品種稀有的尼加拉瓜咖啡莊園天賜莊園產區介紹起源發展歷史文化簡

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 天賜莊園 > 2024-11-22 05:19:42

　　【尼加拉瓜吉姆莫利納莊園蜜處理紅波旁】

　　國家：尼加拉瓜

　　產區：La Sabana，Madriz

　　莊園：Jaime Molina吉姆莫利納

　　莊園主：Montecristo

　　處理廠：Jaime Jose Molina Fiallos

　　海拔：1400-1450m

　　採收期：12月-次年3月

　　處理方式：蜜處理

　　品種：紅波旁

　　風味描述：巧克力，紅色水果，果汁感，均衡的中等醇厚度

　　he Cup of Excellence is the most esteemed award given out for specialty coffees. These awards come from a strict competition that selects the very best ... Cup of Excellence 競賽會，由一個美國的非營利性組織咖啡競賽評選。這類競賽會持續數十天，咖啡評審團和國際級的專業杯測者嚴厲評鑑後，僅有極少量獲選優勝咖啡豆的最高榮耀。而後組織者向全世界的出價人拍賣咖啡豆，競爭往往異常激烈

　　Madriz高山豆是有着極硬外殼的生態咖啡，在純天然種植環境下，採用較複雜的作業，來保持咖啡的精緻香氣及口感；產自於尼加拉瓜北部的Matagalpa及Jinotega之間，年雨量平均植在1500-1700mm，溫度介於攝氏20-29度下種植出來的高品質高山豆。均採用人工挑選咖啡的方式，僅人工和時間成本就超過了普通豆的很多。

2017-03-04 17:30:08 責任編輯：未知

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