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咖啡與茶都是當前的幹流飲品,不倫在哪個國家或地區,都能看到咖啡與茶的身影,一種是西方的代表飲品一種則代表着西方文化,那末咖啡與茶能一同喝嗎? 茶的組要成分有咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等,一致的茶要素含量有些許的差
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 通常人誤以爲咖啡不新鮮就會有酸味,酸溜溜的咖啡不是好貨。這其實是天大的抹黑與誤解! 其實,咖啡自身即是酸性飲料,咖啡酸不酸,取決於豆子的烘焙度,烘焙時刻越長,焦糖化程度越高,酸
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 眼下正是 普洱咖啡 成熟的季節,紅紅的果子掛在咖啡樹上煞是好看。而這粒粒紅果果是否轉化爲咖農口袋裏的金豆豆?筆者在2017年年末走訪了位於普洱綠三角地帶的孟連縣和瀾滄縣的若
哥倫比亞咖啡無論是產量還是質地,哥倫比亞咖啡均首推麥德林出產的,其特點是咖啡豆顆粒飽滿,營養豐富,酸度適中,均衡度較好,且香味濃郁,口感綿軟柔滑。除了麥德林以外,南方兩個鄰接省份的省會城市亞美尼亞(A
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思?美式咖啡會過萃嗎?
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD,你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎?
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
“耶佳雪菲”產區的命名由來: Yirgacheffe 與 Sidamo
埃塞俄比亞咖啡產區 74110抗病數字品種風味特點
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