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新採摘的咖啡豆如何做成咖啡

咖啡豆

新採摘的咖啡豆如何做成咖啡

新採摘的咖啡豆如何做成咖啡臺灣咖啡每年春季爲開花期，花謝後結出青綠色咖啡果實，經過六至八個月成熟期。咖啡果實的外果皮顏色逐漸變紅，色澤由淺紅色轉變成深紅色，再成爲暗紅色。當咖啡果皮顏色變成深紅和暗紅色時，成熟度最好，是最佳採收的時機。如

2017-02-04 咖啡豆我要分享

也門著名咖啡豆也門咖啡暗紅色瑪迦哈 Marqaha 單品咖啡豆推薦

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）就事實上來看也門位在亞洲大陸的阿拉伯半島上，但是離非洲非常近只要越過紅海和亞丁灣Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯國家沒有生產咖啡，所以世人便將也門咖啡歸爲北非洲咖

2018-08-09 精品咖啡豆我要分享

臺灣紫葉咖啡樹特點介紹葡萄牙‘男人漢咖啡’

咖啡小知識

臺灣紫葉咖啡樹特點介紹葡萄牙‘男人漢咖啡’

紫葉咖啡(Purpurascens) ，非自花受粉的咖啡！韓懷宗老師説葡萄牙人稱此種咖啡「男人漢咖啡」(Cafe Macho) 紫葉咖啡幼葉紫色，成熟葉爲淡紫。花淡紅色，幼果有紫色條紋，成熟果則爲暗紅色，產量低。紫葉咖啡有着男兒氣慨、是突變的不孕雄花，無法自花受粉，

2017-11-17 咖啡小知識我要分享

哥斯達黎加爲什麼這麼多蜜處理？金黃蜜處理是什麼？

咖啡豆蜜處理法

哥斯達黎加爲什麼這麼多蜜處理？金黃蜜處理是什麼？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Golden Honey Process 金色蜜處理的意思，是說在高海拔山區，接受較少的日曬陽光，花較長的時間乾燥，目的是增加咖啡豆甜度，這個慨念稱：金色蜜處理。哥斯達深山區域是蜜處理

2018-08-10 咖啡豆蜜處理法我要分享

紅波旁咖啡和黃波旁咖啡特色_引人注目的粉波旁咖啡

咖啡種類

紅波旁咖啡和黃波旁咖啡特色_引人注目的粉波旁咖啡

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）紅波旁一般咖啡樹開花結果後，咖啡果實的顏色變化是由: 綠色轉微黃色轉微橙色轉成熟的紅色再轉較熟的暗紅色，因此也有人稱【紅波旁種】，其實紅波旁，也就是一般我們所說的

2018-09-02 咖啡種類我要分享

星巴克用的什麼咖啡豆與肯德基阿拉比卡咖啡豆有什麼區別？

阿拉比卡

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）阿拉比卡十六世紀埃塞俄比亞有個牧羊人，有一天發現自己飼養的羊只忽然在那兒不停地蹦蹦跳跳，覺得非常不可思議。仔細加以觀察，才明白原來是因爲羊兒喫了一種紅色的果實。在牧

2018-02-23 阿拉比卡我要分享

紅波旁咖啡特色_紅波旁的風味如何_紅波旁咖啡多少錢一杯

波旁咖啡

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2018-08-26 波旁咖啡我要分享

哥斯達黎加珍珠農場黃金蜜處理咖啡豆有什麼特點

精品咖啡豆

哥斯達黎加珍珠農場黃金蜜處理咖啡豆有什麼特點

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2017-12-02 精品咖啡豆我要分享

咖啡豆的採摘方法有哪些？人手採摘對咖啡豆品質保證更好嗎？

精品咖啡豆

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡豆的採摘方法有哪些？人手採摘對咖啡豆品質保證更好嗎？採收咖啡豆主要有三種方法： 1. 成串剝離（Stripping）：即是把樹枝上熟（紅色）與未熟（綠色）的咖啡果，成串一

2018-09-01 精品咖啡豆我要分享

紅茶也有分等級？認識世界知名茶種，學會泡茶技巧！

茶飲百科

紅茶也有分等級？認識世界知名茶種，學會泡茶技巧！

紅茶，堪稱包容性最大的茶種，在全世界被廣泛運用。本文將解析世界經典紅茶茶種，超完整紅茶知識傾囊相授！紅茶小學堂紅茶到底是什麼？發酵度達80～90%，不經殺菁直接萎凋、揉捻，最後進行完整發酵，使茶葉所含茶多酚氧化爲茶紅素，茶湯爲暗紅色、茶葉爲

2021-06-14 茶飲百科我要分享

一個屏山農村家庭的咖啡館夢

咖啡館經營

一個屏山農村家庭的咖啡館夢

鄉鎮的咖啡店：嶄新的實木門頭，門頭上有“商務coffee”和“WiFi”字樣，室內米黃色的窗簾，暗紅色的古典吧檯吸引着往來人們的目光。

2014-06-04 咖啡館經營我要分享

磨豆機小富士品牌介紹：臺灣楊家小飛馬610鬼齒磨豆機單品咖啡

磨豆機

磨豆機小富士品牌介紹：臺灣楊家小飛馬610鬼齒磨豆機單品咖啡

品牌: 楊家小飛馬貨號: 610N 顏色分類: 白色酒紅色黑色使用方式: 電動商品介紹-- 原裝小飛馬610N的鬼齒模盤媲美小富士鬼齒刀刀盤材質︰特殊鋼刀+CNC雕刻成型研磨度︰中粗、咖啡粉顆粒立體適用器材︰虹吸壺、手沖壺、法壓咖啡粉顆粒立體，細粉少

2015-12-19 磨豆機我要分享

波旁咖啡品種黃波旁與橘波旁黃波旁與橘波旁區別咖啡口感風味

精品咖啡豆

波旁咖啡品種黃波旁與橘波旁黃波旁與橘波旁區別咖啡口感風味

波旁咖啡，我們都是知道這一種咖啡的，這一種咖啡豆有許多的品種，比如黃波旁、紅波旁等，那你知道黃波旁與橘波旁的區別是怎麼樣的嗎？口感風味怎麼樣？咖啡早期從衣索比亞移植到葉門後，延伸出諸多變種，波旁種（Bourbon）與鐵皮卡（Typica）同屬現存最古

2019-04-14 精品咖啡豆我要分享

重慶道的咖非頌聲名遠播

咖啡文化

重慶道的咖非頌聲名遠播

咖非頌位於重慶道的咖非頌聲名遠播，通常在14：00開門，當記者13：50趕到時，發現門口已經有咖啡迷早早來到等候。獨門祕笈之我的焦糖瑪奇朵咖啡是一門精緻的藝術，我們志在做專業的意式咖啡。這裏的老闆告訴記者，咖非頌的焦糖瑪奇朵在製作工藝上進行了改

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖非頌重慶道的咖非頌聲名遠播

咖啡館

咖非頌重慶道的咖非頌聲名遠播

咖非頌位於重慶道的咖非頌聲名遠播，通常在14：00開門，當記者13：50趕到時，發現門口已經有咖啡迷早早來到等候。獨門祕笈之我的焦糖瑪奇朵咖啡是一門精緻的藝術，我們志在做專業的意式咖啡。這裏的老闆告訴記者，咖非頌的焦糖瑪奇朵在製作工藝上進行了改

2015-02-05 咖啡館我要分享

咖啡館重慶道的咖非頌聲名遠播

咖啡知識

咖啡館重慶道的咖非頌聲名遠播

位於重慶道的咖非頌聲名遠播，通常在14：00開門，當記者13：50趕到時，發現門口已經有咖啡迷早早來到等候。獨門祕笈之我的焦糖瑪奇朵咖啡是一門精緻的藝術，我們志在做專業的意式咖啡。這裏的老闆告訴記者，咖非頌的焦糖瑪奇朵在製作工藝上進行了改良，先

2015-04-29 咖啡知識我要分享

波旁正宗咖啡豆種是什麼顏色?正宗波旁咖啡的顏色粉紅波旁是正宗

波旁咖啡

波旁正宗咖啡豆種是什麼顏色?正宗波旁咖啡的顏色粉紅波旁是正宗

在介紹不同波旁顏色之前，我們先來簡述一下波旁咖啡。波旁是鐵皮卡的變異，他們兩個同時也是現存最古老的咖啡品種。果實未熟時是綠色，成熟後是鮮紅色。波旁咖啡最初栽種於留尼汪島，當地在1789年前也被稱做波旁島(le Bourbon)。波旁種，是鐵皮卡(Typica)

2021-06-20 波旁咖啡我要分享

咖啡文化常識重慶道的咖非頌聲名遠播

咖啡文化

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咖非頌位於重慶道的咖非頌聲名遠播，通常在14：00開門，當記者13：50趕到時，發現門口已經有咖啡迷早早來到等候。獨門祕笈之我的焦糖瑪奇朵咖啡是一門精緻的藝術，我們志在做專業的意式咖啡。這裏的老闆告訴記者，咖非頌的焦糖瑪奇朵在製作工藝上進行了改

2014-12-03 咖啡文化我要分享

巴西黃波旁是什麼稀有咖啡品種巴西黃波旁產區特點介紹手衝方法

巴西皇后莊園黃波旁

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）今天介紹一款豆子，巴西皇后莊園黃波旁不同於一般的紅色咖啡漿果的它，獨一無二的金黃色果肉，巴西黃波旁YellowBourbo

2023-05-22 巴西皇后莊園黃波旁我要分享

Rwanda 盧旺達 Red Bourbon 紅波旁咖啡豆介紹

波旁咖啡

Rwanda 盧旺達 Red Bourbon 紅波旁咖啡豆介紹

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 Rwanda 盧旺達 Red Bourbon 紅波旁大家聽過或者已經試過風味優雅的古老咖啡種： Typica 鐵比卡衍生品種例如，曼特寧、藍山、象豆、柯娜、藝伎。相信很多熱愛咖啡者亦都聽過飲過 - 例如:

2017-07-06 波旁咖啡我要分享

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