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大冬天的，手裏捧杯熱茶，那溫暖的感覺別提多美了~當然，前提是別用滾水，否則暖是暖和了，手大概也熟了你需要一個暖手咖啡杯(RadiatorMug)，即便是剛燒開的水，也能愜意地捧手裏：創意來自暖氣爐子，杯子下半截做成了深淺相間的散熱片式結構，於是，無論杯
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 怕失眠、心悸，喝 低咖啡因咖啡 比較健康嗎？ 你是否擔心心悸、失眠，或因爲懷孕，而改選 低咖啡因咖啡 ？ 喝咖啡想少攝取咖啡因，其實跟咖啡豆品種、研磨顆粒大
人的情緒有75%是由嗅覺產生。人對照片的記憶，在三個月後只剩下50%，但回憶氣味的準確度高達65%。根據美國摩內爾化學香氣中心研究指出：消費者如果身處宜人氣味的環境，像是充滿了咖啡香或餅乾香的空間，不但心情會變好，也可能讓他們的行爲舉止更爲迷人，甚
據說，喝汽水、茶和咖啡會降低骨密度，長期可導致骨質疏鬆。研究顯示，喝茶沒問題，喝可樂和咖啡似乎對女性的骨密度有影響。醫學專家表示，這有可能是牛奶喝少了的原因，建議愛喝咖啡的人士喝拿鐵等含有牛奶成分的咖啡。 據美國克利夫蘭診所的資料顯示，多個
▲特製的「狐狸咖啡」。（圖／翻攝自Waggle臉書，下同） 國際中心／綜合報導 可愛的狐狸不僅神祕且聰明，牠知道自己偷喝人家飲料，還知道要幫忙「恢復原狀」。國外有隻狐狸在草地上偷喝咖啡，沒想到喝完之後，居然抬起腿往杯裏尿尿，讓一旁偷偷錄影的民衆笑
常年被用來反對喝咖啡的理由是：它會讓血壓升高。高血壓不可輕視，這會讓你處在中風及心臟病發作的風險中。 據外媒報導，事實卻是這樣的：咖啡不會增加高血壓的風險。意大利研究人員Giuseppe Grosso博士表示，它僅僅會讓你在喝完它的幾個小時內血壓會有顛簸
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 你是否也爲咖啡成癮者呢？面對節奏快又忙碌的都市生活，許多人總愛在早晨來一杯香醇濃郁的咖啡提神醒腦，然而享受美味之餘，卻不免擔心牙齒可能會因此染黃，如今想要有著一口閃亮亮潔白皓齒的朋友，這
精品咖啡最適合搭配法式點心馬卡龍，細細品嚐後一定回味無窮。 這與接觸平民化的傳統咖啡不同，精品咖啡予人一種高高在上的高貴感，此次接觸的更是成功在世界各國送往評鑑的烘培咖啡生豆中，在滿分100分中一舉拿下96高分的意大利之星Expresso(以下簡稱意)，
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡拉花，英文是Latte Art，表意就是拿鐵的藝術，以奶泡在拿鐵畫上一幅圖案，讓咖啡除了口感、香氣的別緻外，再添加視覺的美感，從眼睛就開始對咖啡感到嚮往。 現在不只拿鐵才能拉花，卡布奇諾上除了
▲懷孕喝咖啡會生出黑肉孩？連醫師都聊不下去了 專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 一杯咖啡平均含有80至100mg咖啡因，許多孕婦擔心會影響寶寶健康，想喝卻只能忌口。但婦產科名醫蘇怡寧表示，如果是偶爾心情美麗喝一兩杯，並不用擔心咖
影響咖啡豆新鮮度的有四大因素，分別是光線、氧氣、溫度、溼度。因此，以下說到的所有關於咖啡豆的保存方法無不圍繞這四方面進行。 1.不建議以咖啡粉形式保存 很多朋友，尤其是剛開始接觸原味咖啡的親們，直接購買咖啡粉，大多不能一次性喝完。其實這對咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 對於一名咖啡愛好者而言，家中備有N個咖啡濾杯是很正常的事情，有時候喜歡用V60、KONO，有時候又迷上蛋糕杯，突然心血來潮又會收藏一兩個扇形濾杯；家中缺個花瓶，說不定就莫名其妙收到一個Chemex壺
影響咖啡風味的7種因素 作爲咖啡的愛好者，我們都會從咖啡杯中品嚐到各種各樣的風味及特色，從泥土色調到甜美的水果味，再到花香和茶香，甚至還有很多意想不到的風味體驗。 但是，你們有想過嗎？爲何風味差異那麼大呢？是什麼影響着咖啡風味呢？ 大多數咖啡
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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