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品咖啡是一件非常微妙的事情。 趁熱喝是品嚐咖啡的必要條件，即使是在夏季也要喝熱咖啡。如果不小心到服務不那麼用心的咖啡店喝咖啡，有時候會喝到半冷半熱的咖啡。這樣的話，不管咖啡豆的品質多好，沖泡技巧如何高明，都會失去咖啡的原味。咖啡變涼時，風味
品咖啡不但有的是要用舌頭的味覺去感受，而有的是享受那種在口裏的芳醇，除此之外，還要看喝咖啡時身體的情況、周圍的氣氛等。總之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一點的咖啡店喝咖啡時，有時會喝到近乎半冷的咖啡，像這樣不管咖啡豆的品質多好，而沖泡
烘焙咖啡是一件讓人激動的事情。我們把自己烘焙出來的咖啡叫作歐尚咖啡公司烘焙咖啡。但是，歐尚咖啡公司咖啡烘焙與別種咖啡的不同之處，不僅僅體現在它獨特的顏色上，更多地體現在我們爲使每一顆咖啡豆具有最佳口味而花費的心血上。歐尚咖啡公司烘焙的顏色
1.每天一杯咖啡足以導致人麻醉。如果將一個經常喝咖啡的人的咖啡量減半，就會引起他們頭痛、肌肉痛、疲勞、注意力不集中、以及噁心等症狀。研究人員建議，咖啡上癮也要被當作一種精神疾病或者毒癮來治療。 2.飲用過多的咖啡還會導致人麻痹癱瘓或者陽痿。 3.
說到咖啡飲用禮儀，其實有很多人都不知道的，包括很多有錢的老闆，看上去還是很淑女的太太，還有一些很時髦的美女，帥哥等。這足以說明我們還需要把我們的咖啡知識普及，讓每個人都知道咖啡怎麼喝，在這當中有什麼講究，其實在一定程度上咖啡是一種社交的媒
首先選擇生意興隆的咖啡佔購買。烘焙豆的鮮度是咖啡的生命，所以要選擇放置新鮮咖啡豆的倉庫，場所清潔又沒有舊豆的油殘留以及沒有日光直射、周圍沒有高溫的店鋪。還有在自認香醇的自家烘焙的店鋪購買也是好方法。 購買烘焙豆時，爽口的豆可以自己指定，希望
1：喝咖啡時，切忌用匙舀起咖啡品嚐。 2：喝咖啡時，用食指和拇指捏住杯把端起來喝，咖啡碟不必端起。站立走動時喝咖啡，應將碟端起，左手端碟右手持杯，喝完咖啡將咖啡匙放入碟子上。 3：在咖啡屋喝咖啡時，舉止要文明，不要盯視他人。交談的聲音越輕越好，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 喝速溶咖啡要注意： 三合一速溶咖啡主要成份由砂糖、脂類和咖啡組成，營養成分不如新鮮烘焙 咖啡豆衝煮之咖啡好，但脂肪和糖分較高，優質蛋白及咖啡因則較低，生產 過程中可能失去咖啡的精華，經常
做客飲咖啡，有時也會遇上一些特殊情況。例如，坐在遠離桌子的沙發中，不便使用雙手端着咖啡飲用，此時可以作一些變通。可用左手將咖啡碟置於齊胸的位置，用右手端着咖啡杯飲用。飲畢，應立即將咖啡杯置於咖啡碟中，不要讓二者分家。 添加咖啡時，不要把咖啡
1.經營者需事必躬親 桌子擦了嗎?餐具洗了嗎?服務員到位了嗎?老大難客戶是否得到重點照顧?手頭是否時刻保持忙碌?是否能夠保證每週7天每天12小時的工作時間?除非你僱傭了一位職業經理人，否則你必須管理好咖啡館裏的每一件瑣事。只有做好每一件小事，你才能爲
咖啡因對減輕體重有幫助的理由之一是利尿作用，理由之二則是燃燒脂肪的作用。 在燃燒脂肪的作用上，首先是使基礎代謝亢進，使熱量能代謝完全，咖啡就像運動一樣，具有將熱量消耗掉的作用。喫完食物後再攝取咖啡，咖啡因會促進胃部活動、分泌胃液，而胃液一旦
國外的報告指出，喝咖啡者罹患乾眼症的幾率，明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關。含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保護作用)。對於愛喝咖啡的電腦族來說，這當然是一個好消息，但要注意的是，咖啡本身具有利尿的作用，
現如今沒有哪家咖啡館不提供wifi供應吧!不得不說，免費的wifi的確是吸引一大幫筆記本電腦露營者到店裏消費的利器，經常看到露營者們叫上一杯咖啡，然後跟自己的筆記本電腦在那裏待上一個下午。但是，很多顧客的安全意識都比較低，沒有意識到在免費wifi下用電
有些人在面對咖啡時無論多享受仍然有所節制，這也有因可尋。高級營養師Bobo曾長期從事飲料文化推廣和出版工作，她認爲忙碌的都市人羣在享用咖啡之際，應該堅持適量原則。 美國史坦福大學醫學院的消化研究曾給咖啡因的攝入設定了一個安全標註：每天不多於300m
在實體書店集體不景氣的今天，成立於 1982 年的連鎖書店 Waterstones 卻在英國各個地區開得如火如荼，並在今年實現盈利。 但在 5 年前，它的日子還和許多其他書店一樣，一點也不好過。 2010 年前後，Waterstones 負債 1.7 億英鎊;2011 年，它被母公司 HMV 以
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 據說 咖啡 是牧羊人發現的 最廣泛流傳的是：一位名爲 Kaldi 的埃塞俄比亞牧羊人發現自己的動物在喫完成熟的 咖啡 豆後，變得異常興奮。 摩卡這個名字來自也門港口穆哈（Mocha） 穆
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