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女人經期不能喝咖啡咖啡常識

咖啡莊園

女人經期不能喝咖啡咖啡常識

研究顯示，過多的咖啡因，只會阻礙糖類的新陳代謝，使乳房產生水腫，出現脹痛。而且，如果這個時候咖啡因攝入量過多，會增加對體內貯存的B族維生素的消耗。而B族維生素中的膽素、肌醇等對中樞神經系統起着鎮靜作用，如果缺少的話會引起失眠、焦慮、易怒等情

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

餓貨慎入（ˉ﹃ˉ）→喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

精品咖啡學

餓貨慎入（ˉ﹃ˉ）→喝咖啡，搭配這些美食纔夠完美

光喝咖啡，只會感受到這個世界深深的餓意。作爲一枚喫貨，如果還不知道喝咖啡時搭配哪些美食的話，就請自廢武功吧。但小編相信世界屬於喫貨，下面這些又喫又喝的強大搭配，擦掉口水收藏起來! 烘培類食物配對意式脆餅即使在美國，也是最常見於搭配咖啡的食

2015-09-18 精品咖啡學我要分享

“只會做咖啡”的豆叔：沒賺到錢但很享受

咖啡資訊

“只會做咖啡”的豆叔：沒賺到錢但很享受

在豆叔的豪坊咖啡館裏採訪豆叔，不出意外，他有着北京人的善談。作爲一個堅守咖啡理想的守望者，他不願意爲自己的故事添光增彩，甚至有些不屑於用言語修飾自己。說他有點理想主義，他會委婉的承認，但談起對於咖啡的執着，他的表述直接到有些意外：除了這個

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

薩爾瓦多黃蜜紅波本咖啡豆

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多黃蜜紅波本咖啡豆

薩爾瓦多安達露西亞莊園國家薩爾瓦多產區 Apaneca 莊園 Andalucia 豆種帕卡瑪拉衝煮建議溫度 96℃ 咖啡粉量 13g 咖啡重量 200g 風味蘋果杏仁甘蔗滴濾式滴濾壺的構造很簡單，只是一個圓錐型容器，容器的內緣必須鋪上濾紙，再放入咖啡粉，以熱水衝

2017-07-13 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

品鑑意式濃縮咖啡(Espresso)

咖啡知識

品鑑意式濃縮咖啡(Espresso)

全球每年對咖啡的消耗量超過4000億杯，無疑，咖啡已經成爲全球最受歡迎的飲品之一。這些咖啡品類繁多，風格特點和製作方法更是各不相同，但異曲同工的是，每一杯好咖啡都會成爲一段愉悅的體驗，而差勁的咖啡只會壞了好心情。那些品質上的天差地別只需一小口

2014-07-23 咖啡知識我要分享

品鑑意式濃縮咖啡 Espresso如何品嚐

咖啡技術

品鑑意式濃縮咖啡 Espresso如何品嚐

全球每年對咖啡的消耗量超過4000億杯，無疑，咖啡已經成爲全球最受歡迎的飲品之一。這些咖啡品類繁多，風格特點和製作方法更是各不相同，但異曲同工的是，每一杯好咖啡都會成爲一段愉悅的體驗，而差勁的咖啡只會壞了好心情。那些品質上的天差地別只需一小口

2015-03-05 咖啡技術我要分享

咖啡專家詳解六大咖啡沖泡法

咖啡知識

咖啡專家詳解六大咖啡沖泡法

1、滴濾式：這種滴濾壺的構造很簡單，只有一個圓錐型容器，很像一隻杯子，容器的內緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次，便落入杯子裏，所以只會萃取到發揮較高的物質，因此可以衝煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。

2014-07-14 咖啡知識我要分享

意式濃縮遊的萃取對油脂與味道的影響如何品嚐Espresso？

咖啡技術

意式濃縮遊的萃取對油脂與味道的影響如何品嚐Espresso？

全球每年對咖啡的消耗量超過4000億杯，無疑，咖啡已經成爲全球最受歡迎的飲品之一。這些咖啡品類繁多，風格特點和製作方法更是各不相同，但異曲同工的是，每一杯好咖啡都會成爲一段愉悅的體驗，而差勁的咖啡只會壞了好心情。那些品質上的天差地別只需一小口

2015-12-02 咖啡技術我要分享

經期喝咖啡的危害阻礙糖類的新陳代謝

精品咖啡學

經期喝咖啡的危害阻礙糖類的新陳代謝

研究表現，過多的咖啡因，只會阻礙糖類的新陳代謝，使乳房發生水腫，呈現脹痛。並且，假如這個時辰咖啡因攝入量過多，會增進對體內貯存的B族維生素的耗損。而B族維生素中的膽素、肌醇等對中樞神經體系起着鎮靜浸染，假如缺傲幽話會引起失眠、焦急、易怒等情

2015-10-21 精品咖啡學我要分享

爲什麼高海拔地區咖啡豆與低海拔的風味描述區別介紹

咖啡

爲什麼高海拔地區咖啡豆與低海拔的風味描述區別介紹

爲什麼高海拔地區咖啡豆與低海拔的風味描述區別介紹高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植在海拔4000至6000英尺區域，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海

2016-11-17 咖啡我要分享

咖啡豆低海拔和高海拔有什麼區別研磨粗細區別

咖啡豆

咖啡豆低海拔和高海拔有什麼區別研磨粗細區別

咖啡豆低海拔和高海拔有什麼區別研磨粗細區別高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植在海拔4000至6000英尺區域，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海拔高度

2016-12-09 咖啡豆我要分享

高海拔的咖啡豆爲什麼酸甜感強-雲南咖啡豆特徵口感

雲南咖啡豆

高海拔的咖啡豆爲什麼酸甜感強-雲南咖啡豆特徵口感

高海拔的咖啡豆爲什麼酸甜感強-雲南咖啡豆特徵口感高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植區海拔在4000至6000英尺，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海拔

2016-12-22 雲南咖啡豆我要分享

你真的會喝 Cappuccino？正確的卡布奇諾咖啡怎麼喝

卡布奇諾

你真的會喝 Cappuccino？正確的卡布奇諾咖啡怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾 cappuccino 一年之計在於春，一日之計在於晨。新一年的開始，讓我告訴你一件關於咖啡的事情：你知不知道 cappuccino 其實是一杯早餐飲品？先幫大家溫一溫書： cappuccin

2018-03-25 卡布奇諾我要分享

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡隨烘焙的深淺度改變

精品咖啡豆

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡隨烘焙的深淺度改變

咖啡烘焙苦味和酸味的平衡隨烘焙的深淺度改變瞭解烘焙的特色找到自己喜愛的咖啡一般認爲生豆決定咖啡八成的味道，而剩下的兩成由烘焙決定。最重要的關鍵是烘焙到哪種烘焙度。豆子過度烘焙咖啡只會突顯苦味；而烘焙不足，又會變得太酸。根據豆子的特性，

2018-05-13 精品咖啡豆我要分享

海拔高與咖啡豆有什麼關係海拔高度與溫度的關係

咖啡

海拔高與咖啡豆有什麼關係海拔高度與溫度的關係

海拔高與咖啡豆有什麼關係海拔高度與溫度的關係高海拔地區種植出的咖啡豆堅硬，緻密，具有發揮出特殊風味的潛力。真正令人驚歎的咖啡都種植在海拔4000至6000英尺區域，這些咖啡豆只會在成熟季節被仔細地陸續採摘。中美洲咖啡的評級就是根據咖啡生長的海拔高

2016-12-19 咖啡我要分享

咖啡的味道與烘焙有關？咖啡烘焙程度會影響咖啡風味

咖啡知識

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2018-06-19 咖啡知識我要分享

卡布奇諾咖啡的正確喝法-你真的會喝cappuccino？卡布奇諾做法

卡布奇諾

卡布奇諾咖啡的正確喝法-你真的會喝cappuccino？卡布奇諾做法

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2018-04-09 卡布奇諾我要分享

手衝v60咖啡濾杯不斷水水位平衡沖泡 v60濾杯粗研磨層次清晰衝煮

精品咖啡豆

手衝v60咖啡濾杯不斷水水位平衡沖泡 v60濾杯粗研磨層次清晰衝煮

以萃行咖啡館店長Eric的衝法做範例，以較粗研磨度進行三段手法的萃取，層次鮮明手法複雜與否沒有對錯，更不代表絕對的好喝更重要的是你是否能理解手法帶來的風味效果。如果你只是一昧的看影片複製手法，卻沒理解手法背後的意義，那通常只會讓風味更混亂。不

2019-05-14 精品咖啡豆我要分享

五十個別找咖啡師當男朋友的理由

咖啡文化

五十個別找咖啡師當男朋友的理由

五十個別找咖啡師當男朋友的理由 1、他寧可握着粉錘也不肯握着你的手; 2、你再也體會不到喝奶茶、咖啡、以及果汁的樂趣了，因爲他會告訴你這杯奶茶是用什麼樣的奶精調配，這杯咖啡口感上存在什麼缺陷，這杯果汁是用濃縮汁調配的; 3、這是一個浪漫的約會，你

2014-06-06 咖啡文化我要分享

常見的咖啡六大沖泡方法

咖啡知識

常見的咖啡六大沖泡方法

1。滴濾式：這種滴濾壺的構造很簡單，只有一個圓錐型容器，很像一隻杯子，容器的內緣必須鋪上濾紙，在放入咖啡粉，以熱水沖泡既可。這種方法使熱水與咖啡粉接族一次，便落入杯子裏，所以只會萃取到發揮較高的物質，因此可以衝煮出氣味芬芳，雜味最少的咖啡。

2014-07-15 咖啡知識我要分享

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