡的味道主要取決於烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越濃，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深淺主要取決於生豆的特性、個人喜好等因素。
2.特濃咖啡(Espresso) vs 滴漏咖啡(Drip)
特濃咖啡的製作原理是讓熱水在高壓下流過一把壓得嚴嚴實實的細膩的咖啡粉，咖啡因濃度較高，有咖啡脂。而滴漏咖啡則是讓滾水通過粗磨的咖啡粉，咖啡因濃度較低，基本不含咖啡脂，更適合大量飲用。
3.拿鐵咖啡(Caffee Latte) vs 卡布其諾(Cappuccino)
拿鐵和卡布其諾都屬於牛奶咖啡，主要不同在於意式濃縮咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。製作卡布其諾，意式濃縮咖啡、熱奶和奶泡三者的分量應該是相同的(1:1:1)，而泡拿鐵熱奶的分量就比較多(1:2:1)。拿鐵口感更綿密細膩，而卡普其諾則微微發乾。
4.拿鐵咖啡(Caffee Latte)vs 歐蕾咖啡(Cafe au Lait)
簡單而言，拿鐵咖啡是用Espresso與蒸牛奶做成，而歐蕾咖啡是用滴漏咖啡加蒸牛奶做成。
5.阿拉比卡(Arabica) vs 羅布斯塔(Robusta)
在品種上,咖啡樹主要分爲兩種:一種是Arabica,另一種是Robusta。
阿拉比卡咖啡多產於中巴西等南美洲熱帶地區，豆形較小，咖啡因含量較低，價格較高。
羅布斯塔產於非洲中西部及東部的馬達加斯加島，還有亞洲的印度尼西亞，豆形較大，咖啡因含量是Arabica的2倍左右，價格較低。世界上大約75%的咖啡是Arabica，但只有10%是能用做高檔咖啡店使用的咖啡。
6.咖啡匙不爲舀咖啡
加糖和攪咖啡纔是咖啡匙的“專職”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失禮的事，也不要用它“幫忙”搗碎杯中的方糖。飲用時將它從杯中取出，放在碟子上。
7.用嘴吹涼咖啡不夠文雅
剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
8.注意飲用溫度
咖啡要趁熱喝，91到96度最能散發原味濃香，85-88度飲用最佳。
9.怎樣給咖啡加糖
給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。
10.試試黑咖啡
一定要試試黑咖啡。每一粒咖啡豆，都是要經過五年的生長，才能夠開花、結果、採摘，然後再加工，磨製成爲你手中的飲品，所以，只有不加糖也不加奶的黑咖啡，才最最忠實於咖啡的原味，也才能讓你感受到這種植物的精華
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