在濟寧城區有這樣的一羣消費者，他們不喜歡繁華商業區的咖啡館，而選擇去較爲個性的咖啡館。於是，書吧+咖啡館這樣的新經營模式便應運而生，它們或藏於喧囂的商場之中或在鮮爲人知的老舊小區，通過精心改造，使之與周圍的商業氣息相比，更多的是濃郁的文藝和書香氣息。

　　書店化身小資生活館 傳統娛樂方式正在被替代記者瞭解到，隨着互聯網的普及，許多實體書店或咖啡館不得不考慮轉型，也正是這個時候，集書籍、餐飲、文創等多種業態爲一體的融合模式悄然萌發。　

　　它們化身高顏值的小資生活館，消費者們更可以把這裏當作休閒的新去處。從直觀上看，書吧與書店最明顯的差別就是裝修的格調。多年來感受普通書店裝修和擺設的莊重感後，書吧讓人眼前一亮。據瞭解，在濟寧城區有不少年輕人，週末是跟朋友在一起約着玩兒度過的。但是他們卻厭倦了電影院、逛商城、購物、唱歌等傳統的娛樂方式，逐漸喜歡在雅緻的環境下進行閱讀。

　　日前，記者來到位於濟寧城區置城國際樓下的咖啡印記生活館，入口的門店不大，店內的設施都是由木頭做成，進門櫃檯便擺着一臺咖啡機，右手旁的木架上還放着大量的書。從樓梯上二樓，空間一分爲二，燈光有些暈黃，一側的架子上整齊地擺放着各種書。在咖啡館內還有各色茶類、檸檬水、咖啡以及一些蛋糕點心和牛排供應，十幾張軟質木椅、木桌錯落排開。

　　“其實我覺得這裏不只是一個咖啡館，更像是一個休閒的小書店。樓上還有不同類型的小包間，週末約上幾個朋友看看書，喝喝咖啡，談談心，挺舒服的。”正在店裏看書的一位女士告訴記者，她感覺這裏集合了多種業態形式，對於一些平時私人時間較少的人來說是個很好的場所。“而且在這裏花銷很便宜，如果有需要可以點一杯咖啡，或者一份點心，一二十元就能在這兒坐上小半天。”這位女士說。

　　投資大回本慢 依靠咖啡盈利的書吧存活難在2015年，“咖啡印記”的前身曾在濟寧一高校內試水，去年在金宇東路重裝開業，跟正經的咖啡店相比，這間咖啡店可謂是文藝範兒十足。但是，在記者採訪中發現，這家咖啡店經營卻較爲慘淡。根據該店負責人田先生說，咖啡店剛起步時，經營狀況並不理想。一個月光是電費就要近三千元，加上員工工資、電費、物業費、房租等，一個月的開銷要近兩萬元，而每月營業額卻不到一萬元。

　　“平時的時候顧客比較集中，大部分在中午休息或者晚上下班之後比較密集，但通常從週五晚上開始，店裏的顧客開始多起來，週末來看書的人也不少。”該咖啡店的負責人田先生告訴記者，週一至週五這段時間，店內生意比較穩定，因爲周邊上班族較多一些，但週末時會有周邊的一些年輕人經過介紹前來，所以總體來說每天的營業額相差不大。“相對於其他一些一線城市，書店+咖啡的經營模式在濟寧的人流量不大，我們分析了一下，一個可能是位置的因素，另一個就是閱讀習慣的差異。”田先生告訴記者，在此之前他們經過調研發現，濟寧的青少年們對於實體書籍的閱讀比較喜愛，這類書也更新的最快，而成年人所閱讀的書籍種類卻比較少。

　　以這家150平米的咖啡館爲例，投資成本在50萬元左右。田先生向記者透露：“在目前的市場情況下，書吧+咖啡投資成本大，而且回本較慢，如果沒有形成將閱讀當作文化休閒的一種，那麼很難保證不會虧本。”他告訴記者，在營業的這段時間裏，他也發現了不少問題，書吧+咖啡雖然有了創新，但爲了迎合消費者的需求，無論是調整價格還是創新都會對經營產生一定影響。

　　“現在大部分咖啡館也好、書吧也好，基本開一個賠一個，我這裏每個月都處於不盈利的狀態，大家可能覺得一盒點心二十塊錢能喫飽，但一杯咖啡二十塊不一定有人買。”即使如此，但田先生對此還是抱有很大的希望。

　　目前，田先生持續推出網購活動，還在一些節日舉辦了派對吸引人氣。“小書吧+咖啡館要想在如今的市場立足腳跟，非常難。”他告訴記者，原因除了目前市場不成熟之外，還有就是單靠店內實體產品贏利，業態並不豐富。“我們家的一杯咖啡售價在二三十元左右，這與普通咖啡館的相差無幾，可如果僅僅以此盈利，面對租金、人工、水電費，真是完全不夠的。”

　　“能在一個溫馨的環境下讀書，一直是我夢寐以求的事情。我原來在國外讀書，留學回來以後，我迫切的希望可以把西式咖啡與中式的讀書相結合。會有人問我爲什麼虧損還在開店，但是我只是想堅持做自己想做的事情。”田先生說。

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