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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 品嚐純粹的咖啡不能加糖或奶精，在臺灣，喝咖啡的人口正在逐年增加，許多人也慢慢喝出心得，要喝出咖啡的真正原味，就要喝黑咖啡，這才能品嚐出好咖啡的滋味。 多米尼加的咖啡 種
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 多米尼加咖啡產區 |BARAHONA 加勒比冰種 、 加勒比墨翠 、 紅翡有機咖啡豆 的區別？ 多米尼加 共合國（Dominican Republic）有加勒比海貿易風撫摸的天堂美稱，是緣於位處中美洲加
對着這支豆子，糉子測試了不同的烘焙度，從一爆結束下豆到一爆結束30秒，一爆結束1分鐘，二爆初，最終將烘焙度定在了一爆結束1分鐘至touch二爆的區間內，除了擁有巴西豆的甜感之外，與傳統巴西豆清淡如水的口感不同的是，黃波旁的醇度較好，堅果風味明顯，並
多明尼加共和國在加勒比海上，屬於火山島土壤，其面積約爲臺灣的1.33倍，是國際上主要的咖啡產區之一。很多國家所產生的咖啡口感及香氣特殊，在國際上也享有盛名。但是，由於地理位置遙遠，多國的咖啡過去並未有規模的引進臺灣銷售，許多臺灣咖啡的愛好者，
多明尼加 冰種，產區該國境內1300-1500公尺高山上,氣候上則屬於熱帶海洋性氣候，這些農場利用每個山谷的高度，溼度，溫度和土壤創造極品咖啡豆。 香氣濃欲，平衡的口感，略帶柑橘果香，蔗糖香氣,淡淡花香，口感複雜多變，甘甜平衡。讓人可以享受到明亮清新的
「黑鑲金咖啡」的老朋友們應該都知道黑鑲金販售的「紅翡」，「皇家加勒比」（有機墨翠＆有機豌豆漿），「超級加勒比」（有機墨翠及冰種AA） ）皆選自加勒比海島國「多明尼加」所栽種生產的優質咖啡豆。不可諱言的，相較於臺灣咖啡愛好者耳熟能詳的巴西聖多士
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