哥斯大黎加 裏瓦斯人處理場 寶藏莊園 黑蜜Costa Rica Brunca Finca La Guaca Black Honey咖啡豆介紹:
產國: 哥斯大黎加(Costa Rica)
產區: 布蘭卡(Branca)
莊園: 寶藏莊園(Finca La Guaca)
品種: 卡度艾(Catuai)
海拔: 一千六百公尺
等級: SHB 微批次
處理法: 黑蜜處理
採收期: N/A
莊園介紹:
Mr. Régulo Gerardo Ureña Chacón家族,於26年前開始種植咖啡,該地區La Guaca是指當地土著埋葬了一個寶藏,但至今仍沒有尋獲,因此取名寶藏莊園(La Guaca)是具有歷史文化深層意義。寶藏莊園坐落在美麗的布蘭卡(Branca)產區,在兩座Cerro de la Muerte 和Cerro Chirripó山峯間,Cerro Chirripó山脈是哥斯大黎加最高山峯。
咖啡種植海拔大約一千六百公尺的區域,微型氣候及地理環境造就高品質的咖啡,今天Mr. Régulo 和他的妻子Isabel與四個子女Ricardo,Mario, Esteban, Luis y Tatiana,開始使用水處理廠 Café Rivensedel Chirripó S.A.,因爲這小地區咖啡生產全部都用100%日曬。
Regulo對於生態環境相當重視,原始森林種植果樹遮陰,天然水資源及生態系統保護、野生動植物保育,獲得了有關當局的生態藍旗獎(the EcologicBlue Flag award)。 Régulo先生和他的家人是第一個在Branca(布蘭卡)這個新興產區獲獎卓越杯(COE)的的贏家。家族自有自營的"裏瓦斯人處理場"(Rivense),這支黑蜜是其自家處理場代表作。