咖啡樹常識 科學家發現咖啡害蟲致命弱點

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-12-22 22:18:52

  7月14日在《自然—通訊》上發表一項新研究顯示,危害巨大的咖啡害蟲通過腸道菌羣分解咖啡因。沒有這些腸道菌羣,咖啡因對於咖啡果小蠹來說就是有毒的,這一新發現的腸道菌羣作用可能爲幫助控制這種害蟲提供新的策略。

  咖啡果小蠹是世界範圍內的咖啡害蟲,造成咖啡減產80%,是唯一已知只在綠色咖啡豆內完成其生命週期的昆蟲。但人們一直對這種害蟲的基礎代謝缺乏瞭解。美國勞倫斯伯克利國家實驗室的Javier Ceja-Navarro、Eoin Brodie和同事發現,來自7個主要咖啡產國的咖啡果小蠹樣本的腸道都有一個常見的核心微生物種羣,其中包括一些特定的假單胞菌。

  咖啡因通常會起一種強效殺蟲劑的作用,對咖啡果小蠹使用抗生素使其腸道微生物羣失活的實驗,會使害蟲喪失對咖啡因進行解毒的能力,導致可存活的害蟲數量相比對照組出現顯著的實質性下降。而且,對用抗生素處理過的咖啡果小蠹害蟲用來自其腸道的假單胞菌菌種中的一種進行再接種,使得這些害蟲能夠再次以咖啡因爲食。這項研究結果也許可幫助開發新的生物控制方法,以那些使咖啡果小蠹能夠靠富含咖啡因的食物來生存的腸道微生物作爲目標。(張章)

前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2015-07-15 09:31:30 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄