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艾茵赫特莊園一直扮演着中美洲精品咖啡的先驅，那咖啡怎麼好喝？

咖啡莊園

艾茵赫特莊園一直扮演着中美洲精品咖啡的先驅，那咖啡怎麼好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）艾茵赫特莊園紅色卡杜艾、日曬處理法薇薇特南果產區 El Injerto, Red Catuai, Natural Process, Huehuetenango 莊園介紹艾茵赫特莊園一直扮演着中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前

2018-05-16 咖啡莊園我要分享

衝煮用水硬水和軟水的區別

咖啡知識

衝煮用水硬水和軟水的區別

衝煮用水在衝煮過程中，要煮好一杯好咖啡，水扮演者至關重要的作用它負責扮演溶劑的角色，負責萃取出咖啡粉內的風味成）分。水的硬度以及礦物質含量會影響咖啡的萃取效率。硬水會改變咖啡粉內溶出物質的比例水的硬度是水中含有多少水垢（碳酸鈣）的數值，

2018-05-16 咖啡知識我要分享

咖啡是立身根本，卻不是全部

精品咖啡學

咖啡是立身根本，卻不是全部

咖啡，無疑在出品單中扮演着最重要角色，是咖啡館內涵、靈魂、人文主義的重要詮釋，是咖啡館立身的根本，卻並不是全部。我們遍訪世界各地那些最優秀、最具生命力的咖啡館，不管是獨立店、個性店還是品牌連鎖店，提供的往往都是包括咖啡在內的綜合出品，貴在

2015-10-16 精品咖啡學我要分享

經常喝咖啡對於身體有哪些幫助

咖啡知識

經常喝咖啡對於身體有哪些幫助

咖啡作爲當今社會比較流行的一種飲品，在人們的生活裏面扮演着舉足輕重的位置。從日前來看選擇優質的咖啡進行飲用，對於大家的身體也是極有幫助的，確保了人們的身心更加愉快，同時對於健康的生活也極其有幫助。咖啡作爲當今社會比較流行的一種飲品，在人

2015-08-10 咖啡知識我要分享

咖啡改變美國文化：成爲獨立象徵和工人興奮劑

咖啡文化

咖啡改變美國文化：成爲獨立象徵和工人興奮劑

儘管咖啡原產自北非，但它在美國扮演了一個很重要的角色。而咖啡在美國文化中繼續扮演重要角色的事件是發生在二戰時期的“咖啡休息時間”。

2014-05-15 咖啡文化我要分享

咖啡戀人遊戲咖啡戀人的整體效果？咖啡戀人是什麼？咖啡戀人的

咖啡文化

咖啡戀人遊戲咖啡戀人的整體效果？咖啡戀人是什麼？咖啡戀人的

咖啡戀人是一款模擬經營類的大衆聯網遊戲，由韓國著名遊戲公司Pati Games研發，玩家扮演的角色是一位接手了爺爺的咖啡廳的店長，通過夥伴們的幫助一點一點將咖啡廳經營地更好。玩家需要自己動手做美味的咖啡賣給顧客，用賺到的金錢來購置咖啡廳的設備或裝飾

2016-03-07 咖啡文化我要分享

虹吸式咖啡壺

咖啡機

虹吸式咖啡壺

虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有一絲神祕的色彩，在臺灣的咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演着舉足輕重的角色，近年來所謂的研磨式咖啡(義大利式濃縮咖啡)大行其道，相較之下這種虹吸式咖啡壺需要較高的技術性，以及較繁瑣的程序，在如今分秒必爭的工

2014-07-28 咖啡機我要分享

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點

咖啡機

用虹吸式咖啡壺來煮咖啡，要注意幾點

虹吸式咖啡壺在大多數人的印象裏總帶有一絲神祕的色彩，在臺灣的咖啡發展歷史中，虹吸式咖啡壺扮演着舉足輕重的角色，近年來所謂的研磨式咖啡(義大利式濃縮咖啡)大行其道，相較之下這種虹吸式咖啡壺需要較高的技術性，以及較繁瑣的程序，在如今分秒必爭的工

2015-10-06 咖啡機我要分享

埃塞俄比亞咖啡METAD集團：感謝美開發署與歐投資署的人道主義

咖啡新聞

埃塞俄比亞咖啡METAD集團：感謝美開發署與歐投資署的人道主義

咖啡在全球中扮演着的什麼一個什麼角色，或者是被扮演什麼角色。一杯苦水，一杯飲料，一種精神還是一種文化符號，無論出於何種主義，咖啡都是一種簡簡單單的消費品，但是消費品的背後可是有着一整條完善的產業鏈來支持，不然從種子到杯子只是空談。如果只是

2020-05-01 咖啡新聞我要分享

咖啡豆烘焙師：承上啓下的風味守護者

咖啡行業

咖啡豆烘焙師：承上啓下的風味守護者

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）由美國烘豆師提出第三波浪潮的概念：咖啡越來越注重烘焙，且逐漸邁向精緻、高品質和區隔特色的路線。咖啡農、進口商、烘豆師、咖啡師和消費者，皆在咖啡鏈中扮演要角。其中，以

2018-06-25 咖啡行業我要分享

咖啡因爲清脂提速

咖啡文化

咖啡因爲清脂提速

咖啡因是咖啡中的核心成分，雖然在營養學的領域裏倍受爭議，但卻是熱門的纖體護膚品的主要功能性成分。在幫助脂肪細胞的分解過程中扮演着卓越的角色。將咖啡因的萃取物，加入護膚品配方，滲透至肌膚深層的有效成分能夠刺激脂肪細胞的消化排遣，使臃腫的體態

2014-08-11 咖啡文化我要分享

咖啡杯便箋紙

咖啡行業

咖啡杯便箋紙

咖啡杯便箋紙Sung Hyeop Seo的創意設計，將便箋卡片組合成咖啡杯的形狀，中間的吸管恰好用一支筆來扮演。是辦公桌上有趣的裝扮.

2014-08-15 咖啡行業我要分享

韓國設計師創意咖啡包裝袋

咖啡文化

韓國設計師創意咖啡包裝袋

聰明的咖啡包裝袋(Snip-Dip-Sip Coffee)，直接做成一個大吸管。衝咖啡時，把底部剪開，倒出咖啡，然後就繼續扮演攪拌棒和吸管的角色了，一舉多得。來自韓國設計師 Youngdo Kim

2014-09-11 咖啡文化我要分享

咖啡器具介紹咖啡匙與普通的匙子不同

咖啡知識

咖啡器具介紹咖啡匙與普通的匙子不同

不少朋友由於對咖啡匙的使用方式不是很清楚，於是用咖啡匙舀着咖啡喝。事實上咖啡匙在咖啡中扮演了很重要的角色，咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用時應當把它取出來放在杯碟上，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝。咖啡其實如同人生，要慢慢品方得真諦

2014-10-11 咖啡知識我要分享

有趣咖啡機推薦水泥造的咖啡機

咖啡知識

有趣咖啡機推薦水泥造的咖啡機

以色列設計師Shmuel Linski設計了一款名爲Espresso Solo的概念咖啡機，外殼採用混凝土製作，其他部件採用金屬製作。設計師認爲廚房裏的混凝土不僅能用來裝飾，還可以有其他的角色可以扮演。混凝土的粗獷、結實和低調與咖啡的細膩、精緻形成鮮明對比。

2014-11-24 咖啡知識我要分享

咖啡是咖啡館立身根本卻不是全部

咖啡知識

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咖啡，無疑在出品單中扮演着最重要角色，是咖啡館內涵、靈魂、人文主義的重要詮釋，是咖啡館立身的根本，卻並不是全部。我們遍訪世界各地那些最優秀、最具生命力的咖啡館，不管是獨立店、個性店還是品牌連鎖店，提供的往往都是包括咖啡在內的綜合出品，貴在

2014-12-31 咖啡知識我要分享

精品創意咖啡機介紹水泥造的咖啡機

咖啡機

精品創意咖啡機介紹水泥造的咖啡機

以色列設計師Shmuel Linski設計了一款名爲Espresso Solo的概念咖啡機，外殼採用混凝土製作，其他部件採用金屬製作。設計師認爲廚房裏的混凝土不僅能用來裝飾，還可以有其他的角色可以扮演。混凝土的粗獷、結實和低調與咖啡的細膩、精緻形成鮮明對比。 (來源

2015-01-05 咖啡機我要分享

喝咖啡的用品咖啡匙與普通的匙子不同

咖啡知識

喝咖啡的用品咖啡匙與普通的匙子不同

不少朋友由於對咖啡匙的使用方式不是很清楚，於是用咖啡匙舀着咖啡喝。事實上咖啡匙在咖啡中扮演了很重要的角色，咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用時應當把它取出來放在杯碟上，而不是用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝。咖啡其實如同人生，要慢慢品方得真諦

2015-01-14 咖啡知識我要分享

咖啡知識咖啡怎樣喝才健康

咖啡知識

咖啡知識咖啡怎樣喝才健康

咖啡在現代人的生活中扮演了重要的角色，可以提神醒腦，讓人保持活力與激情。但是同時，很多人認爲咖啡不健康，多喝咖啡容易導致或加重高血壓、高血脂等疾

2015-03-03 咖啡知識我要分享

咖啡文學咖啡是立身根本，卻不是全部

咖啡文化

咖啡文學咖啡是立身根本，卻不是全部

咖啡，無疑在出品單中扮演着最重要角色，是咖啡館內涵、靈魂、人文主義的重要詮釋，是咖啡館立身的根本，卻並不是全部。我們遍訪世界各地那些最優秀、最具生命力的咖啡館，不管是獨立店、個性店還是品牌連鎖店，提供的往往都是包括咖啡在內的綜合出品，貴在

2015-03-14 咖啡文化我要分享

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