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用微波爐剛燒開的水泡咖啡 咖啡沸騰燙傷
咖啡資訊

用微波爐剛燒開的水泡咖啡 咖啡沸騰燙傷

有位網友突發咖啡癮，懶得燒開水的他直接將冷水放入微波爐內加熱。加熱數分鐘，取出、倒入咖啡，意想不到的事情發生了：遇到咖啡的白開水像可樂一般，劇烈地冒泡沸騰。

2014-05-30 咖啡資訊 我要分享
咖啡口味跟衝咖啡的水溫有很大關係？溫度的高低會有不一樣的風味
咖啡技術

咖啡口味跟衝咖啡的水溫有很大關係？溫度的高低會有不一樣的風味

你 的 咖 啡 酸 的 好 喝 嗎 ? 開 水 衝 咖 啡 到 底 對 嗎 ?手衝咖啡的盛行，讓好多以前只喝速溶和星爸爸的小夥伴們有點硬着頭皮上的趕腳。 坦白講，有多少人喝第一口精品咖啡(就是使用精品咖啡豆製作的咖啡，主要是採用手泡咖啡製作方式，還原咖啡豆本身具

2015-12-11 咖啡技術 我要分享
咖啡的日常生活妙用咖啡拉花的牛奶是燒開嗎
咖啡莊園

咖啡的日常生活妙用咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

①咖啡渣放在菸灰缸中，可以祛除臭味，也更容易熄滅菸灰。 ②咖啡能夠提神醒腦，聞聞咖啡的香味相當於吸收了檸檬的維生素C，具有美白的效果，不喝咖啡的人可以試試看。 ③喫完大蒜、大蔥等食物後，喝杯咖啡，可使口氣恢復清新。 ④將咖啡渣置於鞋櫃中，可以

2016-06-13 咖啡莊園 我要分享
咖啡拉花的牛奶是燒開嗎
咖啡莊園

咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

牛奶最初是冷的（最好能充分冷藏在 5℃），這可以延長髮泡時間，使其能發泡充分泡沫細膩，然後打開蒸汽閥，對牛奶進行發泡。發泡至和我們人體溫度一致的時候（手感不冷不熱），發泡截止。 接下來說說打奶泡截止時的溫度。其實這個溫度有好多種理論上的說法，

2016-06-04 咖啡莊園 我要分享
夏威夷咖啡的做法如何做夏威夷咖啡怎麼做夏威夷咖啡
咖啡文化

夏威夷咖啡的做法如何做夏威夷咖啡怎麼做夏威夷咖啡

夏威夷咖啡的做法 這款採用單衝法 在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺） 把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 再把磨好的咖啡粉倒入容器裏 放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮

2016-04-08 咖啡文化 我要分享
印度尼西亞曼特寧咖啡煮飯
咖啡莊園

印度尼西亞曼特寧咖啡煮飯

豆子磨成粉，略微粗一些 水倒入虹吸壺，酒精燈燒開印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法 步驟1 等水燒開插入上壺印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法 步驟2 等待下壺的水完全到上壺。倒入咖啡粉印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法 步驟3 調節火，達到悶煮效果。。。約50秒。中

2016-06-03 咖啡莊園 我要分享
拿鐵咖啡打奶泡技巧 打奶泡的方法有幾種
咖啡豆

拿鐵咖啡打奶泡技巧 打奶泡的方法有幾種

拿鐵咖啡的做法步驟 1. 這款採用雙衝法， 先將牛奶加入至80度左右，將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺），再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨好的咖啡粉倒入容器裏，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，

2016-06-04 咖啡豆 我要分享
星巴克咖啡粉用法壓壺沖泡每次幾克
巴拿馬咖啡豆

星巴克咖啡粉用法壓壺沖泡每次幾克

1. 準備咖啡粉 使用粗研磨的咖啡粉（如海鹽質地）進行濾壓，請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。 小貼士：咖啡就像農產品一樣，建議經常少量購買，並在新鮮時儘快使用。 如何使用法式咖啡濾壓壺（法壓壺）沖泡咖啡 2 2. 加熱水 將剛燒開的熱水倒入濾壓壺

2016-11-14 巴拿馬咖啡豆 我要分享
手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法
手衝咖啡

手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法

手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法 燒開水，水溫我喜歡90攝氏度左右的，很多專業的會去用溫度計測量，我呢只是用熱水壺燒開 給杯子裏放入三勺咖啡粉 用開水灑在粉上，到剛好水分都被咖啡粉吸收的樣子，蒸一二分鐘 然後均勻慢慢的將開水倒入杯

2016-12-27 手衝咖啡 我要分享
咖啡萃取法詳細教程步驟視頻 中國咖啡網雲南價格介紹
中國咖啡

咖啡萃取法詳細教程步驟視頻 中國咖啡網雲南價格介紹

咖啡萃取法 摩卡壺，也叫意大利咖啡壺，是一個三層結構的爐具。沸水在底層燒開後被汽 壓推過中層的咖啡末進入上層，所得到的咖啡濃度可與espresso相比，只是沒有浮油，但是在咖啡溢出口若加裝加壓墊片，則可以萃取出金黃色的 crema。摩卡壺和半自動式的濃縮

2016-10-28 中國咖啡 我要分享
怎麼樣煮coffee才更有營養價值
咖啡技術

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

所需的原料： 咖啡豆30g，50鮮奶打成奶泡，石榴糖漿少許，冰塊少許，玫瑰花瓣少許. 工藝：單衝法 步驟： 一、研磨咖啡豆，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺)。 二、把石榴糖漿和塊冰放入咖啡杯中。 三、把熱水倒入壺中，點上火將其燒開。 四、再把磨好的咖

2014-07-07 咖啡技術 我要分享
怎麼樣煮coffee才更有營養價值
咖啡知識

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

所需的原料： 咖啡豆30g，50鮮奶打成奶泡，石榴糖漿少許，冰塊少許，玫瑰花瓣少許. 工藝：單衝法 步驟： 一、研磨咖啡豆，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺）。 二、把石榴糖漿和塊冰放入咖啡杯中。 三、把熱水倒入壺中，點上火將其燒開。 四、再把磨好的

2015-06-21 咖啡知識 我要分享
夏威夷咖啡所需的材料及做法
美國夏威夷

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料 咖啡豆30克，打發的鮮奶油50克，石榴糖漿適量，冰塊適量，玫瑰花瓣適量 做法 1.這款採用單衝法 2.在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 3.把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 4.把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 5.再把磨好的

2016-02-26 美國夏威夷 我要分享
沒咖啡機怎麼做黑咖啡
咖啡技術

沒咖啡機怎麼做黑咖啡

要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。

2014-05-15 咖啡技術 我要分享
精品咖啡製作 夏威夷咖啡的做法步驟
咖啡知識

精品咖啡製作 夏威夷咖啡的做法步驟

主料： 石榴糖漿 適量 咖啡豆30克 冰塊 適量打發的鮮奶油 50克 玫瑰花瓣 適量 做法： 1. 這款採用單衝法， 在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 2. 把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 3. 把熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨

2015-03-09 咖啡知識 我要分享
沒咖啡機怎麼做黑咖啡？
咖啡知識

沒咖啡機怎麼做黑咖啡？

黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。 一、開水煮制 準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2015-04-17 咖啡知識 我要分享
沒咖啡機怎麼做黑咖啡 咖啡常識
咖啡知識

沒咖啡機怎麼做黑咖啡 咖啡常識

黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。 一、開水煮制 準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2015-04-20 咖啡知識 我要分享
進口的咖啡壓濾器和法壓壺的使用方法介紹
咖啡莊園

進口的咖啡壓濾器和法壓壺的使用方法介紹

首先，把燒開的熱水倒入法壓壺及咖啡杯中，進行溫壺、溫杯。這幾乎是所有咖啡製作手法的第一步。雖然看似平常卻又是重要的一步，這能讓你的咖啡更加美味。 咖啡學堂-法式濾壓壺 咖啡學堂-法式濾壓壺 利用溫杯溫壺的時間，我們需要把咖啡豆磨成粉。 ATTENTION

2016-06-16 咖啡莊園 我要分享
咖啡基礎常識 沒咖啡機怎麼做黑咖啡
咖啡知識

咖啡基礎常識 沒咖啡機怎麼做黑咖啡

黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。 一、開水煮制 準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2014-11-10 咖啡知識 我要分享
咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法
咖啡

咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法

咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法 摩卡壺，也叫意大利咖啡壺，是一個三層結構的爐具。沸水在底層燒開後被汽壓推過中層的咖啡末進入上層，所得到的咖啡濃度可與espresso相比，只是沒有浮油，但是在咖啡溢出口若加裝加壓墊片，則可以萃取出金黃色的 crema。摩

2016-12-07 咖啡 我要分享

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