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中華人民共和國國家標準 咖啡及其製品 術語 Coffee and its products Vocabulary GB/T 18007 1999 本標準規定了咖啡及其製品最常用的術語。 本標準適用於制定、修訂有關標準和文件以及編寫和翻譯專業手冊、教材 和書刊時使用。 2 咖啡名詞和定義 2.1 一般術
古巴 馬拉戈日皮 Cuba maragogype elephant bean green bean 象豆，巨形咖啡豆(Elephant bean)，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多，分類學名稱是馬拉戈日皮(Maragogype)，源自巴西巴伊亞(Bahia)州的馬拉戈日皮(Maragogype)縣，1870年在該縣第一次確立了巨形咖啡
LITTLE BEAN 工業風設計的咖啡學堂 地址：浦東新區錦延路235-237號 人均：50元 LITTLE BEAN 如果不是業內人士的推薦，不太往浦東跑的小編，還真不知道竟然有這麼一家神奇的咖啡館。就在浦東錦繡坊內，上下兩層空間，一樓主要用於客人來此喝咖啡，大部分都是
Arabica Coffee Beans Coffea arabica is known as Arabica coffee 70% of the worlds coffee production is from Arabica beans. Arabica coffee is grown in Central and North America, The Carribean, South America, Eastern Africa, Yemen, Papua New
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 八月底韓國行的最後一天，因爲晚上六點就要準備去機場，因此整天都安排市區觀光行程，這樣纔不用擔心趕不上飛機，從早上逛完東大門附近的廣藏市場，中午又繞了梨大校園之後，我跟 L 兩個人腿痠又累
最近，當您光顧咖啡店或在超市購物時，或許會發現很多咖啡產品都被冠以極品咖啡的稱號。這一稱號的光環吸引着衆多咖啡迷爭相購買。但是什麼樣的咖啡纔可以稱得上是極品咖啡呢?想要回答這一問題還是比較複雜的。 You may have noticed that the last time you
咖啡品質分級並沒有一個國際通行的標準，每個國家的分級方式各是不相同的。因此,咖啡分類是根據適用於各個生產國的一些特徵來進行的。從一個袋子中取出咖啡豆的樣品根據該生產國的標準對其進行判斷，針對這些樣本進行評級，依照評價訣定其好壞口大部分咖啡分
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） hat Are Hard and Soft Beans?什麼是硬豆和軟豆？ 硬豆（Hard Bean HB）和軟豆（Soft Bean SB）是兩種最簡單的描述咖啡豆密度的詞彙。它們介於極硬豆（strictly hard bean SHB）和
mocha beans 摩卡豆 Mocha coffee bean 摩卡咖啡豆 咖啡起源於地處東非高原的埃塞俄比亞，在近600年的時間裏這裏一直出產高級的阿拉比卡種咖啡豆。埃塞俄比亞咖啡豆被運輸到到紅海對岸的也門，由此開啓了咖啡豆的世界之旅，咖啡豆由摩卡港(現已淤積棄用)被輸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 這次要來介紹約堡的咖啡館---Bean There。Bean There 是由Jonathan Robinson 家族在 2002年創立的咖啡公司，從事公平貿易（Fair trade） 和直接貿易（direct trade）咖啡生豆採購
下面這些術語的意思可能跟在國與國之間會有些不同，但他們是普遍接受的定義，有助於人們辨認一種咖啡豆樣品與另一種的不同。
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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