巴西咖啡豆去果皮日曬處理口感特色 巴西摩吉安娜產區咖啡豆售價

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 2024-12-22 01:06:48

巴西咖啡豆去果皮日曬處理法介紹,巴西摩吉安娜產區咖啡豆品種售價多少?咖啡品質怎麼樣?巴西咖啡種類繁多,正如其它阿拉比卡咖啡一樣,絕大多數巴西咖啡不是水洗而是曬乾的,他們根據產地州名和運輸港進行分類。


巴西有21個州,17個州出產咖啡,但其中有5個州的產量最大,加起來佔巴西全國總產量的98%,它們是帕拉那州(Parana)、聖保羅州(Sao Paulo)、 米那斯吉拉斯州(Minas Gerais)、聖埃斯皮裏圖州(EspiritoSanto)和巴希亞(Bahia)州。南部的帕拉那州的產量最爲驚人,佔總產量的50%。
 
巴西咖啡的特色是低酸度、豐富油質、豐厚厚醇度、適合中度烘烤及義式烘焙的配方咖啡豆,其中巴西摩吉安娜咖啡豆一般售價爲半磅400元。
 
 

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2019-03-19 10:05:19 責任編輯:未知

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