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咖啡師是一杯優良咖啡的靈魂。過去數年，國際食品餐飲商貿展HOFEX特別於「Bean2Cup @ HOFEX咖啡專區」舉辦「GBC咖啡師大賽」及「GLC咖啡拉花大賽」，務求爲本地咖啡師提供平臺，互相交流，冀技術能精益求精。 今年五月，萬衆期待的 HOFEX及兩項咖啡大賽再度
協會是什麼時間成立? 香港專業咖啡協會(HKPCA)於2009年5月成立。HKPCA成立儀式很榮幸的在HOFEX 09在香港Conven-tional and Exhibition Centre，在香港最大的展覽場地。Billy Lee先生創辦了HKPCA，一位經驗豐富的企業家和咖啡的總經理是當地著名的咖啡品牌孫
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