咖啡一直是大受歡迎的節目主題。只知道Latte, Cappuccino, Americano顯然不夠。

咖啡潮流、咖啡英語也一直在升級創新。

今天跟Jenny, Adam更新一下你的咖啡英語吧！

 

 

更新你的咖啡英語！

現在北美掀起了一股“匠人咖啡”的熱潮：

• Mainstream coffee: 主流咖啡

• Gourmet coffee: 美食家級別咖啡

• Artisanal coffee: 匠人咖啡、手工咖啡

 

大家點的咖啡，也從拿鐵、卡布變成了⬇：

• Flat white: double shot espresso + milk foam 雙份意式濃縮+奶泡。

這是一種澳式咖啡，大家在新巴克大概已經嘗試過了。它現在在國內也很紅呢

• Doppio: double expresso/two shots of expresso 雙份意式濃縮。

Doppio是意大利語雙份的意思，很多咖啡店現在會用這個詞取代double，顯示自己很正宗。

• Cortador: a shot of expresso with equal amount of milk 意式濃縮加同樣量的牛奶

Cortador是在西班牙、葡萄牙很流行的一種咖啡。這個詞是西班牙語，意思是“減低”“稀釋”。去年Costa在國內也有推出，翻譯成“卡塔朵”。

• Espresso con panna: espresso with whipped cream 意式濃縮加奶油

   

Panna是意大利語“奶油”的意思。這款很像甜品的咖啡，星巴克在國內也有，翻譯成“康寶藍”。

 

以上說的這幾種咖啡，都是對咖啡特別講究的人會點的。這些人可稱之爲⬇

 

Coffee snob: 對咖啡很講究的人

Snob這個詞原意是高高在上、看不起別人的人。

Snob也常用在美食領域，形容對喫喝很講究的人。除了coffee snob, 還有：

• Wine snob

• Pizza snob

• Chocolate snob...

總之和什麼都能搭！但這個詞有批判意味，認爲他們有些自以爲是。

 

“手衝咖啡”英語怎麼說？

• Pour-over coffee: 手衝咖啡

• Drip coffee: 滴濾式咖啡

 

你知道“倫敦霧”是什麼嗎？

這款不是咖啡，是茶。在北美頗爲流行，很多新潮的咖啡店都有：

• London Fog（倫敦霧）: earl grey tea latte，伯爵茶拿鐵

• Earl grey tea + milk foam + syrup: 伯爵茶加奶泡加糖漿

 

星巴克太大衆？

獨立小店，帥哥手衝

北美咖啡文化中，獨立、小衆的潮人、潮店是一個明顯的趨勢：

• Indie coffee shops: 獨立咖啡店

• Hipster coffee shops: 潮人咖啡店

• Hipster barista: 潮人店員

Hipster這個詞大家一定要記住。北美流行文化裏，他們現在地位很高！但也常被詬病。

 

一個典型的hipster⬇

 

 

 

 

英語點咖啡，記住這個公式⬇

I'd like + a (size)+ type of coffee+ (milk)+(flavor)+for here/to go

例子：

• I'd like a medium latte/iced latte: 我要一杯中杯的拿鐵/冰拿鐵

• I'd like a large Americano with room for milk: 我要一杯大杯的美式，留點空間加牛奶

如果你的要求很複雜！

• I'd like a large skinny vanilla iced latte with an extra shot of espresso: 我要一杯大杯的脫脂香草冰拿鐵，加一份意式濃縮

 

各種配料不能少

• Whole milk：全脂奶

• Skim milk/non-fat milk:  脫脂奶

• 2% milk: 含2%脂肪的牛奶

• Half and half milk: 半脂牛奶

• Soy milk: 豆奶

• Almond milk：杏仁奶

• Syrup: 楓糖

• Spices: 香料

• Coconut oil: 椰子油

 

美國流行什麼拿鐵？

用杏仁奶、加椰子油

 

聽了今天的節目，有沒有發現你的咖啡英語真的有些過時了？

• 大家有沒有試過這些新品咖啡？

• 你喜歡去hipster coffee shop嗎？

• 歡迎留言告訴我們！

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