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咖啡師是一杯優良咖啡的靈魂。過去數年，國際食品餐飲商貿展HOFEX特別於「Bean2Cup @ HOFEX咖啡專區」舉辦「GBC咖啡師大賽」及「GLC咖啡拉花大賽」，務求爲本地咖啡師提供平臺，互相交流，冀技術能精益求精。 今年五月，萬衆期待的 HOFEX及兩項咖啡大賽再度
在日本新宿有一家名爲8bit cafe的主題店鋪，字面理解就是8位遊戲主題咖啡廳，根據顧客們分享的店內寫真，筆者的確對這傢俱有濃厚80/90年代童真記憶的店鋪所吸引，在這裏您不僅可以看到各種年代久遠的動漫書籍、手辦模型，還可以邊喫邊玩任天堂紅白機、GB掌機
一條微信瞭解危地馬拉咖啡豆 危地馬拉是中美洲的咖啡生產大國，產量位居世界第八位。危地馬拉，名字來源於瑪雅語，意爲森林之國，thelandofmanytrees。 位於中美洲，有中美王冠上的明珠之稱。危地馬拉雖然國土面積有限，卻擁有豐富多樣的氣候。以湖泊和火山
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
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