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世界咖啡師大賽（World Barista Championship, WBC） 是每年度各個國家和地區咖啡師賽事的最終盛會，吸引着全世界的目光。它注重於促進咖啡品質和咖啡師專業技藝的提升。每一年，來自50多個國家的咖啡師冠軍選手都將在15分鐘的現場展示時間裏，完成4杯意式濃
這些咖啡生豆來自玻利維亞Caranavi地區的多個農
咖啡館還可以和傢俬店結合。咖啡館除了提供咖啡和精緻的裝修環境之外，還出售店內的家居餐椅、餐桌、掛鐘等幾乎一切傢俱和裝飾，只要客戶喜歡都可以打包帶走。 咖啡和其他行業的跨界合作將成爲一種趨勢，目前，一些走在行業前沿的咖啡館已經和電影、時尚媒體
大連小夥王連珺和孫曉龍向社會大衆發出邀請，希望找到有共同理想和目標的人，衆籌合股開一家咖啡館這場守業風颳得很多年輕人心癢癢，去年12月24日，想法終於變成現實，一家擁有92個年輕老闆的咖啡館在市出現，把很多看似不可能的事情變爲現實。衆人籌資開咖
衆人籌資開咖啡館，並非在大連首創，去年包括北上廣在內多個大城市有類似情況出現，然而近日，分散在各地的“很多人咖啡館”紛紛傳出經營不佳的消息，有的店甚至已經掛牌轉讓，這不禁讓人擔憂，我們大連的“很多人咖啡館”它還好嗎？
去年6月份，大連小夥王連珺和孫曉龍向社會大衆發出邀請，希望找到有共同理想和目標的人，衆籌合股開一家咖啡館。這場創業風颳得很多年輕人心癢癢，去年12月24日，他們的想法終於變成現實，一家擁有92個年輕老闆的咖啡館在我市出現，把很多看似不可能的事情變
喜歡喝咖啡的人，家裏都應該有個專屬的咖啡館。一方面，自制咖啡還是需要一定的器量用具，沒有一個專門的小空間，東西容易亂。另一方面，在客廳裝修出一個咖啡館，其實並不需要多大的空間。看看人家是怎麼設計的吧。 其實也很簡單，只需要一平米的空間，一個
哥倫比亞物產豐富，特別是咖啡、鮮花、黃金和綠寶石被譽爲四寶。1808年，一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉將咖啡首次引入哥倫比亞。今天該國是繼巴西后的第二大咖啡生產國，是世界上最大的阿拉比卡咖啡豆出口國，也是世界上最大的水洗咖啡豆出口國。哥倫比
品種等級 哥倫比亞咖啡的品種主要爲阿拉伯咖啡（coffea arabica），即小果咖啡（小粒咖啡），相對而言的大果咖啡（coffea robusta）大多種植在原產地非洲，例如著名的馬達加斯加咖啡。小果咖啡有若干變種，世界產量第一的巴西咖啡種子偏大，適應性較強，產果
雖然夏威夷所有的島上都有以商業用途種植的咖啡樹，但目前來說以大島上的咖啡莊園數量是最多的，大約有650家莊園，但相對來說這些咖啡莊園都很小，總共加起來不到2000英畝大的種植林地，在Maui、Molokai、Oahu以及Kauai島上則只有25家咖啡園在經營而已，不過
24日，第四屆中國芒市咖啡文化節在雲南芒市拉開帷幕。來自全球20多個國家和地區、國內10多個省市300多位咖啡行業人士齊聚芒市，共促中國咖啡發展。 本屆咖啡文化節吸引了來自德國、俄羅斯、日本、土耳其等20多個國家的咖啡界人士前來參加，國內相關咖啡科研
coffee有一百多個咖啡品種，比較常見的咖啡有：Arabica，個性突出，風味獨特，是精品咖啡主力，主要用於咖啡館經營和高端咖啡市場供應;Robusta，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬精品咖啡，常用於速溶咖啡加工和意式咖啡混豆。 埃塞俄比亞Typica和也門Bourbon是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 手衝是咖啡店等經常使用的咖啡萃取方法。 濾紙的用途是隻通過咖啡液，一個Anashiki孔只有一個底部是開放的，多個孔，其中兩個三和所述多個孔是打開的，從底部錐形開口的孔過濾紙有一個圓錐型和使用
價格：24 美元/磅 波旁咖啡（Bourbon coffee）是阿拉比卡咖啡豆的一個罕見變種，而盧旺達適宜的天氣更是造就了這種知名咖啡。星巴克盧旺達藍波旁咖啡（Starbucks Rwanda Blue Bourbon coffee）有着較高的酸度，還有櫻桃、黃油以及堅果的香味。 尤科特選咖啡
世人都知雲南的咖啡產業有100多年的發展歷史，卻不知在這100多年裏，雲南的咖啡產業經歷了多少風雲變遷。 歷史淵源 雲南咖啡 1887年 中法戰爭結束後，法國與清政府簽訂條約，指定雲南蒙自爲通商口岸。這是雲南最早的通商口岸，很快吸引了外國商人，法國、英
日前，有媒體報道美國連鎖咖啡巨頭星巴克最近在國內12個城市提價，涉及5個基本款咖啡，價格上漲2元。記者昨日瞭解到，儘管這次提價未涉及廣州市場，不過引人注意的是這次提價的時點正處於國際咖啡豆原料行情下行階段。 今年來在內地二度提價 有外地的消費者
賓客到後谷1號咖啡莊園現場體驗 1月24日，第四屆中國芒市(國際)咖啡文化節在中國咖啡之鄉德宏州芒市拉開帷幕。來自全球20多個國家和地區、國內10多個省市300多位咖啡行業人士齊聚芒市，共同品嚐了主辦方主推的吻初咖啡。 展覽會上的部分商品 本屆咖啡文化節
SCAA，全稱Specialty Coffee Association ofAmerica，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國 精品咖啡 協會。SCAA是世界上最大的 咖啡貿易 協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。SCAA成立於1982年，會員公司三千多個，遍佈世界40多個國家，涵
SCAA，全稱Specialty Coffee Association of America，中文譯名爲美國特種咖啡協會也有少部分人稱之爲美國精品咖啡協會。SCAA是世界上最大的咖啡貿易協會，是一個專注於優質咖啡的貿易組織。 SCAA成立於1982年，會員公司三千多個，遍佈世界40多個國家，涵蓋
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