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墨西哥《金融家報》報道，由於傳染葉鏽病，且缺乏政策支持，墨西哥咖啡產量已連續15年下降， 2014-2015年季，墨咖啡產量爲330萬袋，降到45年來最低。1999-2000年季，墨咖啡產量曾達620萬袋。目前墨咖啡每公頃產量爲1.2噸，也是自有記錄以來最低值。 在九十年
墨西哥《千年報》4月12日報道，2015-2016年收穫季，墨西哥咖啡產量降至二十年來最低。二十年前，墨咖啡產量接近650萬袋（69公斤/袋），本收穫季則降至220萬袋，下降幅度超過50%。二十年前墨咖啡產量曾位居全球第四，近年來由於產量逐年下降，目前排名情況已
厄爾尼諾將可能導致印度尼西亞今年的咖啡產量下降百分之十，這是近二十年來最嚴重的一次厄爾尼諾現象，導致了氣候乾旱，作物遭到破壞並延遲收割。 彭博社根據五個貿易商估計值而整理出的中位數顯示，作爲生產羅巴斯塔咖啡的世界第三大種植商，一些農場主可能
據美國彭博社5月10日報道，厄爾尼諾將可能導致印度尼西亞今年的咖啡產量下降百分之十，這是近二十年來最嚴重的一次厄爾尼諾現象，導致了氣候乾旱，作物遭到破壞並延遲收割。 彭博社根據五個貿易商估計值而整理出的中位數顯示，作爲生產羅巴斯塔咖啡的世界第
彭博資訊訪調出口商與加工廠後發現，今年印尼咖啡豆出口可能減少 14% ，降至 38.5 萬公噸（ 642 萬袋），爲 2011 年來最少，因國內加工廠擴大采購，及降雨可能使今年產量減少 10% 至 59.5 萬公噸（ 992 萬袋）。 印尼咖啡出口商業協會主管蘇米塔指出，咖啡豆
洪都拉斯的咖啡種植環境絕不遜於他的鄰居危地馬拉和尼加拉瓜，遮蔭樹再加上高海拔讓洪都拉斯咖啡擁有豐富的水果香和高均衡度。話說同一個產區的咖啡也會有兩種截然不同的風味體現，洪都拉斯就是很好的例子，有明亮豐富的橙橘類酸質以及濃郁茶花香氣的洪都拉斯
咖啡廳採用獨特的收銀方式 客人買單時自覺將錢放入鐵盤內(攝影 李雙一) 人民網悉尼11月16日電 在澳大利亞北悉尼有一家咖啡廳，15年來採用一種與衆不同的收銀方式。客人買單時自覺將錢放入鐵盤內，如需找零，顧客也要自己從鐵盤中拿取，無人負責收款。這種完
巴西聖保羅州農業經濟研究所日前說，在遭遇80年不遇的大旱之後，今年巴西農業重要產區聖保羅州可能遭受50年來最大損失。 據統計，聖保羅州一些主要農業產地10月份的平均降水僅26毫米，遠低於120毫米的正常水平。高溫和乾旱直接影響了聖保羅州咖啡、甘蔗、玉
據美國農業部的數據顯示，由於一次性咖啡的流行，美國的咖啡消耗量六年來將首次下降，而由於一次性咖啡的定價過高，美國人在咖啡上的開支反而增多了。 雨果網從外媒近日的報道中瞭解到，根據美國農業部在上週五發布的咖啡報告預計，美國2015~2016年度咖啡消
6月23日星巴克公司宣佈，已經向英國稅務和海關總署繳納了500萬英鎊稅款。這標誌着星巴克正式開始履行 其去年12月所作出的納稅承諾。星巴克還宣佈，下半年將繼續繳納稅500萬英鎊，2014年將繳稅1000萬英鎊。 英國國會議員Margaret Hodge對於星巴克能夠履行承諾
他指出，星巴克在進入下一個3年之際，期望加速拓展典藏門市的體驗，因此除持續尋找合適商圈開設典藏門市外，還將爲典藏咖啡設計專用外帶紙杯、杯套、咖啡豆包裝，以呈現權威專業形象 徐光宇表示，星巴克典藏門市平均每天業績可較一般門市多出3,000元，典藏門
最近，雲南咖啡迎來了新一輪的採收季節。17.9元/公斤這是11月底國際咖啡企業在雲南當地收購咖啡豆給出的開盤價。據悉，這個價格在2012-2013年雲南咖啡豆採購季中，創下了近5年來雲南咖啡豆收購的新低。 而就在近日，這一價格再度被打破，據瞭解，一國際咖啡
星巴克全球CEO：47年來不乏對手，在中國市場不懼瑞幸 10月15日，luckin coffee瑞幸咖啡同時入駐7座新城寧波、蘇州、長沙、鄭州、青島、無錫以及大連，80+門店將陸續開業！至此，瑞幸咖啡的門店已經擴展至21個城市，均爲一二線城市！ 不得不承認，瑞幸咖啡門
獨立咖啡館很受歡迎，連鎖品牌經營狀況最好 環境和服務是關鍵 報告中，共提取了美團點評上收錄的北京、上海、廣州、深圳四個一線城市，以及廈門、天津、重慶、瀋陽、南京、武漢、成都、西安、杭州、青島、鄭州、大連12個重點城市的咖啡數據。在品牌榜單一項
巴西幣創4年來低點，加速帶動巴西咖啡出口，造成供給過剩擴大，星巴克和卡夫食品等成本隨之滑降。咖啡種植大國巴西貿易部1日表示，上半年咖啡出口較上年同期攀升20%，至1338.5萬包，或80萬3000公噸。巴西幣第2季貶值9.4%，貶幅居24個主要新興市場貨幣之冠，
坐在落地窗邊，捧一杯咖啡，和三兩好友聊聊天，這愜意的場景，經常在廈門街頭巷尾上演。有數據顯示，廈門的咖啡館密度位居全國第一，人均消費名列全國首席。尤其在島內，158平方公里的土地上，紮根着2000餘家咖啡館，這樣算來，每平方公里至少有12家咖啡館在
1723年，這注定是一個不普通的日子，因爲，這是牙買加藍山咖啡的開始。當時有一名法國的軍官Gabriel Mathieu de Clieu，將幾株阿拉比卡咖啡樹從法國巴黎植物園，遠渡重洋，艱難辛苦的帶到了加勒比海的一個小島上-Martinique。而樹種只有一株有幸存活下來，之
殯儀館是生離死別之處，廖元琳卻放棄上百萬退休金，到這裏賣咖啡。他從行動胖卡經營到店面，咖啡店就位在成排的靈堂之間，顯得十分突兀另類，不過他燒煮的咖啡，2年來撫慰許多守靈家屬及送行親友，創造了另一種溫暖。 罹癌的廖元琳（見圖）2年多前放棄上百萬
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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