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乾燥的天氣、悶蒸的天氣真的讓人受不了，走出去不到2分鐘就汗流浹背，說的就是夏長冬短的廣州。都知道廣州的夏天是有多麼的炎熱，這時候要說能來一杯冰爽的咖啡是有多好啊！這個時候能讓我想到的就是家裏冰箱放着的冷萃咖啡了，低酸、口感細膩，尤其是冷萃的
咖啡並不是苦的，但很多人的印象中它就是苦的，好的咖啡是有酸甜感的，類似水果或者茶一樣的感覺。你的咖啡應該散發出一口好味道，而不是令人髮指的苦味。那麼爲什麼它會變得苦澀呢？ 咖啡應該苦嗎？ 有趣的是，咖啡經常與苦味有關。雖然苦味可以在一杯好咖
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）過萃咖啡過萃咖啡非常苦，除非人生失意想來點金巴利苦酒，否則根本不想嘗試這種程度的苦。除了咖啡因，還有很多物質導致苦。乾澀與
專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）導讀冷萃咖啡現在是越來越普遍。我們日常都很忙，忙到去買杯咖啡的間隙都沒有。那麼，冷萃咖啡就是當下最快獲得一杯咖啡的方式。/
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