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用微波爐剛燒開的水泡咖啡咖啡沸騰燙傷

咖啡資訊

用微波爐剛燒開的水泡咖啡咖啡沸騰燙傷

有位網友突發咖啡癮，懶得燒開水的他直接將冷水放入微波爐內加熱。加熱數分鐘，取出、倒入咖啡，意想不到的事情發生了：遇到咖啡的白開水像可樂一般，劇烈地冒泡沸騰。

2014-05-30 咖啡資訊我要分享

咖啡口味跟衝咖啡的水溫有很大關係？溫度的高低會有不一樣的風味

咖啡技術

咖啡口味跟衝咖啡的水溫有很大關係？溫度的高低會有不一樣的風味

你的咖啡酸的好喝嗎 ? 開水衝咖啡到底對嗎 ?手衝咖啡的盛行，讓好多以前只喝速溶和星爸爸的小夥伴們有點硬着頭皮上的趕腳。坦白講，有多少人喝第一口精品咖啡(就是使用精品咖啡豆製作的咖啡，主要是採用手泡咖啡製作方式，還原咖啡豆本身具

2015-12-11 咖啡技術我要分享

咖啡的日常生活妙用咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

咖啡莊園

咖啡的日常生活妙用咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

①咖啡渣放在菸灰缸中，可以祛除臭味，也更容易熄滅菸灰。 ②咖啡能夠提神醒腦，聞聞咖啡的香味相當於吸收了檸檬的維生素C，具有美白的效果，不喝咖啡的人可以試試看。 ③喫完大蒜、大蔥等食物後，喝杯咖啡，可使口氣恢復清新。 ④將咖啡渣置於鞋櫃中，可以

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

咖啡莊園

咖啡拉花的牛奶是燒開嗎

牛奶最初是冷的（最好能充分冷藏在 5℃），這可以延長髮泡時間，使其能發泡充分泡沫細膩，然後打開蒸汽閥，對牛奶進行發泡。發泡至和我們人體溫度一致的時候（手感不冷不熱），發泡截止。接下來說說打奶泡截止時的溫度。其實這個溫度有好多種理論上的說法，

2016-06-04 咖啡莊園我要分享

夏威夷咖啡的做法如何做夏威夷咖啡怎麼做夏威夷咖啡

咖啡文化

夏威夷咖啡的做法如何做夏威夷咖啡怎麼做夏威夷咖啡

夏威夷咖啡的做法這款採用單衝法在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺）把熱水倒入壺中，點上火將其燒開再把磨好的咖啡粉倒入容器裏放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，咖啡煮

2016-04-08 咖啡文化我要分享

印度尼西亞曼特寧咖啡煮飯

咖啡莊園

印度尼西亞曼特寧咖啡煮飯

豆子磨成粉，略微粗一些水倒入虹吸壺，酒精燈燒開印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法步驟1 等水燒開插入上壺印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法步驟2 等待下壺的水完全到上壺。倒入咖啡粉印度尼西亞：曼特寧咖啡的做法步驟3 調節火，達到悶煮效果。。。約50秒。中

2016-06-03 咖啡莊園我要分享

拿鐵咖啡打奶泡技巧打奶泡的方法有幾種

咖啡豆

拿鐵咖啡打奶泡技巧打奶泡的方法有幾種

拿鐵咖啡的做法步驟 1. 這款採用雙衝法，先將牛奶加入至80度左右，將咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺），再將熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨好的咖啡粉倒入容器裏，放到燒水的壺上，在燒開的熱水向上衝的一刻算起，

2016-06-04 咖啡豆我要分享

星巴克咖啡粉用法壓壺沖泡每次幾克

巴拿馬咖啡豆

星巴克咖啡粉用法壓壺沖泡每次幾克

1. 準備咖啡粉使用粗研磨的咖啡粉（如海鹽質地）進行濾壓，請準備每2勺新鮮研磨咖啡粉配合6盎司水。小貼士：咖啡就像農產品一樣，建議經常少量購買，並在新鮮時儘快使用。如何使用法式咖啡濾壓壺（法壓壺）沖泡咖啡 2 2. 加熱水將剛燒開的熱水倒入濾壓壺

2016-11-14 巴拿馬咖啡豆我要分享

手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法

手衝咖啡

手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法

手衝咖啡與法壓咖啡的卻別- 咖啡拉花壓紋晃動手法燒開水，水溫我喜歡90攝氏度左右的，很多專業的會去用溫度計測量，我呢只是用熱水壺燒開給杯子裏放入三勺咖啡粉用開水灑在粉上，到剛好水分都被咖啡粉吸收的樣子，蒸一二分鐘然後均勻慢慢的將開水倒入杯

2016-12-27 手衝咖啡我要分享

咖啡萃取法詳細教程步驟視頻中國咖啡網雲南價格介紹

中國咖啡

咖啡萃取法詳細教程步驟視頻中國咖啡網雲南價格介紹

咖啡萃取法摩卡壺，也叫意大利咖啡壺，是一個三層結構的爐具。沸水在底層燒開後被汽壓推過中層的咖啡末進入上層，所得到的咖啡濃度可與espresso相比，只是沒有浮油，但是在咖啡溢出口若加裝加壓墊片，則可以萃取出金黃色的 crema。摩卡壺和半自動式的濃縮

2016-10-28 中國咖啡我要分享

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

咖啡技術

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

所需的原料：咖啡豆30g，50鮮奶打成奶泡，石榴糖漿少許，冰塊少許，玫瑰花瓣少許. 工藝：單衝法步驟：一、研磨咖啡豆，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺)。二、把石榴糖漿和塊冰放入咖啡杯中。三、把熱水倒入壺中，點上火將其燒開。四、再把磨好的咖

2014-07-07 咖啡技術我要分享

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

咖啡知識

怎麼樣煮coffee才更有營養價值

所需的原料：咖啡豆30g，50鮮奶打成奶泡，石榴糖漿少許，冰塊少許，玫瑰花瓣少許. 工藝：單衝法步驟：一、研磨咖啡豆，一般30克左右的咖啡豆衝一杯（約4勺）。二、把石榴糖漿和塊冰放入咖啡杯中。三、把熱水倒入壺中，點上火將其燒開。四、再把磨好的

2015-06-21 咖啡知識我要分享

夏威夷咖啡所需的材料及做法

美國夏威夷

夏威夷咖啡所需的材料及做法

材料咖啡豆30克，打發的鮮奶油50克，石榴糖漿適量，冰塊適量，玫瑰花瓣適量做法 1.這款採用單衝法 2.在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 3.把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 4.把熱水倒入壺中，點上火將其燒開 5.再把磨好的

2016-02-26 美國夏威夷我要分享

沒咖啡機怎麼做黑咖啡

咖啡技術

沒咖啡機怎麼做黑咖啡

要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。

2014-05-15 咖啡技術我要分享

精品咖啡製作夏威夷咖啡的做法步驟

咖啡知識

精品咖啡製作夏威夷咖啡的做法步驟

主料：石榴糖漿適量咖啡豆30克冰塊適量打發的鮮奶油 50克玫瑰花瓣適量做法： 1. 這款採用單衝法，在杯中放入石榴糖漿，再放幾塊冰 2. 把咖啡豆放入粉碎機中粉碎一下，一般30克左右的咖啡豆衝一杯(約4勺) 3. 把熱水倒入壺中，點上火將其燒開，再把磨

2015-03-09 咖啡知識我要分享

沒咖啡機怎麼做黑咖啡？

咖啡知識

沒咖啡機怎麼做黑咖啡？

黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。一、開水煮制準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2015-04-17 咖啡知識我要分享

沒咖啡機怎麼做黑咖啡咖啡常識

咖啡知識

沒咖啡機怎麼做黑咖啡咖啡常識

黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。一、開水煮制準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2015-04-20 咖啡知識我要分享

進口的咖啡壓濾器和法壓壺的使用方法介紹

咖啡莊園

進口的咖啡壓濾器和法壓壺的使用方法介紹

首先，把燒開的熱水倒入法壓壺及咖啡杯中，進行溫壺、溫杯。這幾乎是所有咖啡製作手法的第一步。雖然看似平常卻又是重要的一步，這能讓你的咖啡更加美味。咖啡學堂-法式濾壓壺咖啡學堂-法式濾壓壺利用溫杯溫壺的時間，我們需要把咖啡豆磨成粉。 ATTENTION

2016-06-16 咖啡莊園我要分享

咖啡基礎常識沒咖啡機怎麼做黑咖啡

咖啡知識

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黑咖啡是美國最受歡迎的咖啡熱飲，不加任何輔料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特點。要製作一杯咖啡，你並不需要擁有一臺昂貴的咖啡機,無論是用咖啡機還是利用家裏的竈具廚具，只要專注投入就能煮出純香的黑咖啡。一、開水煮制準備材料：咖啡粉以及經過過濾的

2014-11-10 咖啡知識我要分享

咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法

咖啡

咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法

咖啡栽種方法方式-咖啡機使用方法摩卡壺，也叫意大利咖啡壺，是一個三層結構的爐具。沸水在底層燒開後被汽壓推過中層的咖啡末進入上層，所得到的咖啡濃度可與espresso相比，只是沒有浮油，但是在咖啡溢出口若加裝加壓墊片，則可以萃取出金黃色的 crema。摩

2016-12-07 咖啡我要分享

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