危地馬拉茵赫特莊園咖啡風味口感特點品種產區介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 茵赫特莊園 > 2024-11-22 09:23:35

聯合果品公司在危地馬拉擁有其最大的莊園,而且它還擁有中
危地馬拉
危地馬拉
美洲國際鐵路公司和危地馬拉僅有的一個海港。在聯合果品公司的驅使下,美國外交部開始對危地馬拉展開宣傳戰,以反共的名義打擊阿本斯政權。中央情報局與危地馬拉軍人中的反對派合作開始了一個被稱爲Operation PBSUCCESS的行動。[7] 
1954年,阿本斯被推翻,卡斯蒂略·阿馬斯成爲新的獨裁者。新政府立刻將所有的改革都作廢。進入右翼軍政府和文人政府交替執政時期。[1] 
1957年,阿馬斯被刺,他的繼承人是一個在40年代獨裁政府中就已經以其血腥出名的軍人。[7] 
1960年,危地馬拉出現左派軍事組織。[1] 
1982年,危全國左派游擊隊合併成立“危地馬拉全國革命聯盟”,武裝鬥爭遍佈全國。不滿阿本斯政權被推翻的農民組織了一支游擊隊,在這場戰爭中上十萬人喪生,上百萬人流離失所。1982年9月,危地馬拉軍隊對當地瑪雅人的迫害近似種族滅絕,有9000多名瑪雅人被殺。1983年開始,危地馬拉政府方面的迫害開始減少,國家重新開始民主化。但國家人民貧富不均的現象依然沒有能夠被解決,僅佔1%的少數人擁有60%以上的可耕地和財富。1985年,危地馬拉重新組織大選。[7] 
1996年12月,阿爾蘇政府(全國先鋒黨)與“危地馬拉全國革命聯盟”達成《最終和平協定》,危地馬拉才正式結束長達36年的內亂。[1] 
1996年,通過簽署一份和平條約,結束這場持續36年的游擊戰。[7] 
2003年11月9日,危地馬拉大選,全國大聯盟的候選人奧斯卡·貝爾赫當選爲總統,同時全國大聯盟是議會中最強大的黨派。參選率爲54.5%。[7] 
2007年9月9日,總統和國會選舉。奧托·佩雷斯·莫利納和阿爾瓦羅·科洛姆進入總統選舉第二輪投票。當晚10點(當地時間)中央選舉委員會宣佈,科洛姆以5.4%的優勢獲勝,成爲危地馬拉53年來第一位左翼總統。
2011年11月6日,危地馬拉大選第二輪投票中,奧托· 佩雷斯·莫利納代表愛國黨以54.48%的得票率戰勝LIDER黨人曼努埃爾·巴爾迪松,成爲危地馬拉歷史上第48任總統

如果說人的皺紋刻畫着一個人走過的路,那麼咖啡的香味則記憶着一杯咖啡的身世:關於它故鄉的風土、採收年代、烘焙及研磨方式,也就是咖啡一生的旅行。危地馬拉肥沃的火山土壤,孕育出風味獨特的精品咖啡豆:安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之處,在於其均衡爽口的果酸,濃郁的香料味,獨樹一幟的煙燻味,好似要爲我們講述着危地馬拉安提瓜那段蒼涼的歷史。
咖啡的香味,解放了一切形式、心靈與國界的樊籬。透過咖啡,心情隨時離境起飛,降落在半個地球以外的陌生國度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民時期的首都。儘管這塊翡翠般的谷地自古就被四面八方、層層疊疊、蓄意待發、危機四伏的活火山圍繞,但它的蒼茫、寬廣、肥沃依然誘惑當時西班牙人願在朝不保夕的斷崖谷地中建都。
火山曾經將這個原來盛極一時的都城毀滅於瞬間,就在一夕間奪去了所有的繁華與美麗。經過這一場顛躓後的山城,200多年絢爛從此消失,安提瓜再也沒有昂首闊步過。歸於平淡後的安提瓜,如今由僅存着的印第安人刻苦耐勞地經營着。這些勤勞堅強的印第安人成了後來的咖啡生產者,他們不僅發現了安提瓜咖啡濃郁而誘人的獨到氣味,還將它帶給了全世界的人們。如今,安提瓜咖啡享有世界上品質最佳的咖啡的聲望,被咖啡鑑賞家譽爲世界上最優秀、最與衆不同的咖啡。
相關故事編輯
瑪雅咖啡文化
有人說,你會從一杯危地馬拉安提瓜咖啡那獨特的煙燻味道中,看到一段精彩的故事,那是一個關於印第安人的故事。
喝着純正的危地馬拉安提瓜咖啡,再播放一首南美洲的民歌。我們的思緒就可以被拉得很遠,遠到從未相見的從前。曾在危地馬拉的土地上存在過的智慧的瑪雅人,他們在我們從沒見過的咖啡樹下,經過一天的勞作後,他們飯後享受着地道的危地馬拉咖啡,看着落日漸漸地消失在海平線……
瑪雅文化是世界重要的古文化之一,更是美洲重大的古典文化。據歷史資料證明,瑪雅人在農業生產中培育了對人類有重大貢獻的糧食新品種,如玉米、西紅柿、南瓜、豆子、甘薯、辣椒、可可、香蘭草和菸草等,其中玉米的培植對人類貢獻最大。儘管這裏並沒有關於咖啡的記載,但在今天,危地馬拉大多數的咖啡種植生產者都可以看成是瑪雅人的後人,而他們自己也喜歡被人們這樣稱呼

2016-09-02 13:35:46 責任編輯:未知

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