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手衝咖啡技巧過程 萃取好咖啡的5大要素 咖啡萃取原理
對於咖啡的萃取，我們已經談及了太多的技巧與注意事項，但在製作咖啡時仍有許多的可變因素，今天重慶百瑞斯塔咖啡西點調酒培訓學校要給朋友們介紹的是萃取好咖啡的5大要素，掌握了這5大萃取要素後能讓我們對咖啡制
2022-07-01 手衝咖啡 我要分享
拉花重點注意要素
拉花重點注意要素： 1.拉花的時間; 2.拉花的起點; 3.拉花缸與液麪的高度(距離); 4.牛奶與奶沫傾倒時的溶速、流量; 5.手腕擺動的頻率。
2014-05-22 咖啡知識 我要分享
精品咖啡學 咖啡機蒸汽製作奶沫四要素
咖啡機蒸汽製作奶沫四要素 1、牛奶製作奶泡時溫度的要領; 2、拉花缸杯奶泡形成旋窩技巧; 3、咖啡機蒸汽孔的特點與選擇;
2014-11-06 咖啡知識 我要分享
