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索諾拉莊園日曬白桔水果味歐巴塔咖啡品種哥斯達黎加單品咖啡

精品咖啡豆

索諾拉莊園日曬白桔水果味歐巴塔咖啡品種哥斯達黎加單品咖啡

白桔哥斯達黎加品種：歐巴塔處理方式：日曬產區：中央山谷 Central Valley 海拔：1300m 風味：成熟水果發酵、紅色漿果、可可、蜜瓜處理：手工採摘鮮果、去浮果、，露臺乾燥9天，然後以14%的含水率在倉庫靜置3天，隨後機器緩慢乾燥，乾燥機溫度不超過35攝

2020-08-10 精品咖啡豆我要分享

巴西摩吉安娜-歐咖啡公司信息資料波旁變種歐巴塔（Obata）咖啡

巴西咖啡豆

巴西摩吉安娜-歐咖啡公司信息資料波旁變種歐巴塔（Obata）咖啡

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）巴西咖啡最大的主要精品生產商之一歐咖啡公司介紹：歐咖啡公司（OCoffee）的歷史開始於1890年，由意大利裔移民建築師Giuseppe Quercia所創辦，今天已經壯大成爲巴西咖啡的最大的主要精品生產商之

2017-11-15 巴西咖啡豆我要分享

巴西靈魂咖啡推薦_巴拉那州產區加州莊園精品咖啡豆信息介紹

巴西咖啡豆

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Brazil Parana Fazenda California OBATA 巴西巴拉那州加州莊園去果皮日曬歐巴塔種品種 100% Obata Variety ( Red bourbon / arabusta plant hybird)Arabica Yellow Bourbon 產區 Parana 巴拉那州莊園 Fazenda California 加州莊園顆粒大小 Screen 17

2018-12-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西致力於“明日咖啡”的研究

巴西咖啡豆

巴西致力於“明日咖啡”的研究

巴西是國力最強的咖啡產國，咖啡科技領先全球。幾年前，科學家以基因比對方式，尋找三百年前引進的波旁和鐵比卡後代是否還存在巴西境內，結果發現巴西現存的波旁和鐵比卡已經與也門、埃塞俄比亞、波旁島和肯尼亞的同類毫無瓜葛，早被同化或本土化了。若說埃

2015-04-02 巴西咖啡豆我要分享

巴西致力於“明日咖啡”的研究巴西咖啡

巴西咖啡豆

巴西致力於“明日咖啡”的研究巴西咖啡

巴西是國力最強的咖啡產國，咖啡科技領先全球。幾年前，科學家以基因比對方式，尋找三百年前引進的波旁和鐵比卡後代是否還存在巴西境內，結果發現巴西現存的波旁和鐵比卡已經與也門、埃塞俄比亞、波旁島和肯尼亞的同類毫無瓜葛，早被同化或本土化了。若說埃

2015-02-12 巴西咖啡豆我要分享

巴西精品咖啡的品種種植市場價格簡介

巴西咖啡豆

巴西精品咖啡的品種種植市場價格簡介

而且，半日曬法還繼承了日曬法提高甜味的優點，卻少了不討好的土味，贏得國際咖啡專家好評。巴西超凡一杯國寶豆的優勝者幾乎清一色採用半日曬法，因爲此處理法能減低巴西豆慣有的土腥與木味，並增強果香與甜感，最適合單品，半日曬法因此成了巴西精品豆的必

2017-03-07 巴西咖啡豆我要分享

口感香醇濃郁的印尼曼特寧咖啡豆風味描述處理法品種產地介紹

印尼曼特寧咖啡豆

口感香醇濃郁的印尼曼特寧咖啡豆風味描述處理法品種產地介紹

亞齊特區：塔瓦湖蓋優山蓋優族亞齊咖啡蓋優曼特寧塔肯貢曼特寧北蘇門答臘：多巴湖林東曼代寧族巴塔克族曼特寧咖啡黃金曼特寧品種爲：鐵比卡 TimTim BorBor和Ateng系列，而後三種被歐美成爲魔鬼雜種。因爲是羅巴斯塔和阿拉比卡雜交種，而非純阿

2016-10-29 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

西達摩紅櫻桃計劃Operation Cherrie Red-斯科庫託詳細介紹

咖啡莊園

西達摩紅櫻桃計劃Operation Cherrie Red-斯科庫託詳細介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 埃塞俄比亞西達摩紅櫻桃計劃Operation Cherrie Red-斯科庫託水洗豆(FT) Operation Cherrie Red 「紅櫻桃行動」(ORC)是提倡小規模農場品質提升專案，主要目的在鼓勵豆農並帶給烘培者驚喜，Trabocc

2017-11-27 咖啡莊園我要分享

巴西咖啡聖保羅咖啡特點巴西咖啡品種有哪些巴西咖啡豆風味等級

精品咖啡豆

巴西咖啡聖保羅咖啡特點巴西咖啡品種有哪些巴西咖啡豆風味等級

巴西咖啡產區：聖保羅的咖啡店正在出售自家地產生產的咖啡。可以說，種植者的家庭實際上在城裏開咖啡店這一趨勢越來越明顯，因爲成品（按杯）的銷售增加了價值，而不是生咖啡（按袋）。Suplicy Caf就是一個例子，它的Minas GeraisSanta Izabel莊園現在供應

2019-11-02 精品咖啡豆我要分享

耶加雪菲咖啡好喝嗎耶加雪菲紅櫻桃介紹

咖啡知識

耶加雪菲咖啡好喝嗎耶加雪菲紅櫻桃介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

2018-12-20 咖啡知識我要分享

略帶木質和草藥味的印尼曼特寧咖啡莊園產區風味口感特點介紹

印尼曼特寧咖啡豆

略帶木質和草藥味的印尼曼特寧咖啡莊園產區風味口感特點介紹

曼特寧名字由來：最早出現在二戰後，日本人誤把最早栽種咖啡的曼代寧族，發音爲曼特寧，沿用至今。曼特寧的主產區在亞齊特區和北蘇門答臘省，兩地所產的阿拉比卡高佔印尼全國阿拉比卡總產量的85%。精品咖啡界所稱的蘇門答臘咖啡，也指的是這兩個區。再細

2016-09-12 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

耶加雪菲紅櫻桃計劃咖啡與普通的耶加雪菲咖啡有區別

咖啡知識

耶加雪菲紅櫻桃計劃咖啡與普通的耶加雪菲咖啡有區別

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）越南咖啡：越南咖啡，香味較濃，酸味較淡，口感細滑溼潤，香醇中微含點苦，芳香濃郁，提神醒腦，代表性產品是摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡。越南地理

2018-12-22 咖啡知識我要分享

危地馬拉咖啡故事-費德里科的最愛危地馬拉峯頂莊園La Cumbre

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉咖啡故事-費德里科的最愛危地馬拉峯頂莊園La Cumbre

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）峯頂莊園 (La Cumbre) 最特別的地方之一在其地理位置，剛好就在危地馬拉市的南面，緊接這個繁華城市的邊緣。同區域的農場通常非常小，頂多 2 到 4 公頃，但峯頂卻有 40公頃！而且海拔特高，最高處

2017-12-12 危地馬拉咖啡豆我要分享

卡布奇諾跟拿鐵差別卡布奇諾是什麼也許你喝的根本不是卡布奇諾

卡布奇諾

卡布奇諾跟拿鐵差別卡布奇諾是什麼也許你喝的根本不是卡布奇諾

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）卡布奇諾也是濃縮咖啡和熱牛奶和一層奶泡的組合，和拿鐵的差別是牛奶的比例，一般來說約濃縮咖啡、鮮奶和奶泡的比例約爲1:1:1，口感會以咖啡風味爲主，而牛奶和奶泡讓入口的咖啡

2019-02-25 卡布奇諾我要分享

咖啡分類系統

咖啡豆

咖啡分類系統

咖啡特種分類系統： 1. 真咖啡亞屬： 2. 馬達加斯加咖啡亞屬： 3. 帕拉咖啡亞屬： 4. 阿葛咖啡亞屬：真咖啡亞屬： A，紅果咖啡組： B，厚皮咖啡組： C，莫桑比克咖啡組： D，黑果咖啡組 E，侏儒咖啡組：紅果咖啡組： a) 阿拉比卡種：鐵比卡品種：(Tp

2014-06-25 咖啡豆我要分享

咖啡分類方式

咖啡知識

咖啡分類方式

咖啡特種分類系統： 1. 真咖啡亞屬： 2. 馬達加斯加咖啡亞屬： 3. 帕拉咖啡亞屬： 4. 阿葛咖啡亞屬：真咖啡亞屬： A，紅果咖啡組： B，厚皮咖啡組： C，莫桑比克咖啡組： D，黑果咖啡組 E，侏儒咖啡組：紅果咖啡組： a) 阿拉比卡種：鐵比卡品種：(Tp

2014-07-16 咖啡知識我要分享

巴西紅波旁黃波旁咖啡豆有什麼區別巴西喜拉多咖啡是精品咖啡嗎

咖啡新聞

巴西紅波旁黃波旁咖啡豆有什麼區別巴西喜拉多咖啡是精品咖啡嗎

提到濃郁、香醇、美味的咖啡，你會想到巴西嗎？應該是因爲巴西是世界上第二大咖啡消費國。巴西是一個充滿熱帶雨林的美麗熱帶國家，其溫暖的氣候使其非常適合種植咖啡。目前，巴西生產的咖啡約佔世界咖啡供應量的三分

2021-10-13 咖啡新聞我要分享

咖啡常識咖啡特種分類系統

咖啡行業

咖啡常識咖啡特種分類系統

咖啡特種分類系統： 1. 真咖啡亞屬： 2. 馬達加斯加咖啡亞屬： 3. 帕拉咖啡亞屬： 4. 阿葛咖啡亞屬：真咖啡亞屬： A，紅果咖啡組： B，厚皮咖啡組： C，莫桑比克咖啡組： D，黑果咖啡組 E，侏儒咖啡組：紅果咖啡組： a) 阿拉比卡種：鐵比卡品種：(Tp

2014-09-15 咖啡行業我要分享

精品咖啡學咖啡品種分類的知識

咖啡知識

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咖啡特種分類系統： 1. 真咖啡亞屬： 2. 馬達加斯加咖啡亞屬： 3. 帕拉咖啡亞屬： 4. 阿葛咖啡亞屬：真咖啡亞屬： A，紅果咖啡組： B，厚皮咖啡組： C，莫桑比克咖啡組： D，黑果咖啡組 E，侏儒咖啡組：紅果咖啡組： a) 阿拉比卡種：鐵比卡品種：(Tp

2015-01-07 咖啡知識我要分享

亞齊蓋優山曼特寧咖啡品種分析_印尼蘇門答臘有多少種曼特寧？

印尼曼特寧咖啡豆

亞齊蓋優山曼特寧咖啡品種分析_印尼蘇門答臘有多少種曼特寧？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）印尼地跨赤道典型的熱帶雨林氣候，年平均溫度25-27℃，無四季分別。北部受北半球季風影響，7-9月降水量豐富，南部受南半球季風影響，12月、1月、2月降水量豐富，年降水量1600-220

2018-10-19 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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