土耳其人有句諺語，叫做“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年”。在土耳其，咖啡早已成爲一種社交文化。咖啡分享了土耳其人有關平靜、友誼、愛和尊敬的記憶。讓我們一起感受一下土耳其人的這份美好的記憶吧接下來就看看用咖啡占卜的全過程吧。首先，慢慢品嚐這杯香濃的咖啡，喝完之後將盤子蓋在咖啡杯上。將杯盤輕輕搖晃，心中想着你要占卜的問題，隨後將杯盤小心地向自己方向倒扣在桌上。等待杯底溫度冷卻的同時，可以把與你占卜問題有關的金屬物件置於咖啡杯底上，加速冷卻的同時似乎有奇妙的通聯，隨後就可以請上神祕的咖啡占卜師。資深咖啡師會仔細觀察咖啡杯底部殘渣的形狀與杯碟上流水的形狀，參考你的姓名與生辰年月，預測未來一年的運勢一杯傳統的土耳其咖啡通常器皿古樸而精美，配有飲用前清潔口腔的淨水，土耳其軟糖和巧克力包裹的咖啡豆，還有一杯甜蜜的飲料來中和口腔內咖啡殘留的苦澀走在土耳其首都市中心的步行街上，街道兩旁顧客盈門的各式咖啡館顯示着咖啡在當地人生活中的重要地位。土耳其人喝咖啡，殘渣是不濾掉的，由於咖啡粉磨得非常細，因此在品嚐時，大部分的咖啡粉都會沉澱在杯子的最下面。用來占卜的正是飲用後在杯底留下的這層厚且細軟的咖啡渣，咖啡館裏的占卜師根據咖啡渣的形狀來占卜未來

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