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世界地的咖啡，都有其獨特的烘焙傾向，創造出咖啡獨特的色、香、味。烘焙使淡綠色的生咖啡豆變成我們所熟悉的茶褐色咖啡豆。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏
------煎炒決定咖啡的香味------------------ 對生咖啡豆進行煎炒，可使咖啡特有的顏色、味道、芳香展現出來。 咖啡味道的80%由煎炒決定，所以說咖啡的好壞，也取決於煎炒技術。 通過煎炒，可使淡綠色的生咖啡豆變成我們所熟悉的茶褐色咖啡豆。若炒得好，咖
世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。在東京，微深的中度煎焙(high-roast)較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度煎焙。而關西方面，自以往即以深度煎焙較受歡迎。 而紐約正如其名，一般較偏好city roast，但由於城裏居住着各種不同的人種，故也販賣着各種不同
在世界各國都有自己偏好的烘焙傾向，咖啡豆會因烘焙程度的不同，造成味道及香味上微妙的變化。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着
世界各地的咖啡，都有其獨特的烘焙傾向，創造出咖啡獨特的色、香、味。烘焙使淡綠色的生咖啡豆變成我們所熟悉的茶褐色咖啡豆。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 世界各國的各都市，都有其偏好的煎焙傾向。 在東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。 而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 而紐約正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於
在世界各國都有自己偏好的烘焙傾向，咖啡豆會因烘焙程度的不同，造成味道及香味上微妙的變化。
世界各國的各都市，都有其偏好的烘焙傾向。 東京，微深的中度烘焙較受歡迎，但慢慢地也傾向於深度烘焙。而關西方面，自以往即以深度烘焙較受歡迎。 紐約，正如其名，一般較偏好城市烘焙，但由於城裏居住着各種不同的人種，故也販賣着各種不同烘焙程度的咖啡
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