星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 星巴克咖啡豆 > 2024-11-21 18:28:42

星巴克咖啡豆研磨刻度數粉粗細分類區別

在傳統零售行業入職的初期，員工不可能有很高的工資，或者是很強的IT技術。這個對於星巴克的夥伴來講是一步步做起來的，在這種情況下如何讓他們看到未來？讓他們在星巴克工作的時間裏學到本領，就算員工以後離開星巴克，他的市場價值也是增加的。

星巴克的文化，是通過店長作爲載體來傳達的。他相當於一個家長，負責培育下面的員工。所以，店經理發展計劃是我們非常重要的一部分。我們已經做了好幾期。

這已形成了一種品牌效應，入選者已經是一個明星產品了。其他夥伴們會覺得很嚮往，對他們來講加入這個計劃，是非常大的榮耀。即使今年不能加入，明年、後年還會堅持參加。從來沒有人因爲選不到就很沮喪，反而都會爲之而努力。

星巴克針對職業發展，設立了門店員工的職場發展路徑，從咖啡師到主管、店鋪經理、區域經理，有一系列的發展路線。

1、按照一般經驗來說，把咖啡豆極細研磨然後水衝做出來的咖啡肯本就是難以下嚥的苦水。不信，常在家裏自己做咖啡的朋友們，把自己的磨調細一個刻度衝杯咖啡試試？

2、VIA 咖啡根本（嚴謹一點好了，幾乎）沒有渣！再極細研磨木質的咖啡豆也不會都溶於水了吧？那得是多麼可怕的口感？就像喫麪粉？

3、味道。如果你對咖啡比較狂熱，那肯定能喝得出沖泡咖啡因爲沖泡時間的延續和溫度變化造成的咖啡口感和味道的不同，這是因爲咖啡豆剛接觸水和萃取到了後期，出來的味道必然不同造成的。“有水果酸味，後段回甘”之類的形容就是說這個的。但是 VIA…味道完全沒有隨時間變化啊，很穩定。這是爲什麼呢，什麼神祕技術能改變自然規律？