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地處與南美洲西北部哥倫比亞咖啡產國咖啡品種介紹

咖啡莊園

地處與南美洲西北部哥倫比亞咖啡產國咖啡品種介紹

地處南美洲西北部的哥倫比亞是一個美麗的國家，它的歷史悠久。從遠古時代起，印第安人就在這塊土地上繁衍生息。公元1531年淪爲西班牙殖民地，1819年獲得獨立。1886年改稱現名，以紀念美洲大陸的發現者哥倫布。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖

2016-06-17 咖啡莊園我要分享

肯尼亞多門奇望地處理廠水洗 AA Top咖啡風味口感香氣描述

精品咖啡豆

肯尼亞多門奇望地處理廠水洗 AA Top咖啡風味口感香氣描述

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞中部尼耶利（Nyeri）地處阿別達列山脈（Abadale Mountains）東側與肯尼亞山（Mount Kenya）的西邊，是近年來肯尼亞優質精品咖啡重點產區。慕舍卡合作社（Mutheka）於1950年代開始種植咖啡，包

2017-09-13 精品咖啡豆我要分享

咖啡王國巴西地處西半球拉丁美洲地區

咖啡知識

咖啡王國巴西地處西半球拉丁美洲地區

巴西地處西半球拉丁美洲地區，位於南美洲東部、大西洋西岸，陸上除厄瓜多爾和智利以外，與南美大陸上的所有國家接壤;領土絕大部分位於赤道和南迴歸線之間，是世界上熱帶範圍最廣的國家。境內1/3屬熱帶雨林氣候，2/3屬熱帶草原氣候，優越的熱帶自然條件非常適

2015-06-19 咖啡知識我要分享

尼加拉瓜咖啡種植地風味描述口感研磨刻度產地處理法

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡種植地風味描述口感研磨刻度產地處理法

尼加拉瓜咖啡種植地風味描述口感研磨刻度產地處理法湖面上水鳥雲集，湖內盛產各種鹹水魚，有鱷魚、鯊魚、海鱉等，鯊魚是由加勒比海上沿着聖胡安河游到湖裏的，所以尼加拉瓜湖內禁止人游泳。觀看大小鱉羣爬上礁石曬太陽，是湖邊一景。尼加拉瓜湖岸上綠樹成

2017-01-06 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

地處北迴歸線上的普洱市是全球種植小粒咖啡理想的黃金地帶

咖啡資訊

地處北迴歸線上的普洱市是全球種植小粒咖啡理想的黃金地帶

雲南國際咖啡交易中心股東代表曹榮根表示，該交易中心計劃在２０１７年實現近６萬噸的咖啡收儲和交易，交易金額將超過１５億元。預計到２０２０年，雲南國際咖啡交易中心將覆蓋東南亞、南亞５０％以上的咖啡產區，全年現貨交易額將達到１００億元據介紹，此

2017-01-04 咖啡資訊我要分享

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡美式咖啡口感產地處理法

危地馬拉咖啡豆

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡美式咖啡口感產地處理法

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡美式咖啡口感產地處理法隨後是一系列具有破壞力量的地震。1543年，Santiago de Mayor在安提瓜危地馬拉地方重新建設。1717年的另一次地震導致一次建築的繁榮。在這一時期，大量的重要的建築物重新建造起來。1775年的另一次地震使城

2016-12-19 危地馬拉咖啡豆我要分享

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹

哈特曼咖啡豆

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹

巴西哈特曼水洗瑰夏咖啡的風味描述口感品種產地處理法介紹雖然咖啡具有多樣性，但巴西咖啡卻適合大衆的口味。比如：北部沿海地區生產的咖啡具有典型的碘味，飲後使人聯想到大海。這種咖啡出口到北美、中東和東歐。還有一種頗具情趣且值得追尋的咖啡是沖洗過

2016-12-27 哈特曼咖啡豆我要分享

地處東非的肯尼亞不咖啡大國，咖啡屆的楷模

咖啡莊園

地處東非的肯尼亞不咖啡大國，咖啡屆的楷模

肯尼亞（Kenya）香氣4分亮度4.5分醇厚3.5分風味4.5分回味5分適合烘焙度：City/Full City city烘焙時可以展現肯尼亞咖啡最佳的平衡感，儘可能不要進入密集的二爆區，否則迷人的漿果香與果酸都會消失，要注意的是肯尼亞都烘焙時的顏色會比一般其他咖啡豆來

2016-05-10 咖啡莊園我要分享

地處熱帶的巴布亞新幾內亞咖啡產區風味介紹

咖啡莊園

地處熱帶的巴布亞新幾內亞咖啡產區風味介紹

天堂鳥是來自巴國有名的農園西格里（Sigri Estate),即便沒有這美麗的天堂鳥這個名字，也是出自名門。sigri以其美麗的環境，宜人的氣候，咖啡處理傳統而嚴格的工序而著稱。在國際上如果你說Bird of Paradise，有些含混，人家只能知道是來自巴國的豆子，但是如

2016-06-27 咖啡莊園我要分享

阿拉比卡咖啡豆能手衝嗎價格特點產地處理法介紹

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡豆能手衝嗎價格特點產地處理法介紹

阿拉比卡咖啡豆能手衝嗎價格特點產地處理法介紹波旁「Bourbon」波旁是與鐵皮卡並列的古老的優良品種，也有植物學家認爲，波旁是早期鐵皮卡移植到也門後的變種。波旁幾乎全是圓身豆，豆粒比鐵皮卡小一點，較晚熟，產量卻比鐵皮卡多30%。它適合種在海拔1200

2016-11-03 阿拉比卡我要分享

哥倫比亞咖啡豆產區風味描述口感特點產地處理法研磨刻度介紹

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞咖啡豆產區風味描述口感特點產地處理法研磨刻度介紹

哥倫比亞咖啡豆產區風味描述口感特點產地處理法研磨刻度介紹僅次於巴西的世界第二大咖啡生產國。是生產哥倫比亞mild的國家中的龍頭老大。產地名已成爲廣爲人知的咖啡名稱，像是美得寧、馬尼薩雷斯、波哥塔、阿爾梅尼亞等都有各有各的風評。咖啡豆是淡綠色的

2016-11-25 哥倫比亞咖啡豆我要分享

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地處理法介紹

巴西咖啡豆

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地處理法介紹

巴西黃波旁咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地處理法介紹在巴西東南部米拉斯（Minas Greais）州塞拉多（Cerrado）區的一些莊園裏種植着古老的波旁咖啡。這些莊園，如卡平布蘭科（Capin Branco）莊園和維斯塔阿萊格爾（Vista Allegre）莊園，種植的波旁老品種

2016-12-05 巴西咖啡豆我要分享

咖啡生豆紅酒處理法的口感風味描述產地處理法品質介紹

咖啡豆

咖啡生豆紅酒處理法的口感風味描述產地處理法品質介紹

咖啡生豆紅酒處理法的口感風味描述產地處理法品質介紹挑選過後的咖啡櫻桃被農民伯伯放置在特定的容器中，此容器應該是有類似於紅酒發酵栓，亦或是單項排氣閥的裝置。如此一來，二氧化碳可以通過這個裝置溢出，以控制容器中空氣的濃度。而此時，容器裏的咖啡

2016-11-30 咖啡豆我要分享

星巴克哥倫比亞咖啡豆故事：產地處理法與風味介紹

哥倫比亞國家

星巴克哥倫比亞咖啡豆故事：產地處理法與風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這款咖啡是種植在壯闊的安地斯山脈最高的咖啡農場上，具有顯著的平衡風味。在細膩品嚐這款咖啡的同時，會在口中留下略帶乾澀的口感，就像是在喫過胡桃之後的感覺，其餘味在口中迴繞，乾淨且清爽。

2017-11-01 哥倫比亞國家我要分享

常見的精品手衝咖啡豆種類產地處理方法和風味特點口感介紹

咖啡知識

常見的精品手衝咖啡豆種類產地處理方法和風味特點口感介紹

隨着精品咖啡行業的發展，手衝咖啡也跟着流行起來，一杯好的手衝咖啡能夠清晰的反應出咖啡的生長環境，處理手法。這是因爲每個產區生長的咖啡豆都會有獨屬於它的味道，例如非洲的咖啡豆擁有明顯的酸質和優雅的花香，

2021-12-02 咖啡知識我要分享

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆介紹：原產地處理法風味特色口感講解

危地馬拉咖啡豆

星巴克危地馬拉安提瓜咖啡豆介紹：原產地處理法風味特色口感講解

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）優雅細緻是危地馬拉啜飲第一口的印象。再次品嚐則是呈現出濃郁的可可及溫和的香料風味。讓人享有不可置信的層次與平衡感受。安提瓜地區位於在三座火

2022-06-19 危地馬拉咖啡豆我要分享

雲南高山桂圓咖啡豆的風味描述口感莊園產地處理法品種種植情況簡

雲南咖啡豆

雲南高山桂圓咖啡豆的風味描述口感莊園產地處理法品種種植情況簡

發現無論是City抑或Full-City均有較強烈的焦糖香味以及近似杏仁核果香氣。從研磨時散發直到衝煮,再延續至入口到餘韻一氣貫穿。同時在City的程度上能夠感受到較爲柔和的果酸味以及隱約的甘味。總而言之這批波邦讓我們看到了我國在咖啡種植領域的美好前景，希

2017-02-28 雲南咖啡豆我要分享

肯尼亞奇望地處理場介紹肯尼亞咖啡風味特點肯尼亞咖啡怎麼喝？

精品咖啡豆

肯尼亞奇望地處理場介紹肯尼亞咖啡風味特點肯尼亞咖啡怎麼喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞是生產優良咖啡豆的模範國家，1900年咖啡從英國引進，咖啡樹種只有傳統的阿拉比卡直到1950年纔有現今肯尼亞最出色的SL28 與SL34 的波旁種，全部採水處理法。分級採AA PLUS

2018-07-27 精品咖啡豆我要分享

厄瓜多爾咖啡La Playa 卡斯提歐Castillo產地處理法風味特點

精品咖啡豆

厄瓜多爾咖啡La Playa 卡斯提歐Castillo產地處理法風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）【Paradise 12.21烘】厄瓜多爾咖啡 La Playa 卡斯提歐「2016 Taza Dorada 阿拉比卡大賽」第4名(227g原裝) 【Paradise】Ecuador La Playa Castillo 厄瓜多爾咖啡風味：咖啡花與茉

2019-01-18 精品咖啡豆我要分享

古吉烏拉嘎原生種咖啡豆埃塞俄比亞古吉產地處理法沖泡風味口感

精品咖啡豆

古吉烏拉嘎原生種咖啡豆埃塞俄比亞古吉產地處理法沖泡風味口感

今天要特別介紹的是，來自埃塞俄比亞古吉烏拉佳產區的紅蜜處理豆-紅嘉人。埃塞豆天生麗質，傳統的水洗和日曬處理法已經風味迷人，採用更精緻的紅蜜處理法處理出來的豆子，在甜感表現和餘韻上更加出彩。埃塞俄比亞古吉紅嘉人紅蜜處理豆產國：埃塞俄比亞

2020-08-10 精品咖啡豆我要分享

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