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哥倫比亞莊園咖啡衝煮體驗哥倫比亞咖啡爲什麼常有柚皮苦涼感？

哥倫比亞咖啡豆

哥倫比亞莊園咖啡衝煮體驗哥倫比亞咖啡爲什麼常有柚皮苦涼感？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支是黑騎士 ---黑騎士簡單說就是複賽成績的前10名,（Top 10）.在最後一天的Top 10總決賽, 因爲某個原因被取消資格,由Top10的雲端跌落,,始可稱爲黑騎士. M 烘焙度full city, 入口酸甜, 巧克力焦香,

2017-12-26 哥倫比亞咖啡豆我要分享

做一杯拿鐵拉花,非常有技巧，爲啥你點的抹茶拿鐵裏沒有咖啡?

拿鐵

做一杯拿鐵拉花,非常有技巧，爲啥你點的抹茶拿鐵裏沒有咖啡?

拿鐵是意大利文Latte的譯音，在意大利「Latte」就是熱牛奶，拿鐵咖啡則叫做「CoffeeLatte」，是花式咖啡的一種。拿鐵咖啡是意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，意大利人也很喜歡把拿鐵作爲早餐的飲料。意大利人早晨的廚房裏，照得到陽光的爐子上通常會同時煮着

2016-04-28 拿鐵我要分享

廣州咖啡館推薦 -- 拿小喵咖啡館

咖啡館

廣州咖啡館推薦 -- 拿小喵咖啡館

市二宮出站後大約要走10分鐘，獨棟四層的咖啡館裝修擺設非常用心，每層都非常有復古味道。貓媽有空就會從貓貓店帶貝貝和萊小卡過來，溫馨環境加呆萌貓咪足以征服少女心!還經常有包場拍照的。店鋪很有特色，復古風，裏面的特色是店主的喵喵，而且很多網紅推薦

2015-07-07 咖啡館我要分享

做一杯拿鐵拉花，非常有技巧（多圖）

拿鐵

做一杯拿鐵拉花，非常有技巧（多圖）

咖啡這幾十年來在中國普及的程度就好像你生下來就知道這玩意似得，拉花也不再是個新鮮玩意，就算沒喝過也肯定見過。神奇的是在中國很多新鮮事情傳進來就已經是升級版，沒有探索發現傳播的故事，比如我們不需要知道咖啡是怎麼長出來像灌木一樣，又結成像櫻桃

2015-11-03 拿鐵我要分享

味覺至上：嘗過才見分曉

咖啡烘焙

味覺至上：嘗過才見分曉

或許您非常有耐心地照着前面所提的一步一步做，也或許您根本是完全跳過直接操作，不論您是兩者中的哪一種，您都會發現這些儀器的應用，可以將以往按完全憑藉烘焙者本身直覺系統(記憶以及感官神經傳導)的烘焙方式，演變成以構造較複雜的、但卻更精準的數據化

2015-04-13 咖啡烘焙我要分享

大連特色咖啡廳推薦，老友記主題咖啡廳

大連

大連特色咖啡廳推薦，老友記主題咖啡廳

老友記經常有一羣又一羣的朋友來這裏，坐在那個橘色大沙發上談天說地，也有很多客人喜歡這裏舒服又安靜的環境。一杯咖啡，一本書或是電腦，任時光靜靜流淌。而這裏的咖啡師也都認得他們，無需多言，一杯美式便是其中的默契。這家店就像一個老朋友一樣，無論

2017-05-08 大連我要分享

超大容量Miele咖啡機宴客無憂

咖啡機

超大容量Miele咖啡機宴客無憂

Miele CVA2650ST咖啡機擁有超大的咖啡處理能力，水箱容量是1.5升，可以按照需求配發每杯咖啡的水量。它有四個編程可供用戶選擇，可以根據自己的口味確定咖啡的濃淡。另外，它可以單獨接一杯咖啡和同時接兩杯咖啡都沒問題，這給家中經常有朋友的光臨的用戶提

2014-07-28 咖啡機我要分享

UCC將設廠斗六再飄咖啡香

咖啡資訊

UCC將設廠斗六再飄咖啡香

民國47年的斗六咖啡工廠常有外賓參訪。（周麗蘭翻攝） 60年前咖啡包裝是馬口鐵罐，還貼心附上小開罐器。（周麗蘭攝）外傳日本UCC咖啡將到斗六市設咖啡觀光工廠，雲林縣府證實確有設廠一事，地點在斗六工業區，不過該公司尚未送件申請，建設處長蘇孔志表示，

2017-04-28 咖啡資訊我要分享

那些年茶與咖啡的故事咖啡與茶的關係

咖啡知識

那些年茶與咖啡的故事咖啡與茶的關係

原標題：戀上東方美人黃昉苨《中國青年報》( 2014年10月29日 11 版) 網上常常有一些段子，把茶葉和咖啡拿來比喻東方和西方;生活中也常常有一些人，比如我爹，隔三差五意味深長地藉着這兩種含咖啡因飲料吐槽他女兒：我可是習慣了喝茶的人，不像你們這些喝

2015-09-09 咖啡知識我要分享

武漢新開的這四家灰常有特色的咖啡館，你去過了嗎？

咖啡館

武漢新開的這四家灰常有特色的咖啡館，你去過了嗎？

新的一年，去喝一杯更好的咖啡吧 2008年，武漢第一家星巴克開在了羣光廣場，當年有人專程過江來喝杯拿鐵。短短几年過去，喝杯咖啡幾乎成了我們生活的一部分，星巴克的門店早已擴張到了寫字樓、地鐵站，甚至是協和醫院。在西北湖、黎黃陂路、武漢天地等時尚人

2016-01-04 咖啡館我要分享

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹

埃塞俄比亞西達摩咖啡豆風味描述口感品種特點產地區介紹此地方當地小農在2001年開始種植有機咖啡，並與中型咖啡生產者密切合作，因爲他們熟知如何在高地種植森林咖啡。是在西達摩產區中非常有地域特點的微產區之一。本區域的咖啡具有相當的獨特性，生產的咖

2016-11-11 埃塞俄比亞咖啡我要分享

你喜歡點星冰樂還是美式咖啡？神準的星巴克咖啡性格測驗

美式咖啡

你喜歡點星冰樂還是美式咖啡？神準的星巴克咖啡性格測驗

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡_什麼是美式咖啡不論你喜不喜歡連鎖咖啡廳，你一定去過星巴克。 Q: 這邊有6種星巴克常見的飲料，當你走進星巴克，你會點哪種飲料呢？星冰樂 Frappuccino 焦糖瑪奇朵 /

2018-03-12 美式咖啡我要分享

薩爾瓦多紅蜜帕卡瑪拉咖啡好喝嗎_紅蜜帕卡瑪手衝參數建議

薩爾瓦多咖啡豆

薩爾瓦多紅蜜帕卡瑪拉咖啡好喝嗎_紅蜜帕卡瑪手衝參數建議

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）馬拉卡杜拉(Maracaturra): 爲何CoE得獎莊園會種植混血品種? 文章作者 : A. K. Molina 特別鳴謝Mauricio Salaverria於薩爾瓦多的Micro Coffee Festival 作嚮導及介紹取至Perfect

2018-10-16 薩爾瓦多咖啡豆我要分享

咖啡渣可代替碳粉打印文件？

咖啡資訊

咖啡渣可代替碳粉打印文件？

廢物巧利用，在現在的社會中越來越流行。將煮完咖啡後的殘渣進行再利用，尤其是當做替代打印機墨粉的東西，是一件非常有創意的環保事情。有一位設計師所想出的這臺打印機夠酷，打印使用的墨竟然是從研磨咖啡渣或茶葉渣萃取出來。每當你要打印文件時，只要把

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

咖啡館吸引人的原因

咖啡知識

咖啡館吸引人的原因

一家咖啡館最終深深吸引客人反覆來的原因一定是很綜合的，比如能讓人一見傾心的店名、親和力強的老闆、美麗或帥氣的咖啡師、咖啡館獨特的精神氣質、美味的咖啡、動聽的音樂、有品位的好書、常有好玩的人出沒、常組織有意思的活動等，你喜歡的那家咖啡館是哪

2014-06-24 咖啡知識我要分享

咖啡豆利用冷凍保存法是最佳良方?

咖啡技術

咖啡豆利用冷凍保存法是最佳良方?

咖啡屬於生鮮食品，只要接觸到空氣就容易氧化，所以常有買到好的咖啡豆，但又因量大而喝不完的情形，這些豆在保存期限內就會失去原有的烘焙味道。

2014-07-10 咖啡技術我要分享

喝完咖啡40分鐘後再運動

咖啡知識

喝完咖啡40分鐘後再運動

過量服用咖啡還會影響食慾，失眠，引發嘔吐;使尿量增加，危害膀胱，繼而引起尿道感染;導致動作失調，手發抖或講話含混不清。喝咖啡可以提高中樞神經的興奮性，使頭腦清醒，增加運動時的愉悅感，提高人在運動時的敏捷度，對運動是非常有利的。但需要注意的是

2014-07-23 咖啡知識我要分享

沙漏咖啡機

咖啡機

沙漏咖啡機

一直覺得做咖啡是一件很有情調的事情，但是咖啡機多半都長得比較龐大而且有點複雜。而圖中這個沙漏咖啡機非常有創意，它的最大特點就是：不用電，用冷水!而且由於咖啡豆是在冷水中擴散反應的，所以不會澀也不會酸，只有醇香。如圖，首先在沙漏底部過濾器中

2014-07-28 咖啡機我要分享

情侶咖啡杯

咖啡杯

情侶咖啡杯

這是一款別出心裁的咖啡杯，它的設計非常有創意，設計師將一個圓形咖啡杯切成兩個半圓形再組合在一起。簡約大方的造型與色澤讓人愛不釋手，它既可以分開來單獨使用，又能夠完美地組合在一起，當然用來爲情侶們提供香濃美味的咖啡真是再好不過的了。

2014-07-29 咖啡杯我要分享

清新的新杯子——demitasse

咖啡文化

清新的新杯子——demitasse

新的杯子倒了，一套demitasse，厚厚的杯壁非常有質感，非常喜歡意式咖啡杯，小巧而精緻，拿在手中非常難示。最近也非常喜歡用意式杯來喝單品，很有品茗的感覺，厚厚的杯壁碰到嘴脣的瞬間，非常舒服。

2014-08-26 咖啡文化我要分享

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