口感絲滑順口的肯尼亞西達摩夏奇索產區咖啡風味口感特點介紹

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 夏奇索產區 > 2024-11-21 23:35:02

肯尼亞全國總人口有4180萬人(2013年),人口增長率2.7%。全國共有42個民族,主要有基庫尤族(17%)、盧希亞族(14%)、卡倫金族(13%)、盧奧族(10%)和康巴族(10%)等。此外,還有少數印巴人、阿拉伯人和歐洲人沿海爲平原地帶,其餘大部分爲平均海拔1500米的高原。東非大裂谷
肯尼亞最高峯—肯尼亞山
肯尼亞最高峯—肯尼亞山
東支縱切高原南北,將高地分成東、西兩部分。大裂谷谷底在高原以下450-1000米,寬50-100公里,分佈着深淺不等的湖泊,並屹立着許多火山。北部爲沙漠和半沙漠地帶,約佔全國總面積的56%。中部高地的肯尼亞山海拔5199米,最高峯、非洲第二高峯,峯頂終年積雪。瓦加加伊死火山海拔4321米肯尼亞礦藏主要有純鹼、鹽、螢石、石灰石、重晶石、金、銀、銅、鋁、鋅、鈮和釷等,除純鹼和螢石外,多數礦藏尚未開發。主要礦物有東南部塔莫塔附近的重晶石,姆裏馬山的鈮和西南部卡卡梅加、馬卡爾傑的金。吉爾吉爾是世界最大的硅藻土礦之一,馬加迪湖中有豐富的天然鹼和鹽1963年制定的肯尼亞國徽以一枚與國旗色彩一致的梭形盾徽爲中心,兩側各有一隻金獅,一肢持長矛,一肢扶盾徽。後面中央持有斧頭的白色公雞,是肯尼亞非洲民族聯盟的徽記。根據當地傳統,公雞象徵新的生活。兩隻雄獅體現了國家主權與民族尊嚴,也暗示肯尼亞與英國的聯繫。雙獅足下是非洲第二大山——肯尼亞火山,它踩着肥沃土地,結滿咖啡、柑桔、劍麻茶、玉米和菠蘿,到處是果實和芬芳,這是肯尼亞人民生活安寧、國家興旺的縮影。國徽下方的咖啡色飾帶上寫有斯瓦希里語的“共處”字樣,表達出肯尼亞人民對和平、友愛、自由和平等相處的願望

 
由於肯尼亞的豆子實在是許多咖啡消費者喜愛的產區之一,盧加緹的風味及品質從我們衆多選擇中脫穎而出。拿到樣品後選擇了接近中焙的焙度來試品,烘好的熟豆散發出迷人的莓果香調。乾粉則是帶著紫色水果香氣,口感絲滑順口,尾韻出現些微茶感。
埃塞俄比亞 西達摩
產區位於埃塞俄比亞南方,產業以農業爲主,咖啡的主要種植區域位於東非大裂谷(Great Rift Valley)周圍。風味非常多元,不同的土壤種類、微氣候及原生咖啡種,造就了每個城鎮所生產的咖啡都有明顯的差異與特色。
埃塞俄比亞 耶加雪菲
原屬於西達摩產區內的一箇中型城鎮,是當地的咖啡豆集散中心與交通重鎮。耶加雪啡城鎮周圍圍繞着的海拔從1750到2400公尺高原的各個咖啡生產村落,是該國海拔最高的咖啡產區。因該地海拔普遍較西達摩省其它地區來得高,所生產的咖啡風味特色十分明顯,深受市場歡迎,濃郁且富有特色的果香與高品質爲人稱道,知名度大增,因此在業界已被作爲獨立產區對待

2016-09-03 10:54:35 責任編輯:未知

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