哥斯達黎加塔拉珠咖啡的風味特點口感研磨刻度產地區簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 哥斯達黎加塔拉珠咖啡豆 > 2024-06-03 07:23:31

哥斯達黎加塔拉珠咖啡的風味特點口感研磨刻度產地區簡介
採用水洗法,它的風格明亮,香氣十足,清澈如微風中搖曳的風鈴,而且酸性溫和,甜度頗佳。因爲甜味的關係,即使咖啡變冷了,也非常好喝,這是哥斯達黎加咖啡的一大特色。

女神莊園以有機方法栽植咖啡,利用當地原生林木及果樹作爲咖啡遮陰。使用的肥料也是以咖啡櫻桃果桃混合糖蜜,添入臨近山區礦物質含量高的沃土配合微生物發酵,製出可增強咖啡值栽抗病力的有機肥,也習慣用加州蚯蚓來作培養土壤,並直接在施肥期供作咖啡樹的主養分源並混合栽植多款咖啡品種,一律以收購選採熟透的紅紫色漿果並且廣密地控制浸泡發酵過程,發展出非常獨特的恆溫處理法,不多也不少的發酵程度讓咖啡的清澈度與複雜度獲得了絕佳的平衡,讓其風味表現出更加的穩定度,把Geisha哪一種很特別的風味一縷縷的表現出來

咖啡農在哥斯達黎加的地位很崇高。1897年,首都市民見證咖啡富豪捐贈的國家劇院落成。咖啡財富爲哥斯達黎加的政治,經濟和民主帶來穩定力量,是中美洲國家所罕見的。另外,哥國訂有法律只允許栽植阿拉比卡,羅巴斯塔在其境內屬“違禁品”,也是世界僅見的創舉咖啡農在哥斯達黎加的地位很崇高。1897年,首都市民見證咖啡富豪捐贈的國家劇院落成。咖啡財富爲哥斯達黎加的政治,經濟和民主帶來穩定力量,是中美洲國家所罕見的。另外,哥國訂有法律只允許栽植阿拉比卡,羅巴斯塔在其境內屬“違禁品”,也是世界僅見的創舉


2017-01-19 17:46:33 責任編輯:未知

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