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輕鬆烘焙。１ｋｇ型 雖然是小型規格但裝備齊全。 能烘焙出亮麗的豆子、並迅速冷卻。 置於專用臺架上可方便移動。 ●觀察容易的數位溫度計 ●火力調整不可或缺的瓦斯壓力錶的標準配備 ※臺架另售。 尺寸 300700870 （WDH） 重量 45kg 直火式 半熱風式 Roastin
影響咖啡風味的最重要一步，就在於烘焙方法。干擾烘焙的因素有很多，氣候、溼度、生豆的軟硬度及含水量，由於變量很多，烘焙師的經驗，就是最重要的關鍵。 咖啡生豆在未烘焙前，有一股土腥味，在經過烘焙後，就會散發出濃郁的香氣。而咖啡豆的烘焙度(roastin
咖啡烘焙 Coffee Roasting 咖啡之所以受人喜愛，主要是因爲烘焙後形成的香氣與飲用時的口感。咖啡生豆本身並無什麼特殊的味道，是烘焙將生豆內部的物質徹底轉變與重組，形成新的結構，從而帶出咖啡香醇的風味。 烘焙的工具 烘焙機，分爲3類：直火式、半熱風
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