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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡製作的工藝流程圖-星巴克咖啡製作流程 松屋式沖泡法 松下和義 1962年左右被構思的松屋式沖泡法，自行研發了不會妨礙粉層膨脹發展的線縫自制濾紙和金屬架。濾紙採用考量到萃取
資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 關於手衝，歐美的比較豪放， 日式沖泡是目前國內比較流行的，一般的手法，講究大臂帶動小臂，慢慢轉圈，保持手腕不動，控制水流大小始終不變，但也有分濾泡式和滴濾式，日式手衝咖啡就有N種方法和叫法。 日式
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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