柔軟濃香的盧旺達奇邁爾莊園咖啡風味口感特點簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 奇邁爾莊園 > 2024-11-22 02:00:42


  2006年1月1日期實行新的行政區劃。盧旺達全國劃分爲4個省(盧旺達語:intara)東部省(Province de l'Est)、北部省(Province du Nord)、西部省(Province de l'Ouest)、南部省(Province du Sud)基加利市(Ville de Kigali)和1個市(基加利市),下設40個縣市(akarere)、416個鄉鎮(umujyi)。
  
  2006年前的省份如下:布塔雷省(Butare)、比溫巴省(Byumba)、尚古古省(Cyangugu)、吉孔戈羅省(Gikongoro)、吉塞尼省(Gisenyi)、吉塔拉馬省(Gitarama)、基本古省(Kibungo)、基布耶省(Kibuye)、基加利市(Kigali)、基加利-恩加利省(Kigali Rural)、魯亨蓋裏省(Ruhengeri)、烏姆塔拉省(Umutara)。
  
  2006年1月1日之前,該國則劃分爲12個省。後來政府爲了解決1994年盧旺達大屠殺引起的問題,決定重組政區。其中首要原因是向地方下放權力,因爲當局認爲政府權力過於集中是導致種族屠殺的主要因素;其次則是爲了使各政區的族羣更多元化,以減少族羣之間的分化。[2]
  
  首都
  
  基加利(Kigali)位於盧旺達的中部,於1907年開始建市,是整個國家的政治、經濟、文化中心。面積達730平方公里,人口113萬(2013年),其中70%在郊區。基加利市氣候宜人、市容整潔、交通有序、治安良好,被認爲非洲最安全的首都之一,並在2008年成爲非洲首個獲得“聯合國人居獎”的城市剛果盆地和尼羅河流域之間的分水嶺從北向南穿過盧旺達,國內約80%的區域從尼羅河引流,另外約20%則從魯濟濟河和坦幹依喀湖取水。該國最長的河是源於西南部的尼亞巴隆哥河(Nyabarongo River),分別朝北、東和東南方向轉向後流入魯武武河並形成卡蓋拉河,卡蓋拉河將沿坦桑尼亞東部邊境流向正北方。尼亞巴隆哥河與卡蓋拉河最終都將流入維多利亞湖。盧旺達湖泊衆多,其中以基伏湖最大。該湖位於艾伯丁裂谷底部,沿盧旺達西部邊境延伸,最深處有480米,是世界上最深的20個湖之一。其它幾個面積較大的湖泊包括布雷拉湖(Lake Burera)、儒洪多湖(Lake Ruhondo)、木哈子湖(Lake Muhazi)、魯韋魯湖(Lake Rweru)和艾希瑪湖(Lake Ihema),其中艾希瑪湖是阿卡蓋拉國家公園東部平原一系列湖泊中最大的一個
  
  盧旺達大約有3.3萬公頃咖啡種植園,50萬人從事咖啡種植業。擁有高海拔和肥沃火山土的良好自然條件,該國如此肥沃的土壤和適宜的氣候有助於植物生長,咖啡樹像是被驅使着或被強迫着向上猛長,又像是因爲長得太快,而不能產出極品的咖啡豆。美麗的千丘之國盧旺達對於種植高地咖啡有着悠久而豐富的文化,以種植高質量的阿拉比卡(Arabica)咖啡爲主。盧旺達是世界上絕無僅有的可以完全享受土壤-海拔-氣候之間和諧一致的國家。在這種特有的種植環境中,盧旺達的高質量咖啡具備了與衆不同的口感和香味。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡是阿拉比卡咖啡的原始品種之一。
  
  盧旺達水洗法
  
  盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高。
  
  盧旺達咖啡協會的使命是管理和監督盧國咖啡產業從生產到銷售這一系列過程的運作。最近被重新修訂後的使命則注重於政策的制定和執行,其中更強調需努力提高咖啡行業的專業性及加大市場銷售的推廣力度。自從盧旺達咖啡協會成立以來,它已經很好的發揚了盧旺達咖啡文化及推動了盧旺達咖啡的影響力盧旺達咖啡的口味被描述爲“青草香氣”,帶有熱帶氣候特色,此咖啡呈現的水果甜味之外,它同時還能讓人品嚐出清爽、明朗、和新鮮的感覺。盧旺達所生長的波本(Bourbon)咖啡以其水果甜味讓人叫絕,其香味濃郁飽滿,絕無任何收斂,讓人回味悠長。這種咖啡有着可口的、柑橘味的甜香,並有着深邃的巧克力顏色。
  
  風味:柔軟、濃香、顆粒飽滿
  
  建議烘烤方法:深度烘烤
  
  ★★:良好
  
  盧旺達咖啡的市場:
  
  盧旺達(Rwanda)咖啡以其水洗阿拉伯咖啡豆形式而言,是絕對優質的。就非洲而論,其咖啡業引人注目,因爲該國主要靠生產儘可能好的咖啡豆而興旺。盧旺達的咖啡在國際市場上的知名度越來越高

2017-02-24 14:08:09 責任編輯:未知

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