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　　鐵畢卡(Typica )和波邦(Bourbon)這兩個經典的優質咖啡品種爲雲南咖啡主要栽培品種，1991年又從肯尼亞引入了卡蒂莫Catimor系列品種(抗病毒能力更強，產量更高)。屬阿拉伯種(又稱小粒種)的變種。由於這兩個品種形態和習性相似，因而兩者多混合栽培。

　　鐵畢卡咖啡原產於埃塞俄比亞及蘇丹的東南部，是西半球栽培最廣的咖啡變種。植株較健壯，但不耐光照，在夏威夷產量較高。鐵畢卡頂葉紅紅銅，稱紅頂咖啡。

　　波邦咖啡是小粒咖啡中僅次於鐵畢卡的變種。主枝最初和主幹呈45度向上生長，隨果實負荷下下垂，側枝節部較密，結果多，產量較高。但漿果較小，成熟較慢。波邦頂芽嫩葉爲綠色，稱綠頂咖啡

　　雲南賽品咖啡

　　雲南賽品咖啡由於得天獨厚的地理環境和氣候條件，用世界上最主要的咖啡樹之一的阿拉比卡咖啡豆製造而成，形成了香而不烈，濃而不苦，帶一點果味的獨特風味，口感細膩，濃而不苦，香而不烈，口感綿長甘醇，香味濃郁醇和。

　　雲南後谷咖啡

　　後谷咖啡擁有中國最大面積的咖啡種植基地和最大的速溶咖啡生產工廠,是國家八部委認定的農業生產龍頭企業，是一家集咖啡種植、咖啡深加工、咖啡系列產品研發、咖啡國際貿易爲一體的，多元化的、高科技的、專業的咖啡集團公司。目前後谷咖啡擁有國內最大的年產1萬3千噸(3000噸凍幹，3000噸造粒，7000噸噴霧)的速溶咖啡粉生產線，充分利本地絕對原料優勢和品質優勢，創造出了目前世界上價格最低，品質最好的速溶咖啡粉原料。

　　雲嶺咖啡

　　昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司是雲南咖啡、茶葉主要出口商之一，公司在瀾滄、保山、昆明建有種植基地和加工廠。昆明雲嶺咖啡茶葉有限公司是國內主要的焙炒咖啡生產廠和高品位特種外國咖啡原料供應商。公司使用世界先進的進口設備生產的“雲嶺”咖啡，和從世界咖啡主產國進口後加工的原產地高品位咖啡，正在越來越受到消費者的關注和喜愛。