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耶加雪菲咖啡

咖啡豆該怎麼烘焙纔好喝耶加雪菲咖啡豆怎麼烘焙出耶加雪菲味

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）「咖啡烘焙有什麼階段？」剛考獲SCAE咖啡師資格的同事問道。除了做吧檯，一個專業的咖啡師需要對上游（咖啡農業）和中游（烘焙）有大概認識，才能向客人介紹各地咖啡的特點。炒豆如炒菜？這個問

2018-01-04 耶加雪菲咖啡我要分享

水洗耶加雪菲aricha

idido和aricha處理廠的關係？水洗耶加雪菲咖啡的特點口感是什麼

2018-05-03 水洗耶加雪菲aricha 我要分享

耶加雪菲沃卡

酸味豐富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

耶加雪菲，海拔近兩千米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。這裏自古就是溼地，耶加（Yirga）意指安頓下來，雪菲(Cheffe)意指溼地，圖爾卡納湖、阿巴亞湖、查莫湖給這裏帶來豐富的水汽。以霧谷（Misty valley）爲代表的裂谷裏，終年霧氣瀰漫，四季如春，微風徐

2017-03-18 耶加雪菲沃卡我要分享

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帶有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

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2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

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帶有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

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2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

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甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色澤黃綠，是典型的日曬咖啡的顏色，顆粒均勻飽滿，瑕疵豆少，採用普通麻袋包裝出口，麻袋上印染上咖啡的基本信息（處理廠、出口商、ICO編碼、處理方式、產區）麻袋內是農產品包裝塑料袋，此款咖啡採用淺度慢烘焙方式最能體

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

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濃郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡

Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色澤黃綠，是典型的日曬咖啡的顏色，顆粒均勻飽滿，瑕疵豆少，採用普通麻袋包裝出口，麻袋上印染上咖啡的基本信息（處理廠、出口商、ICO編碼、處理方式、產區）麻袋內是農產品包裝塑料袋，此款咖啡採用淺度慢烘焙方式最能體

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

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甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

耶加雪菲的分級制度不是按照目數大小來分辨，而是依照生豆中，瑕疵豆數在全部豆所佔的比例。通常可見的是水洗G2與日曬G3耶加雪菲，G1爲最高等級，本身的瑕疵率最低、品質最爲優秀的耶加雪菲再經過手工挑選，才能被評爲Grade 1。小店曾經有過一支科克莊園的

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

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柔軟花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆品種種植市場價格簡介

日曬耶加雪菲G3 ，大膽狂野的水果味糖漿般的甜度非常高的醇厚度除了本身具有的柑橘檸檬香味外還有藍莓草莓漿果令人驚豔東非大裂谷的北部，散佈着一系列湖泊，如珍珠般鑲嵌在非洲之角上。圖爾卡納湖從肯尼亞延伸至埃塞爾比亞境內。這裏不僅是人類的搖

2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

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柔軟花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆研磨度烘焙程度處理方法簡介

Yirgacheffe Aricha Grade 1 杯測在耶加雪菲地區有很多高品質咖啡處理廠，很多咖啡因出自這些處理廠，變得身價百倍，Kebel Aricha Mill出產的日曬學費就是其中之一，這款咖啡也是我們常說的ARICHA豆子，是由Kebel Aricha處理廠通過精緻日曬法處理後被ECX定爲

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

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酸味豐富的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆起源發展歷史文化簡介

咖啡豆是植物果實的一種，同時也是一種農作物。而耶佳雪菲的存在更好的詮釋了咖啡是水果這一個屬性。第三波特質咖啡一直想詮釋出咖啡的地域風味，至於這個問題看看反文化的咖啡風味輪就可以知道，有近一半的有關於水果的風味描述。還有許多讓人一看就能想到

2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

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帶有花香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆種植情況地理位置氣候海拔簡介

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甜美可人的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

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濃郁迷人果香的耶加雪菲沃卡精品咖啡豆風味口感香氣特徵描述簡介

耶加雪菲散發着極其複雜的香氣，展現着極其卓越的口感，令人難以描述。大體上，耶加雪菲的幹香散發着濃烈的水果香味，具有厚重的乾果味，草莓、芒果、杏子醬香味。溼香則如甜蜜的糖漿一樣，像黏稠的杏果漿汁，用質樸的蜂蜜或巧克力包裹。入口不濃烈，醇厚度

2017-04-06 耶加雪菲沃卡我要分享

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2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

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2017-04-26 耶加雪菲沃卡我要分享

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2017-04-17 耶加雪菲沃卡我要分享

日曬耶加雪菲沃卡咖啡豆

日曬耶加雪菲沃卡合作社精品咖啡豆起源發展風味口感介紹

耶加雪菲散發着極其複雜的香氣，展現着極其卓越的口感，令人難以描述。大體上，耶加雪菲的幹香散發着濃烈的水果香味，具有厚重的乾果味，草莓、芒果、杏子醬香味。溼香則如甜蜜的糖漿一樣，像黏稠的杏果漿汁，用質樸

2022-07-27 日曬耶加雪菲沃卡咖啡豆我要分享

咖啡知識

手衝的過程——耶加雪菲

今天收到了happybob發來的第二批耶加雪菲，話說他真是一個很不錯的賣家，第一次收到他的耶加雪菲的時候，怎麼喝着都是不順口，總是偏酸，無論怎麼調整手法和沖泡溫度都有種讓人不舒服的酸，於是抱着問問看的態度給happybob發去了短信，得到的卻是抱歉，他說

2014-07-23 咖啡知識我要分享

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