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咖啡的成分主要是咖啡因，咖啡因是咖啡所有成份中最爲人注目的。它屬於植物黃質（動物肌肉成份）的一種，性質和可可內含的可可鹼，綠茶內含的茶鹼相同，咖啡豆中的咖啡因具有有興奮和利尿作用，這也是咖啡能夠讓人提神的重要原因。 從營養成分上來看兩者沒有
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 曼巴咖啡到底曼特寧跟 巴西咖啡豆 比例是多少?應該何時混合在一起? 曼巴咖啡到底曼特寧跟 巴西咖啡豆 是幾比幾呢? 那應該是生豆一起混合才烘呢? 還是個別烘好在依比例混合一起呢?
既然是拼配，自然是指兩種以上的原豆拼配，但一種特殊的例子是也可以把不同烘焙程度的同種咖啡豆拼配在一起，甚至可以把同種咖啡豆的new crop與aged coffee或old crop拼配在一起，所以在拼配中所指的種類已經不是狹義的咖啡品種了，而是廣義的延伸到了咖啡的
咖啡和酒最好不要一起喫，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。 如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用，會立即
地址：珠江新城華強路2號富力盈豐大廈B座2樓216室(門鈴02010216#) 電話：13265095175 營業時間：10:00-20:00（週四休息） 人均：50元 17在普通話裏有一起的諧音，而下午是一種和煦、休閒的狀態，合起來的意思就是：一起分享美好時光的生活。 雖然小店空間並
地址： 珠江新城華強路2號富力盈豐大廈B座2樓216室(門鈴02010216#) 電話： 13265095175 營業時間： 10:00-20:00(週四休息) 人均： 50元 17在普通話裏有一起的諧音，而下午是一種和煦、休閒的狀態，合起來的意思就是：一起分享美好時光的生活。 雖然小店空間
咖啡和茶都是目前的主流飲品，不倫在哪個國家或地區，都能看到咖啡和茶的身影，一種是西方的代表飲品一種則代表着東方文化，那麼咖啡和茶能一起喝嗎? 茶的組要成分有咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等，不同的茶成分含量有些許的差
咖啡和茶都是當下的主流飲品，不論在哪個國家和地區，都能看到咖啡和茶的身影，一種是西方的代表飲品，一種則代表着東方文化，那麼咖啡和茶能一起喝嗎? 茶的組要成分爲咖啡因、單寧酸、維生素C、胺基酸、兒茶素、類黃酮及酚類等等，不同的茶成分含量有些許差
1、酒 咖啡和酒最好不要一起喫，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲，對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用，會加重緊張和煩躁情緒; 若是患有神經性頭痛的人如此飲用，
怎樣拼配? 拼配咖啡可不是隨便把咖啡豆混合在一起。有時兩種精品咖啡的拼配反而會互相抑制對方特有的風味;拼配也不是單純的把幾種精品咖啡拼配在一起，拼配就好像畫家在調色板上調和出迷人的色彩一樣。有一個誤區，是張口就問這個拼配的祕方，其實就沒有祕方
能想象麼?暗夜行動的猛禽動物貓頭鷹，竟然可以安靜溫和地和我一起在福岡川端通的咖啡館裏，一起幸福地享用咖啡。代表着吉祥、幸福和智慧的貓頭鷹，如今可以活生生地出現在我們身邊，來到日本福岡，你便可以近距離接觸它們。 在福岡的秋日漫步，本計劃的是逛
對於國民岳父韓寒來說，跨界嘗試並不是什麼新鮮事。從雜誌獨唱團到餐廳很高興遇見你，以及去年上線的babyONE童裝，其周邊的生意大都有聲有色。6月20日那天，上海來福士廣場有一家和韓寒有關的書店又開張了。 事實上，這家名爲在一起的閃電(Pop-up)書店並不是
一、咖啡豆的混合 人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口味比其中任何一種都要好的咖啡。但是一般來說，單產地的阿拉比卡種咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡;清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需要
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【芒果食用禁忌】 芒果+大蒜：身體不適 芒果+食鹽：易誘發黃疸 【咖啡飲用禁忌】 1、咖啡和茶 咖啡中的單寧酸和茶葉，會讓鈣、鐵吸收降低。而且，茶和咖啡豆有活血、醒腦、提神的功效，兩者同時飲用
一、咖啡豆的混合 人們因幾種不同的目的需要把不同產地的咖啡拼合在一起。最理想的目的當然是要拼合出一種口味比其中任何一種都要好的咖啡。但是一般來說，單產地的阿拉比卡 種咖啡足以製作出口味很不錯的咖啡;清香的味道，口感柔和，回味甘甜。所以並不需要
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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