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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡_冰滴咖啡壺_冰滴咖啡做法 每年人潮洶湧的烘焙展，今年加入咖啡主題，不少新品上市。由班德拉科技研發出的USB 冰滴咖啡 不用使用冰塊，卻可以做冰滴，由於設計新穎，因此
咖啡衝煮知識 煉乳：把牛奶濃縮1－2．5倍，就成爲無糖煉乳。一般的罐裝煉乳是經加熱殺菌過的，但開罐後容易腐壞，不能長期保存。沖泡咖啡時，生奶油會在咖啡上浮一層油脂，而煉乳卻會沉澱到咖啡中。 牛奶和奶精：牛奶選用於調和濃縮咖啡或作爲花式的變化來使
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 衝煮工具 摩卡壺 Moka pot 咖啡粉 量 18g 研磨刻度 細研磨 注入水溫 常溫水 注入水量 210ml 咖啡水量 180ml 攪拌次數 無 預浸時間 無 總計時間 從常溫水煮沸到衝煮完成約6分鐘（大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 你可能有咖啡不小心濺到衣服的經驗，如果天天都要喝的人可能更容易潑到衣服上，有許多方法可以去除咖啡漬，而本文提供兩種最常見的衣料材質，合成纖維及棉質的咖啡漬去除方法。 從
早晨水潤護膚法 MORNING PLAN 7：00AM 喝咖啡後喝等量水 晨喝一杯咖啡，除了提神，還有助於緩解水腫。殊不知，這同時卻也會讓身體水分過度流早失，令肌膚變乾燥。現在開始，喝完咖啡後補充和咖啡同等分量的水分：如飲150ml咖啡後喝150ml溫水(溫水最容易爲人
晨喝一杯咖啡，除了提神，還有助於緩解水腫。殊不知，這同時卻也會讓身體水分過度流早失，令肌膚變乾燥。現在開始，喝完咖啡後補充和咖啡同等分量的水分：如飲150ml咖啡後喝150ml溫水(溫水最容易爲人體吸收)，以恢復肌膚的含水量。 7：30AM長效保護+水分滋養
飲用完加奶的咖啡後最好用溫水或漱口水漱口，若要保持長時間的口氣清新最好還是刷牙。 因爲口腔中的牙菌斑是一種附着在牙齒上的黏黏的細菌膜，簡單的漱口無法破壞細菌膜，只有通過刷牙這樣機械性的摩擦，才能做到最大程度地破壞細菌生成的環境，保持口氣清新
什麼是最好的 AeroPress手衝 方法？ 1.先用溫水清洗AeroPress - 如果你有時間盲目按下以完全浸泡過濾器並預熱AeroPress。 2.將過濾後的水加入水壺 - 水很重要！這是你咖啡的90％！ 3.研磨你的豆子 - 在柱塞和過濾器研磨之間的某個地方/比滴水研磨稍微更細/在
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 冰滴咖啡的發明， 最初就是爲了延長咖啡的保存期限， 以冰水去萃取咖啡， 不會像熱水沖泡萃取出咖啡油酯， 因此加上好的冷藏條件可以保存至一個月都不是問題， 而且經過3天的熟成
近期在論壇中看到不少網友都在討論如何去除衣物、地毯、沙發套上的各種難洗污漬，其中奶漬、咖啡漬、圓珠筆跡等被網友們列爲最難洗滌的污漬榜首。今天筆者蒐羅了一些巧妙去除難搞污漬的方法，各位網友不妨留着以備日後不時之需。 圖片來源於網絡 如何清洗咖
一:將灌腸袋清洗乾淨後關上止水閥 咖啡灌腸使用的灌腸袋，其實就是在點滴袋上加裝鼻胃管，在一般醫療器材店都可以買得到。每次使用過後清洗乾淨，可以重複使用。 二:將咖啡灌腸液加入約37℃的溫水 除了加入接近人類體溫的溫水，建議還可以加入約0.5公克的海
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ 咖啡中咖啡因的含量，依咖啡豆的種類、浸泡時間、研磨顆粒大
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 天氣熱總是降低我們想喝熱飲的慾望，近年來很夯的 冷萃咖啡、冰咖啡 ，相關的介紹總是琳琅滿目，其差異爲何？ 首先要先知道 咖啡 在高溫衝煮下才會溶解出酸質，有些物質甚至在低溫
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 之前試過1:15可以直接喝的冰釀咖啡後， 也想來試試醇厚的1:5濃縮版，加鮮奶後就是香濃好喝的冰拿鐵囉！ 食材 咖啡豆40克 常溫水200ml 鮮奶100ml 冰塊5顆 盛裝器具 300ml以上密封玻璃罐1個 過濾器具 濾
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 低因咖啡的起源與發展：爲什麼賣的都是瑞士水處理法低因咖啡？ 星巴克的低咖啡因咖啡是怎麼做成的？ 喝咖啡，天然的. 最好！ 低咖啡因和無咖啡因都不建議喝 星 巴克去除咖啡因的方
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡萃取的長方體理論 教大家系統性地堆棧組合出， 想要呈現的咖啡風味。 在咖啡萃取的過程中， 除了咖啡萃取量（濃度）是操控的變因之一， 萃出的風味也將隨著萃取時間長短而改變
1、水位：使用溫水，水位在安全閥下0.5釐米位置。安全閥在遇到下壺壓力過高時會自動泄壓，以防止出現安全事故，水位如果高過安全閥，安全閥的作用就不能正常發揮。 2、咖啡粉：咖啡粉採用中細粒度，裝滿粉槽，裝粉的時候適當振動粉槽讓咖啡粉均勻分佈，裝滿
手衝咖啡烘焙度研磨與萃取的關係 咖啡是個多元化的世界，手衝咖啡我想是最能體現這一特質的領域。悶蒸的作用是爲了浸溼咖啡粉，起到叫牀的作用。 也有點滴法這種不悶蒸的沖泡手法。如果在這過程中水量稍微多一點的話，就像是在增加不健康的咖啡液, 所以個人
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
咖啡豆怎麼拼配 精品咖啡豆的拼配方法
什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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