熱門關鍵詞:飛馬單品咖啡手衝印尼咖啡莊園
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 淘寶很多,注意價格,選正規廠家的,幾十塊的都是一般的豆烘焙深點而已。 熟豆100左右半磅比較靠譜。 別信那些所爲的手工烘焙,理論上小量手工烘焙更貴,但淘寶上都便宜的嚇人。
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 海拔高度:7501500米 處理方式:溼刨法 風味描述:風味非常濃郁,酸質柔弱,香、苦、醇厚,帶有少許的甜味,巧克力餘韻。 曼特寧咖啡產於亞洲印度尼西亞的蘇門答臘,別稱 蘇門答臘
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 位於東南亞的印度尼西亞是由一萬多個島嶼組成的島國,這些島嶼沿着從馬來西亞到巴布亞新幾內亞的赤道分佈。 印尼 蘇門答臘咖啡 小檔案 印尼向來是咖啡出產大國。據世界咖啡組織資
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印尼是亞洲的一個非常重要的國家,幅員遼闊人口衆多,世界上超過一億人口的國家有十個,印尼就是其中之一,在世界排名第五。 另外,在地理上他有一個非常特別的地方,號稱千島之國
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 之前向大家推薦了蘇門答臘曼特寧咖啡,很多朋友對溼刨法充滿了好奇,想知道和傳統的水洗、日曬處理法有什麼區別,其實之前也講過具體的處理方式,今天就再來系統的講一下溼刨法的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 蘇門答臘咖啡 生產的歷史也可以追溯到荷蘭殖民地時代。從18世紀開始的、該地區的咖啡生產,遍佈於從多巴(Toba)湖到亞齊省(Aceh)的蘇門答臘島這個領域。原來蘇門答臘地區的咖啡不是
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 蘇門答臘咖啡 -曼特寧的苦是甜的外衣,需要你用心撕開它的朦朧。有人用蕩氣迴腸形容飲啜的感覺,也有人用溫柔隨和描述它的醇厚。正如一百位讀者眼中有一百個哈姆雷特 ,小編希望在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 曼特寧咖啡產於印尼的蘇門打臘,風味香,苦濃郁醇厚,帶有少許甜味,是調和咖啡不可或缺的。 曼特寧咖啡是生長在海拔750--1500米的高原山地,喝起來有一種青春洋溢的快感,這種口
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在我們絕大多數人心中, 曼特寧咖啡幾乎等於 蘇門答臘咖啡 , 甚至是印尼咖啡了。 而且, 我們心中對其印象一般是:比較高的醇厚度, 酸度偏低, 並且帶有一些草藥和土腥味。 這裏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 蘇門答臘咖啡 溼刨法 每年35月和9-12月是蘇門答臘收穫 蘇門答臘咖啡 豆的季節了,現在大多數的咖啡農也是隻採收全紅色的咖啡櫻桃。上午收集好咖啡櫻桃之後,下午就將咖啡櫻桃去果
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) Indonesia Sumatra ●蘇門答臘爲印度尼西亞主要的咖啡產區,著名的咖啡產區有Gayo山區(也就是亞齊產區),Lintong(林東產區)和Sidaikalang(西地加朗),主要遍佈於從多巴湖(L
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 01 印度咖啡 產區介紹 咖啡早在16世紀就由朝聖者帶入建立第一個咖啡農莊,你可能想像不到印度生產的咖啡量比起埃塞俄比亞與任一個中美洲國家還多出許多,有90萬公頃的土地種植咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度咖啡 之所以受到咖啡愛好者的喜愛,這有幾種原因,但最重要的是由於應用在咖啡豆上的一個加工過程,通常被稱作季風(monsooning)過程。 ● 季風咖啡 (雨季馬拉巴) 是一種來自於
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 我們應該感謝大自然。 它不僅賜予我們賴以生存的空氣、水和糧食。它偶爾還會變個戲法兒,賜給我們意外的驚喜和只在特定時間、地點才能品嚐到的美味。 ● 正如這支印度季風馬拉巴咖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一、國家簡介: 印度是世界四大文明古國之一。公元前2500年至1500年之間創造了印度河文明。1600年英國侵入,建立東印度公司。1757年淪爲英殖民地。1947年8月15日,印巴分治,印度
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 乾溼交替的 印度咖啡 在過去的航海時代,印度以帆船運送咖啡豆到歐洲。在六個月的航程裏,咖啡生豆吸收海面的溼氣與鹹味,又在陽光照耀下乾燥並收縮,結構和內在化學反應因此發生
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 季風咖啡是一種經過特殊加工方式而製成的咖啡。 印度半島上的咖啡種植起因於他們的殖民者英國人,早在17世紀和18世紀早期,英國人並不像現在這樣嗜茶,他們嗜好的是咖啡。在水土氣
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 今天我要介紹的這款豆子,其實非常有意思,它流離於目前國內業界追捧的主流品種之外,缺少聚光燈效應,但是在目前國際咖啡界來說,屬於從東南亞異軍突起的新秀之一 這款豆子的產地
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印尼是全球咖啡的主產國和主要出口國,其獨具特色的咖啡在全球化進程中,既獲得了快速發展的機會,又面臨着國際競爭加劇、產能和附加值有待提高等挑戰。 印尼咖啡 從一開始就具備
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 印度尼西亞的咖啡業務源自1696年,發生在荷蘭對印尼的殖民期間,從巴達維亞香料農場變成一個咖啡產地,使得爪哇和蘇門答臘成爲今天聞名的世界第三大咖啡出口地。 從傳統咖啡到特種