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臺灣咖啡的風味中庸酸度不高帶着一點藥草臺灣精品咖啡

咖啡莊園

臺灣咖啡的風味中庸酸度不高帶着一點藥草臺灣精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

臺灣咖啡的風味中庸酸度不高亞洲咖啡風味精品咖啡

咖啡莊園

臺灣咖啡的風味中庸酸度不高亞洲咖啡風味精品咖啡

精品咖啡（specialty coffee）也叫做特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級，其質地堅硬、口感豐富、風

2016-06-29 咖啡莊園我要分享

酸性不高、口感濃厚的肯尼亞咖啡Nyeri中央大山地區SASINI莊園

咖啡莊園

酸性不高、口感濃厚的肯尼亞咖啡Nyeri中央大山地區SASINI莊園

肯尼亞咖啡大多來自小咖啡農，栽植在各種不同環境上，每年遭逢不同的氣候、雨量，帶來各種鮮明又獨特的個性。以AAPlus級的KenyaAA+Samburu爲例，2001年份的Samburu有濃郁的烏梅香味，酸性不高，口感濃厚，在2002冬季新採收的Samburu，呈現的是完全不同的風味

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

摩卡咖啡、卡布奇諾拿鐵要選哪一杯摩卡咖啡製作方法熱量高不高

摩卡咖啡

摩卡咖啡、卡布奇諾拿鐵要選哪一杯摩卡咖啡製作方法熱量高不高

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡？今天要選哪一杯？這些咖啡的熱量你都知道嗎沒錯，純咖啡的熱量是不高，整體熱量的多寡，取決於其中的添加物。現在就一起來看看，常見咖啡品項的熱量

2019-02-21 摩卡咖啡我要分享

酸性不高、口感濃厚的肯尼亞咖啡豆介紹Nyeri中央大山地區

咖啡莊園

酸性不高、口感濃厚的肯尼亞咖啡豆介紹Nyeri中央大山地區

芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚

2016-07-01 咖啡莊園我要分享

咖啡樹種植需要什麼條件對地方氣候要求高不高

咖啡莊園

咖啡樹種植需要什麼條件對地方氣候要求高不高

咖啡樹的原產地在非洲的埃塞俄比亞。咖啡樹在植物學上，屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹，而一般所俗稱的咖啡豆，勘察是咖啡樹所結果實的種子，只因爲形狀像豆子，所以被稱爲咖啡豆。氣候是咖啡種植的決定性因素，咖啡樹只適合生長在熱帶或亞熱帶，所以南北緯25

2016-05-31 咖啡莊園我要分享

酸味不高的亞洲咖啡品種介紹亞洲有哪些咖啡品種

亞洲咖啡

酸味不高的亞洲咖啡品種介紹亞洲有哪些咖啡品種

良多人都不知道Flores的AP咖啡豆是什麼品種，其實它是羅巴士打咖啡豆，這款咖啡豆特徵較純，而且酸味不高，在歐洲的意年夜利、法國和瑞士等國家都喜歡用它來做意式特濃espresso的並配，筆者試過單飲的味道也不錯蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半

2016-07-11 亞洲咖啡我要分享

夏威夷科納爲什麼海拔不高同樣驚豔絕倫格林威爾農場科納介紹

咖啡莊園

夏威夷科納爲什麼海拔不高同樣驚豔絕倫格林威爾農場科納介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 在夏威夷西海岸，從太平洋上升到火山冒納老撾高峯的大島，咖啡已經生長了近200年。但直到1850年亨利尼古拉斯格林韋爾（Henry Nicholas Greenwell）到來之前，咖啡並沒有獲得任何商業上的成功。也許格

2017-12-08 咖啡莊園我要分享

海拔不高也能種出好咖啡？夏威夷格林威爾農場科納咖啡介紹

咖啡知識

海拔不高也能種出好咖啡？夏威夷格林威爾農場科納咖啡介紹

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2018-12-14 咖啡知識我要分享

酸性不高的肯尼亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種產地區介紹

肯尼亞咖啡豆

酸性不高的肯尼亞咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種產地區介紹

芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚

2016-11-07 肯尼亞咖啡豆我要分享

酸性不高的肯尼亞精品咖啡豆口感風味莊園產區介紹

肯尼亞咖啡豆

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芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯尼亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚

2016-07-13 肯尼亞咖啡豆我要分享

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞伯曼莊園咖啡風味口感產區特點介紹

伯曼莊園

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞伯曼莊園咖啡風味口感產區特點介紹

肯尼亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯尼亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以羊皮紙咖啡豆(即外覆

2016-09-09 伯曼莊園我要分享

老撾咖啡種植歷史故事老撾咖啡種植投資成本多少咖啡收益高不高

精品咖啡豆

老撾咖啡種植歷史故事老撾咖啡種植投資成本多少咖啡收益高不高

如果你喝老撾咖啡，很可能是100年前由法國殖民者建立的種植園生產的咖啡豆。根據老撾咖啡行業發展戰略（2014年），20世紀20年代的法國咖啡師de Caffee首先使用Bourbon和Typica品種在老撾種植阿拉比卡咖啡。法國人被南部佔巴塞省的Bolaven高原的海拔和火山

2019-05-25 精品咖啡豆我要分享

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹

肯尼亞咖啡豆

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞咖啡莊園產區風味口感特點介紹

沿海爲平原地帶，其餘大部分爲平均海拔1500米的高原。東非大裂谷肯尼亞最高峯肯尼亞山肯尼亞最高峯肯尼亞山東支縱切高原南北，將高地分成東、西兩部分。大裂谷谷底在高原以下450－1000米，寬50－100公里，分佈着深淺不等的湖泊，並屹立着許多火山。北部爲

2016-09-03 肯尼亞咖啡豆我要分享

藍山咖啡的咖啡因含量高不高藍山一號咖啡適合什麼人喝

咖啡文化

藍山咖啡的咖啡因含量高不高藍山一號咖啡適合什麼人喝

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）每日一杯咖啡的習慣已是現今許多人的生活習慣之一，而熱量極低的純咖啡適量飲用對身體不僅沒有負擔更可以促進代謝。但現在許多加味咖啡的崛起，使其

2021-11-16 咖啡文化我要分享

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞伯曼莊園咖啡風味口感特點介紹

伯曼莊園

酸性不高，口感濃厚的肯尼亞伯曼莊園咖啡風味口感特點介紹

沿海爲平原地帶，其餘大部分爲平均海拔1500米的高原。東非大裂谷肯尼亞最高峯肯尼亞山肯尼亞最高峯肯尼亞山東支縱切高原南北，將高地分成東、西兩部分。大裂谷谷底在高原以下450－1000米，寬50－100公里，分佈着深淺不等的湖泊，並屹立着許多火山。北部爲

2016-09-01 伯曼莊園我要分享

酸度不高、柔和的巴拿馬翡翠莊園咖啡風味口感品種產區介紹

翡翠莊園

酸度不高、柔和的巴拿馬翡翠莊園咖啡風味口感品種產區介紹

巴拿馬翡翠莊園（La Esmeralda）所在地位於Baru火山一角,所以該地區生產的咖啡豆在未出名多以Baru山爲命名,Boquete周邊地區風景優美，建有頗多休閒飯店,villa,度假莊園,甚至沿着重要河流Rio Caldera興建,翡翠莊園（La Esmeralda）就在本河流右邊的Jaramillo,

2016-09-08 翡翠莊園我要分享

世界咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

咖啡知識

世界咖啡品種介紹毛伊摩卡(Maui Mokka)

毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種，咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生豆小而園;容易得鏽斑病，產量很低。毛伊摩卡(Maui Mokka)咖啡品種來源有二種說話：一種是舊波本島的波本品種的突然變異種;另一種是也門移植的摩卡品種。咖啡樹長得不高，葉子小而細長，生

2014-10-17 咖啡知識我要分享

臺灣咖啡零售規模怎麼樣自己烘焙咖啡賣咖啡豆特點工資高不高

精品咖啡豆

臺灣咖啡零售規模怎麼樣自己烘焙咖啡賣咖啡豆特點工資高不高

臺灣咖啡零售規模預估高達數百億元，隨着喝咖啡的人口快速成長，開咖啡館更是許多年輕人追求的夢想！不過，鑑於開店成本高，愈來愈多年輕族羣選擇在網路銷售自己烘焙的豆子，「自己的豆子自己烘」成爲兼職或創業的最新潮流；尤其是擁有穩定客源的兼職者，單

2019-06-04 精品咖啡豆我要分享

酸性不高的肯尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹肯尼亞精品咖啡豆

肯尼亞咖啡豆

酸性不高的肯尼亞咖啡風味口感莊園產區特點介紹肯尼亞精品咖啡豆

肯尼亞咖啡豆肯尼亞政府極其認真地對待咖啡業，在這裏，砍伐或毀環咖啡樹是非法的。肯尼亞咖啡的購買者均是世界級的優質咖啡購買商，也沒有任何國家能像肯尼亞這樣連續地種植、生產和銷售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亞咖啡委員會(CoffeeBoardofKenya，簡稱CB

2016-08-05 肯尼亞咖啡豆我要分享

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