伴有柑橘味的尼加拉瓜天賜莊園咖啡研磨度口感品種特點產區介紹

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 天賜莊園 > 2024-12-22 21:03:08

優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。很多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人，通常會認爲它和薩爾瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡沒什麼區別。它香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦，好象葡萄酒中隱約蘊涵的味道尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境

幹香氣（1-5）：3.8

溼香氣（1-5）：3.8

酸度（明亮度）（1-10）：8.9

味道（層次感）（1-10）：8.8

口感（醇厚度）（1-5）：3.4

餘味（殘留度）（1-10）：8.9

平衡性（1-5）：2

基礎分（50）:50

總分（最大100）:89.6

強度/主要屬性：中等強度/明確的巧克力風味，伴有柑橘和香料的點綴

建議烘焙程度：full city

對比：非常精緻，清晰，明確的尼加拉瓜咖啡